Lachanorizo

Lahanorizo ​​minangka sajian tradisional saka masakan Yunani, úa banget kang bisa ditemokake ing kubis beras lan putih. Lahanorizo ​​- sajian sing padha karo pilaf sayuran utawa kubis . Panganan iki utamané bisa dianjurake kanggo pasa lan vegetarian saka macem-macem persuasions, sanajan ana uga variasi saka sajian iki karo tambahan daging.

Bahan baku tradisional wis siap lan unpretentiously saka beras saka Eropah varieties karo sayuran ing lenga zaitun karo tambahan penting jus lemon. Resep lakhanorizo ​​ora tetep, saengga ana ruangan kanggo fantasi kuliner.

Marang sampeyan carane masak sayur-sayuran. Sing paling trep kanggo masak ing pawon, panci utawa wajan jero.

Resep prasaja kanggo lahan ureus

Úa:

• putih kubis - bab 600 g;
• Roti beras (luwih apik unpolished) - 200 g;
• bawang bombay - 1-2 pcs .;
• manis abang mrico;
• mrico panas abang;
• Kacang polong pepe - 5-8 potong;
• cengkeh - 2-3 inflorescences;
• godhong teluk - 3-5 pcs .;
• papak - 2-3 cengkeh;
• pasta tomat (komponen pilihan) - 1-2 st. spoons;
• lenga zaitun;
• sayuran (basil, parsley, katumbah);
• jus lemon;
• uyah.

Preparation

Shred kubis ora banget lancip. Bawang dicithak dadi dering, lan mrico manis - sedheng godhong. Beras bakal kapenuhan banyu sing nggodhok, ngenteni 10 menit, kita bakal ngirid banyu lan kasebut kanthi teliti, mbilas nganggo banyu adhem.

Goreng bawang bombay ing lenga zaitun, tambahake cabe lan mrico. Goreng kabeh, aduk, 3-5 menit. Dadi manawa nambah jus lemon sawisé iki (sauntara sayuran bakal digodhok, kaya sing dipocakake, menyang rags lan bakal ngrasakake), jus cukup metu saka setengah lemon. Uga nambahake rempah-rempah lan sakabehane beras.

Iku bakal becik kanggo nambah kamar panedhaan putih kanggo anggur ngarep uninsulated (yen ana), nanging luwih gampang pour banyu sing sethithik. Sabanjure kita bakal cook kanggo babagan 8-16 menit (gumantung saka jinis beras). Sampeyan bisa nambah tomat tempel utawa tomat seger, sacoro apik disigar - komponèn iki bakal nambah rasa sajian lan ngiyatake acidity sakabèhé saka lingkungan, sing ngalangi nggodhog banget saka kubis, mrico lan bawang. Rampung mangsa tanah karo cabe abang panas, nambah sayuran lan bawang putih sing disigar.

Sampeyan bisa uga nyedhaki preparation lakhanorizo ​​malah luwih gampang lan radically - kolom bawang goreng nambah beras sakabeheng langsung karo sayuran.

Yen sampeyan pengin varian karo daging - goreng bawang lan nambah 300-400 gram daging minced. Goreng kabeh nganti werna diganti lan nambah sisa ramuan. Cukup ora lali babagan jus lemon.