Sajarah masak masakan lavash Armenia wiwit pirang-pirang ewu taun. Tipis, seger utawa nglukis, rada tortillas ora mung enak, nanging uga migunani. Sawise kabeh, ora ana aditif sintetis lan bubuk manggang, mung siji produk alam lan tangan ajaib nggawe sajian iki!
Dina iki, lavash Armenia ora mung populer ing kalangan Kaukasus, nanging ing saindenging jagad. Lan ora nggumunake. Sawise kabeh, iku éca loro-lorone dhewe lan minangka basis kanggo macem-macem ne abang lan putih.
Kabeh barang sing dipigunakaké kanggo nggawe lavash Armenia prasaja lan murah, sing tegese kasedhiya kanggo saben nyonya rumah. Ayo ditakokake karo sampeyan carane nyiyapake kanthi cepet lan gampang gawean Armenia ing omah.
Resep lentur Armenia ing omah - resep
Úa:
- glepung gandum - 2 item;
- banyu - 0,5;
- endhog - 1 potong;
- uyah - 0, 5 teaspoons.
Preparation
Carane cook lavash Armenia? Ing mangkuk, ngeculake endhog, nambah uyah lan whisk sak tenane. Banjur pour banyu sing digodhog cilik, ngetokake glepung lan glepung adonan elastis homogene kanggo lavash Armenia. Sabanjure, nutupi karo andhuk lan ninggalake kanggo kira-kira 40 menit. Sawise nglereni adonan ing potongan cilik, gulungake saben menyang lapisan sing tipis lan panggang ing telusur ing loro-lorone kanggo 2 menit. Siap lavash langsung sijine ing tas plastik lan ninggalake kanggo 5 menit, digunakake, bakal brittle lan garing.
Resep kanggo lavash Armenia tipis
Úa:
- glepung - 2,5 item;
- ragi garing - 1 sendok teh;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- banyu - 1 item;
- gula - 1 sendok teh;
- uyah - jiwit.
Preparation
Carane mbuwang lavash Armenia? Ing saucepan cilik tuang banyu lan panasake ing suhu kurang saka suhu 45 °. Glepung kasebut kanthi teliti ngasor liwat sieve. Dissolve yeast dry in warm water, nambah gula, minyak sayur, tepung sifted lan uyah sethithik. Kabeh dicampurake kanthi ati-ati lan adhepi adonan lancar lan elastis. Sawise kuwi, tutup nganggo andhuk lan ninggalake kanggo 1 jam ing panggonan sing anget.
Banjur knead keuangan lan Cut menyang 10 bêsik. Saben gulung metu ing roti tipis lan panggang ing telusur sing digawe panas nganti 15 detik ing saben sisih. Roti pita sing siap wis ditumpuk ing baki lan ditutupi karo andhuk pawon. Nalika roti Armenia rampung kenthang, lebokake ing tas sing resik lan simpen ing kulkas.
Saka cemilan siap-siap sampeyan bisa masak macem-macem cemilan, gulungan, puff. Sampeyan uga dadi pengganti sampurna kanggo roti biasa. Lan sampeyan bisa nyelehake potongan roti pita sajrone mentega utawa jamur lan ngumbah nganggo teh panas. Iku apik éca!
Resep kanggo lavash Armenia sing kandel
Úa:
- glepung gandum - 1 kg;
- ragi - 80 g;
- banyu - 600 ml;
- gula - 1 sendok teh;
- lenga zaitun - 2 sendhok;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur.
Preparation
Carane nggawe lavash Armenia? We sift glepung lan campuran karo uyah. Ing banyu anget, dissolve yeast, pour ing glepung lan nyampur adonan sing alus lan elastis. Nutupi karo andhuk lan ninggalake kanggo 20 menit ing papan sing anget. Banjur kocok ing adonan, Cut menyang 5 bagean sing padha lan gulung saben menyang kue sing cilik lan kandel. Endhog iki dicampur karo gula lan lenga zaitun. Nyebarake roti ing tray manggang, cukurake campuran endhog sing disiapake lan ngirim menyang oven sing wis dipanggang. We are baking bread pita for about 7 minutes at a temperature of 180 ° C. Banjur metu saka open lan sprinkle banyu. Nuwun!