Zrazy , iki tegese burger padha karo stuffing. Sayuran iki dadi rasa enak lan nyenengake amarga saka macem-macem tambalan. Iki digawe ora mung saka daging, uga nggunakake kentang, iwak lan malah porridges. Saiki, sampeyan bakal nemtokake sawetara resep kanggo masak daging.
Daging Zrazy karo endhog
Úa:
- daging babi sing minced - 500 g;
- endhog pitik - 4 pcs;
- sayuran - 1 tandan;
- bawang - 2 pcs.;
- roti crumbs - 4 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 50 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Endhog pitik disuguhake banyu adhem lan godhok kanthi tajem. Resik lan potong celah cilik. Cut sayuran ijo lan saos karo endhog. Ing daging cincang, nambah bawang, uyah, uyah, banyu seger, adonan becik, lan sajrone cincang. Ing tengah-tengah saben kue késo ngetokake endhog lan sayuran, lan aja diganggu. We sijine ing breadcrumbs lan endhog. Panaskan pan wajan, pour lenga sayur lan gorengake zisar saka loro-lorone, nganti kerak emas nang endi wae kanggo 4-5 menit ing saben sisih. Kita ngawula meja ing wangun sing anget.
Daging zrazy karo endhog lan bawang
Úa:
Kanggo stuffing:
- daging - 1 kg;
- bawang bombay - 1 pc;
- roti putih - 2 irisan;
- susu utawa banyu -30 ml;
- endhog 1 pc.;
- uyah, mrico.
Kanggo ngisi:
- bawang bombay 2 pcs.;
- endhog - 5 pcs;
- butter-80 g;
- uyah kanggo rasa.
Kanggo sauce krim sing ora nguntungke:
- krim sing ora nguntungke - 0,5 kg;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- banyu;
- uyah, mrico.
Preparation
Stuffing digawe saka macem-macem jinis daging. We nambah gandhewo, endhog mentahan, sawetara saka irisan roti, direndhem ing banyu utawa susu, uyah lan mrico lemah ireng. Stuffing uga dicampur lan dikethok. We beat out kudu, otherwise our zrazy will crumble when frying.
Siapke tumpukan. Trikatuka dipotong dadi mubeng cilik lan disigar ing mentega. Endhog ndhodhok kanthi tajem lan tuwuh dadi potong cilik lan dicampur karo bawang seger. Kita mbentuk zrazy. Kanggo nindakake iki, njupuk potongan daging cincang, pipis ing kue sing rata, sijine isi ing tengah lan gabungake pinggir kaya pie, gulung ing glepung utawa roti lapis, banjur gorengake ing minyak sing digawe panas nganti kerak digawe ing sisih. Melu zrazy gorengan ing wajan.
Saiki ayo nyiapake sauce krim sing ora nguntungke. Goreng glepung ing wajan, wijine nyebar krim sing ora nguntungke lan aduk supaya ora ana gumpalan. Tambahake banyu panas, uyah, mrico lan nggawa menyang godhok. Isi zila karo sauce lan godhok nganti 20 menit. Panganan siap disedhiyakake menyang meja.
Daging zrazy karo endhog lan keju
Úa:
Kanggo stuffing:
- daging babi - 2 kg;
- lemak - 0,5 kg;
- bawang putih -3 pcs;
- papak - 5 dentikel;
- endhog - 3 potong;
- uyah, mrico.
Kanggo ngisi:
- endhog - 4 potong;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- mustar - 5 tbsp. spoons;
- keju - 200 g;
- lenga kembang - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Daging lan lard dipotong dadi woh-woh cilik lan dicampur karo bawang lan papak liwat gilingan. Kita nambahake endhog telur, uyah, lan mrico. Kabeh dicampur kanthi ati-ati.
Endhog kanggo godhonge sing diiseni kanthi tajem lan diiseni ing grater gedhe, nambahake butter lan uyah sing sethithik, kabeh dicampur. Kita njupuk ing sawetawis jumlah daging cincang, nyuwun kanggo nggawe kue sing flat lan nyelehake 2 sendok teh isi ing tengah lan mbentuk sendok. Dadi, jumlah potong sing tepat. Nyebarake ing tray manggang, wis diiseni lan dilebokake ing oven sing dipanaskan nganti 200 derajat. Sawise 30 menit kita njupuk metu zrazy kita lan sijine 1 sendhok teh mustar ing saben siji lan nyebar liwat permukaan. Bali maneh tray kanggo oven nganti 20 menit maneh. Limang menit sadurungé kesiapan, kanggo saben lay metu ing 1 irisan keju lan dilebur. Daging zrazy karo endhog lan keju siap!
Daging zrazy karo endhog quail
Úa:
- daging minced - 600 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- daging roti putih - 50 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- endhog quail - 15 PC.
Preparation
Daging, bawang bombay lan roti panggang kita ngliwati gilingan daging kaping pindho. Dadi zrazy bakal luwih lembut. Ing mince kita nambahake endhog, uyah, lan mrico kanggo rasa lan nyampurake sakabehane. Endhog pitik sirup lan resik. Sawise iku, kita wis ngumbahake banyu ing banyu kanggo mbusak sisa saka cangkang.
Kita nerusake nyetak zraz. We nggawe saka rong cangkir kothak, kita sijine endhog quail antarane wong-wong mau lan gabung ing babak loro, ngulungake wangun dibunderaké. Sijine ing mrico, nresep, lan panggang ing oven kanthi suhu 180 derajat 25 menit. Iki zoo bisa uga digoreng ing wajan.