Bahan-bahan utama hamburger yaiku bun, potong lan saos. Lan carane uga dimasak, rasa cemilan sing siap digawe gumantung banget. Saka resep-resep sing ana ing ngisor iki, sampeyan bakal nemokake cara masak daging babi, saus lan roti karo wijen kanggo hamburger, lan uga ngerteni kéwan-kéwan sing ngemot cemilan iki sing populer lan éca.
Resep hayam hamburger
Úa:
- daging sapi - 550 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- roti crumbs (cahya) - 5 tbsp. spoons;
- basil pepe - 1/2 sendhok;
- oregano - 1/2 sendhok;
- caraway seeds - pinch;
- uyah - 1/2 sendhok;
- minyak sayur;
- ireng lemah mrico - 1/2 sendhok teh.
Preparation
Kaping pisanan kita bakal nyiapake forcemeat. Iki, kita wisuh daging sapi, garing, tusuk ing potongan-potongan cilik lan tlatah karo gilingan daging utawa nganggo blender nganggo lampiran pisau. Sawisé iku, kita sijine daging sing dicincang menyang mangkuk, nambah endhog, basil pepe, oregano, cumin, mrico ireng lemah lan uyah lan tuku rusks. Padha kudu cahya, roti lapis peteng ora bisa. Iku luwih apik kanggo masak mau saka roti putih sing garing. Saiki kanthi teliti, nyampurake isi mangkok, nambah sendok teh minyak sing disapih lan aduk maneh. Sabanjure, kita bakal kanthi ati-ati mince stuffing, kaping sawetara ngangkat lan mbuwang maneh menyang prau.
Dibagi campuran daging sing diasilake dadi lima bagean sing padha, lan muter metu saka bal kasebut. Banjur pencet karo klapa nganti sampeyan njaluk roti kue sing kira-kira lima milimeter. Sawise kuwi, nyelehake ing sajian goreng sing digawe panas kanthi lenga goreng lan goreng cilik ing geni intensitas saka loro-lorone.
Kaping pisanan, nalika mbentuk cutlet, rada luwih gulungan burger dijupuk, nanging sawise perawatan panas lagi macet lan njupuk ukuran tengen.
Saus hamburger buatan - resep
Úa:
- klasik mayones - 90 g;
- Mustard manis - 30 g;
- cuka anggur putih - 10 ml;
- papak pepe - 1/2 sendhok;
- Roti bawang garing - 1/2 sendhok teh.
- lemah manis paprika - 1,5 sendhok teh.
Preparation
Kanggo nggawe saos kanggo hamburger gawean klasik, mung nyampur kabeh úa saka dhaptar ramuan ing mangkuk lan supaya disedya kanggo sawetara menit kanggo ngumumake rasa.
Buns kanggo hamburger gawe omah - resep
Úa:
- susu - 120 ml;
- banyu 100 ml;
- glepung - 500 g;
- ragi garing - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 50 ml;
- endhog - 1 potong;
- gula granulated - 15 g;
- uyah - jiwit.
Preparation
Ing campuran panas susu lan banyu, kita dissolve gula lan dissolve ragi. Sawise limang menit, nambah endhog sing dianterake, uyah, lenga sayur-sayuran lan sifted glepung lan knead keuangan ing keuangan. Sampeyan kudu alus lan rada lengket kanggo tangan. Kita ninggalake ing mangkok jero, diolah nganggo lenga alus, mangkuk nganti sedasa sajrone oven sing rada suwe kanggo pendekatan, lan banjur nganggo tangan tipis, dibagi dadi wolung bagian, kita menehi bentuk bunder, nyelehake ing tray baking oiled, pencet karo tangane lan ngidini ngadeg ing film suwene rong puluh menit. Sawisé iku, sapisan maneh, pencet sethithik ing telapak tangan, nutupi lumahing karo susu, tinker karo wijen lan panggang ing suhu 200 derajat dadi blush ayu.
Ing kesiapan, kita ngidini bun rampung seger, banjur dipotong dadi rong bagian.
Nikmat hamburger - resep klasik
Úa:
- a cutlet kanggo hamburger gawe krasan - 2 lembar;
- burger kanggo hamburger kanthi sesame - 2 pcs.;
- saos kanggo hamburger;
- abang bawang merah - 1/4 pcs .;
- godhong salad utawa iceberg salad - 4 pcs;
- cucumber pickled utawa tomat seger - 1 potong;
- krim keju cheddar - 2 irisan;
- seger tomat - 1/2 sendhok teh.
Preparation
Ing ngisor potong roti ing setengah wis smeared karo sauce disiapake, kita sijine godhong Lettuce lan abang bawang onion dering ing ndhuwur. Banjur maneh sauce cilik banjur irisan cucumbers pickled lan (utawa) tomat seger. Saiki nyedhiyakake cutlet kanggo hamburger, tutup karo kothak keju lan lay ing ndhuwur ndhuwur sauce rada tipis saka bun.
Anget hamburger sing sethithik ing gelombang mikro - lan seneng.