Penyebutan tomat sing diolah panas ing komposisi kecap panggang iku minangka ide sing migunani, amarga nalika proses pemanasan, isi komponen migunani saka lycopene migunani.
Oalah, saiki ketchups sing misuwur ing saindenging jagad iki, kita seneng lan seneng mangan saus karo daging lan iwak. Nanging, varian saos sing ditampa kanggo kita dening industri pangan ora banget kepenake kanggo kita, sing dingerteni: kalebu gula, pati lan aditif liyane sing njamin pelestarian produk jangka panjang ing negara sing ora owah.
Sayuran manis lan migunani (tanpa aditif) bisa disiapake ing ngarep, bakal menehi sampeyan carane.
Kanggo miwiti, kita kudu tuku tempura tomat sing kualitas, sing tegese ora kudu ngemot cuka, gula lan uyah. Témpé tomat - ing dhewe minangka pengawet sing apik.
Sayuran saos tomat saka resep tomat
Úa:
- kualitas tomat tempel - 200 ml;
- papak - 2-5 denticles;
- cabe merah murni (luwih seger);
- uyah.
Preparation
Bawang putih lan mrica panas abang diinterpretasi kanthi teliti ing mortir kanthi uyah sing cilik. Kita gabungke campuran bawang putih-cabe-uyah karo tempel tomat sing diencerke karo banyu sing disaring dingin nganti konsisten krim sing ora nguntungke. Sak tenane nyampur. Kita ngawula kanthi iwak lan iwak.
Ing komposisi kecap panggang, sampeyan uga bisa nyakup lemon jus - bakal nambah rasa lan mambu saos lan tetep warnane (iki yen sampeyan ora nggunakake kabeh bagean saka sauce langsung, sisa sing bisa disimpen ing kulkas ing tutup
Iku, supaya bisa ngomong, versi dhasar saka resep tomat tomat gawean. Komposisi saus, yen dikarepake, bisa uga kalebu: olives, herbal seger wangi, rempah-rempah garing, uga mrico manis seger, pulp labu, jus lan pulp saka sayuran lan woh-wohan liyane. Nambahake gula ora dikarepake - ora migunani.
Kanggo nyedhiyakake ketchups lan saos sing padha, trep kanggo nggunakake blender utawa piranti pawon modern liyane.