Mesthine, akeh sing bakal ngomong yen ora duwe mayonnaise, nanging yen sampeyan ngetutake pasa utawa mung diet, saos sing kaya mengkene kaya mayones ora gampang diganti. Ana macem-macem pilihan masak sing bakal ngidini diversifikasi diet karo raos beda lan malah warna sajian iki.
Carane cook mayonnaise tanpa manggang tanpa resep - resep
Úa:
- minyak sayur - 100 ml;
- parsnip - 250 g;
- celery ROOT - 250 g;
- bawang bombay - 200 g;
- parsley - 20 g;
- leeks - 1 potong;
- wortel - 250 g;
- laurel - 1 pc.;
- papak - 5 untu;
- wewangen wangi - 5 pcs .;
- cabe kacang polong - 5 pcs .;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- mustard - 1 sendok teh;
- gula;
- uyah.
Preparation
Sadurunge nggawe mayonnaise tanpa leukemia, sampeyan kudu masak duduh kaldu sayur. Sawetara Ibu rumah tangga sing kesepen lan nggawe mayonnaise mandhiri ing banyu kosong, nanging saiki ora akeh ing rasa. Ing dhaptar ramuan-ramuan sing disusun ing duduh kaldu sing cukup rumit. Sampeyan mesthi bisa nyederhanakake, njabut amarga ora ana celery, parsnips, lan leeks, nanging kanthi sayuran iki, kita menehi saran supaya sampeyan nggunakake kabeh. Wiwit duduh kaldu bakal tetep, kabeh panggunaan kanggo mayonnaise ora bisa, lan pasamuan liya bakal banget migunani kaya duduh kaldu sing enak. Dadi, copis sayuran lan ngetutna cukup gedhe, mung bawang ora bisa rampung dibersihake, lan mung mbungkus sekul ndhuwur, ninggalake pas ketat sing luwih cedhak - bakal menehi warna sing apik kanggo duduh kaldu.
Kabeh sing diiris, tuangake 2 liter banyu lan ngenteni godhok, banjur ngurangi suhu dadi minimal lan cook nganti setengah jam tanpa tutup. Banjur nambahake papak, herbal, rempah-rempah lan masak kanthi becik. Sawise kang kudu disaring, lan sayuran bisa dibuang tanpa rasa ati, kabeh mau diwenehi dekorasi sayur iki. Sampeyan bisa pour bagean sup kanthi paket pangan, dasi lan beku nganti sampeyan butuh. Iku kanggo preparation mayonnaise sing kita kudu 100-125 ml sayur-sayuran decoction. Siji bagéyan kudu kadhemen, kanthi, ngencerake pati, panas sajrone duduh kaldu, tuangake ing pati sing wis diencerke lan aduk aduk, aja nganti didhahar, nanging kudu dipanaskan kanthi apik kanggo kondisi ing ambane, yen ora godhok lan mayonnaise bakal dadi cairan. Kelangan jelly pati lan pati, banjur miwiti whipping karo blender, wiwit saka kacepetan sing paling cepet, nambah lenga, banjur kabeh bahan sing isih ana. Ing kasus kasebut isih ora cukup puas, ing pangertèn sing mayonnaise iku cairan, aja padha sumelang - iki bisa ditrapake. Mbok menawa ana pati cilik, beda karo kualitas saka manufaktur kabeh, lan mbok menawa sampeyan ora ngaso kanthi cepet. Nanging tetep gampang kanthi cara sing padha, nanging kanthi cairan sing kurang, nyawiji pati lan ditambahake ing mayonnaise, kanthi cara nyampur.
A resep kanggo mayonnaise mimpin migunani ing ngarep
Úa:
- lenga zaitun - 80 g;
- glepung wiji-woh - 0,5 cangkir;
- mustar - 2,5 tbsp. spoons;
- banyu - 300 g;
- gula - 25 g;
- uyah - 15 g;
- jus lemon - 1,5 tablespoons. spoons.
Preparation
Glepung kudu disebar - iki kudu ora diabaikan, awit banjur bakal praktis mokal kanggo mbusak gumpalan saka mayonnaise. A jumlah cilik