Oh, iki kozinaki! Rasa sanget sing nggegirisi ora menehi kita istirahat ing kanak-kanak, lan malah saiki, senadyan bagean kalori sing nyengsemake, ora angel nolak godaan kanggo nikmati rasa seneng iki. Nanging nyatane, kenapa ora? Utamane amarga kozinaki ora mung enak, nanging uga migunani banget, utamané yen sampeyan ora kesepen lan cook karo dhewe ing omah. Lan carane nindakake kanthi bener, kita bakal nyritakake ing resep-resep lan kurban varieties delicacies karo raos beda.
Kozinaki ing ngarep - resep kanggo wiji kembang matahari
Úa:
- gula granulated - 410 g;
- wiji srengenge - 220 g;
- banyu diresiki - 100 ml;
- jus lemon - 0,5 sendhok teh.
- butter utawa minyak nabati kanggo melumasi cetakan.
Preparation
Kanggo masak kozinak ing kasus iki, kita butuh wiji sing disuceni. Sampeyan bisa tuku wong-wong mau wis siap ing pasar utawa ing supermarket utawa, kanthi wektu bebas lan sabar, kanggo ngolah awak. Sawise iki, kita kudu ngetokake prodhuk ing wêdakakêna garing tanpa minyak sajroning pitung menit, aduk lan mindhahake menyang piring. Ing glepung goreng sing padha, tuku gula, nambah banyu lan jus lemon lan sijine ing geni. Anget massa menyang godhok lan cook nganti entuk sing werna coklat, ora dilalekake kanggo nglakoake terus karamel sing disiapake. Sawisé iku, tuangake wiji sing akeh, aduk kanthi cepet lan langsung dilebokake ing tataran lan tingkat, sing wis dilebokake nganggo rwaning lan lenga. Nalika kozinaki isih ora rampung beku, kita banjur ngethok watu kasebut nganggo piso sing cetha, nggawe alur. Iki bakal gampang kanggo ngresiki manawa sawise hardening.
Homemade kozinaki saka walnuts - resep karo madu
Úa:
- walnuts, peeled - 590 g;
- madu - 220 g;
- gula granulated - 95 g;
- butter utawa minyak nabati kanggo melumasi cetakan.
Preparation
Dasar kosinaks ing resep iki yaiku walnuts. Yen sampeyan wis tuku mau wis dibersihake ing jaringan perdagangan, luwih becik ngresiki. Sawise prosedur banyu sing wis rampung utawa yen sampeyan kejiret, manawa ana kacang digawe, disebarake prodhuk ing tray roti lan garing nganti sepuluh menit. Ing oven kudu digawe panas nganti 120 derajat sadurunge. Kacang ora mung kudu garing, nanging uga rada kecokelatan. Sawise kuwi, kita pasrahake ing waffle utawa handuk kain, nyelehake menyang tas, dasi ora banget tightly lan wiwit knead rada ing kacang karo tangan, nyoba ora kanggo pencet hard. Tugas kita ora kanggo ngremuk wong-wong mau, nanging mung kanggo nyingkirake kulit sak bisa. Sawisé iku, pour massa menyang sieve lan nyaring husks sing digawé. Produk nyawisake disisihake kanggo sementara kanggo sisih lan kita nampa caramel, ing madu kasus kita. Ing glepung kenthel utawa panci cilik sing disebarake madu, tuangake gula, sijine ing geni lan supaya kabeh kristal gula dicairke, tanpa nolak kanggo nambani massa kasebut. Kita terus mlumpuk kanthi cepet ing geni nganti pirang-pirang menit, lan banjur dicithak ing walnuts sing disiapake, diobong, supaya padha kaya ing karamel lan dilebokake ing cetakan, ditutupi rwaning minyak. Supaya massa nglangi rada sethithik, lan banjur dilebokake tangane kanggo ngetokake massa kanggo menehi tekstur sing luwih padhet. Sawise nglangi lan hardening, Cut kozinaki kanthi piso lan nikmati.
Madu Sesame Sesame - Resep
Úa:
- Wiji Sesame - 290 g;
- madu - 240 g;
- granulated sugar - 75 g.
Preparation
Kanggo masak kozinak njupuk rong panci cilik ing wektu sing padha. Ing salah sijine wiji-wijine kita banjur garing lan entek. Padha kudu dadi emas cilik. Ing wadhuk liyane, nyawiji madu, tuangake gula lan terusake aduk ing panas rata-rata kanggo rolas menit. Sawisé iku, tuangkan wiji wijang caramel, nyampur lan nyebar ing lembaran kertas. Kita tingkat dicampur lan supaya beku. Sadurunge nambani kozinaki nganggo piso sing cetha lan misahake saka kertas.