Kadhangkala sampeyan pengin sawetara cookie, contone, "perkakas" karo endhase manis. Mesthi, sampeyan bisa tuku kue sing digawe siap, nanging barang-barang kue kudu dimasak ing omah dhewe, dadi kita bakal yakin komposisi lan kualitas produk sing digunakake. Kene, umpamane, sampeyan bisa nggawe roti manis kue sing manis "nutlets" karo susu sing dipadhetke, amarga iki butuh "hazel" - bentuk logam khusus kanggo baking. Perangkat prasaja iki arang banget populer ing USSR ing taun 70-90, cetakan kasebut biasane dicithak saka aluminium.
Resep kanggo kue jajanan "kue" gawe krim susu sing dipadhetke
Úa:
- butter - 250 g;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- gandum sing dhuwur-grade - 3 cangkir utawa rada liyane;
- rum utawa cognac - 2 sendhok teh.
- vanila utawa kayu manis - 1 jiwit;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- gula - 1/2 tuwung;
- soda pangan, slaked karo jus lemon - 1-2 jiwit;
Kanggo krim:
- susu dipadhet, kaleng karo gula - 1 bisa;
- butter - 100 g;
- perkakas walnuts utawa hazelnuts (kernels) - bab 1 tuwung.
Preparation
Kita sijine jar kanthi susu dipadhetke ing pot banyu (banyu kudu bener nutupi jar). Kita bakal godhok susu sing dipadhetke ing panas paling rendah sajrone wektu 3 jam, yen perlu, ngetokake banyu sacara periodik, supaya jar ora pecah.
Tangane knead adonan saka sifted glepung, endhog, mrico butter, krim ora nguntungke, gula, soda, dipadhepke nganggo jus lemon utawa cuka. Tambah vanilla utawa kayu manis lan cognac utawa rum cilik menyang adonan - iki bakal nambah ambune lan manggang adonan. Adonan ora dicampur dawa, awake ditempatake ing kulkas sajrone jam - kanggo nutupi awak dewe.
Carane nggawe panggang cookies kacang?
Jamur rada digawe panas lan metu saka jero (loro-lorone).
Kita muter bal cilik metu saka adonan, nyelehake ing alur ing wangun lan tutup klambi sisih liya saka jamur. Yen desain wangun ngidini, sampeyan mung bisa muter pasta-cake saka adhine lan sijine ing salah siji bagéan saka jamur lan pencet hard karo sisih ndhuwur.
Panggang "kacang" ing burner, nyetel wujud, kaya panci, geni kudu medium utawa medium-low. Pechem diwenehi formulir kanthi 2 menit saka saben sisih.
Kita mbukak formulir lan weruh yen cookie wis entuk sing Golden coklat kelir, supaya siap.
Kanthi alon-alon ngisi halves siap "kacang" menyang mangkuk gedhe. Sakbibaripun baking batch sabanjuré, sampeyan kudu lubricate jamur kanthi lenga.
Nalika "meriam" nglangi rada entheng, alon-alon ngilangi pinggiran keluwihan.
Nalika susu sing diselehake dadi ora panas, mbukak jar lan pindhah isi menyang mangkuk. Tambah kacang sing kecemplung lan butter. Sampeyan bisa musim krim karo vanilla utawa kayu manis lan sendok teh rum.
"Shell" ngisi krim siram lan sambungake karo saben liyane. Kita sijine perkakas disiapake menyang sajian lan sijine ing kulkas - supaya krim kaku sing sethitik. Sawise setengah jam, alus, manis krim kacang kanthi krim susu kental bisa disedhiyakake ing meja. Cookie disedhiyakake karo teh, kopi, coklat, jus, susu utawa susu. Anak, tamu lan
Mesthi, krim kanggo "kacang" pancen opsional kanggo nggawe saka susu sing dipadhetke (rasa dheweke ora disenengi dening wong). Krim bisa disiapake kanthi nggunakake krim kenthel, krim sing ora nguntungke utawa yogurt minangka basis. Komposisi krim bisa uga kalebu kacang tanah, gula, coklat lan maneka warna aroma perasa. Kanggo nggawe krim ora saka susu sing dipadhetke kanggo beku, perlu diwenehi menyang komposisi sawijining larutan banyu jenuh utawa agar-agar.