Pancake cake bakal dadi sajian mahkota kanggo Shrovetide utawa nghias meja pesta. Kue pencuci mulut, mesthine, bakal ngejut lan seneng karo rasa sing enak lan asli.
Kanggo masak, sampeyan ora perlu ketrampilan kuliner khusus. Wis cukup ngerti carane nggawe pancake lan sukses bakal diwenehake. Kanthi Isi, sampeyan bisa eksprimen gumantung saka pilihan rasa utawa kasedhiyan produk.
Carane cook pancakes karo mascarpone lan woh wohan beri?
Úa:
Kanggo tes:
- Gandum tepung - 210 g;
- susu - 480 ml;
- endhog - 7 potong;
- Vanila gula - 1 paket;
- uyah - 5 g;
- granulated sugar - 35 g;
- lenga kanggo lubricating pan frying;
Kanggo krim:
- krim lemak 33% - 200 ml;
- susu - 220 ml;
- yolks - 3 lembar;
- Mascarpone keju - 275 g;
- granulated sugar - 80 g;
- pati jagung - 15 g;
- putih coklat - 90 g;
- kopi espresso - 60 ml;
- vanila gula - 15 g.
Kanggo kecap:
- campuran berry - 320 g;
- gula granulated - kanggo rasa;
- pati - 30 g;
- almond petals.
Preparation
Langkah pisanan yaiku nyiapake pancake. Iki, kita ngobong endhog karo gula, gula vanila lan jiwit uyah. Pour ing susu, aduk lan pour glepung sing diayahi. Kita nggawe konsistensi adonan, kaya krim cair lan supaya ngadeg rong puluh menit. Banjur panggang pancake tipis, oiling banget ing ngisor panci wajan.
Saiki kita kudu nggawe custard kanggo kue pancake. Kanggo nindakake iki, kita nyelehake yolks karo gula lan pati. Banjur panas susu menyang godhok lan ing trickle tipis kita introduce menyang massa yolk, aduk. Maneh, panasake massa ing geni nganti kandheg lan adhem ing suhu kamar nganti anget. Saiki, kita bakal nggawe warung.
Nyampur custard lan kopi, nambah coklat putih sing dicairake ing bak mandi banyu lan lebokna mascarpone, bungkusake sethithik kanthi sendok lan aduk.
Kocok krim menyang umpluk umpluk nglukis lan alon-alon obah saka ngisor kanggo ndhuwur kita inject menyang krim.
Saiki, mrico saben pancake karo krim lan ngumpulake jajan. Kita ninggalake pancake ndhuwur garing. Temtokake sajian ing kulkas nganti pitung nganti sepuluh jam.
Kanggo jam sadurunge nggarap, kita njupuk metu jajan saka kulkas, lan sethithik sadurungé kita bakal nyiyapake sauce berry. Iki, berry karo gula dimasak nganti kira-kira sepuluh menit lan pecah karo blender. Banjur tambah pati, diluting kasebut kanthi cepet ing banyu sing cilik, lan nganti anget.
Supaya kecap asri mudhun, nutupi karo ndhuwur kue, dekorasi karo berries lan sprinkle karo petals almond.
Chocolate pancake cake
Úa:
Kanggo tes:
- Gandum tepung - 210 g;
- susu - 375 ml;
- baking powder - 12 g;
- bubuk coklat 100-120 g;
- Vanila gula - 25 g;
- uyah - 3 g;
- granulated sugar - 85 g;
- minyak sayur - 70 ml;
Kanggo krim:
- krim lemak 33% - 350 ml;
- gula bubuk - 130 g;
- gula vanilla - 10 g;
Kanggo hiasan:
- woh wohan beri utawa woh;
- coklat ilang - 100 g.
Preparation
Kanggo nyiapake kue kanggo kue pancake, kita larut ing uyah susu, gula granulasi, gula vanila lan bubuk coklat. Kita uga pour minyak sayur-sayuran. Banjur pour sing diayahi
Saka adonan sing diasilake, panggang pancake ing panci lan biasane nyenengake ing suhu kamar.
Ngisi kue pancake coklat kita bakal dikocok menyang krim busa sing kandel kanthi tambahan gula bubuk lan gula vanila. We smear pancakes on it, kang kita banjur tumpukan ing ndhuwur saben liyane.
Cairan coklat ing banyu lan banyu jajan. Ing wekdal, kita nyebar woh wohan beri utawa woh woh saka ndhuwur.
We menehi jajan sawetara jam lan bisa ngawula.