Smetannik karo curd luwih kaya versi lawas panganan sing cetha: kue biskuit putih, kue spons ireng lan krim sing ora nguntungke ing tengah. Kue keju - iki cukup cheesecake biasa, ora klasik, mesthi, nanging banget padha. Biscuit base lan curd light cream ing ndhuwur - kabeh sampeyan perlu kanggo teh teh sampurna.
Resep krim sing ora nguntungke karo keju
Kanggo biskuit:
- butter - 175 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- gula - 175 g;
- glepung awake dhewe - 175 gram;
- Baking bubuk kanggo adonan - 5 g;
- vanilla extract - 3 ml;
- endhog pitik - 3 potong;
- jus saka seprapat linglang.
Kanggo krim:
- keju keju berlemak - 450 g;
- granulated sugar - 70 g;
- a jiwit uyah;
- endhog - 2 PC.
Preparation
Sadurunge nggawe krim sing ora nguntungke karo keju cottage, sampeyan kudu nggawe basis biskuit kanggo. Kanggo basa, pisanan kita nyetel suhu oven nganti 180 derajat. Ing mangkuk mixer, gabungke glepung, bubuk manggang lan gula, nambah mentega alus, krim sing ora nguntungke jus lemon, vanili, utawa vanilla, uga telung endhog. Kita knead ing adonan diwenehi massa saka konsistensi homogen.
Kita gawe dessert bagean, supaya lay metu adonan saka adonan ing wangun kue berminyak. Panggang kabeh 10 menit, banjur mudhun suhu kanthi 60 derajat.
Kanggo krim, ngalahake keju pondok lemak karo gula lan uyah, tambahkan vanilla lan endhog. Kita nganti massa dadi krim homogen, sing kudu disintegrated ing basa biskuit sing adhem. Masak krim cukur liyane 14 menit lan ngawula.
Ora nguntungke krim karo Cottage keju lan ora nguntungke krim
Úa:
Kanggo biskuit:
- glepung - 60 g;
- ora nguntungke krim - 50 g;
- gula - 30 g;
- baking powder - 3/4 sendhok teh.
- a jiwit uyah;
- butter - 40 ml;
- endhog - 3 PC.
Kanggo krim curd:
- Cottage keju - 250 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- gula - 60 g;
- pati - 1/4 tbsp.
Preparation
Whisk yolks endhog karo uyah lan gula, lan ditambahake ing glepung campuran yolk, krim sing ora nguntungke lan bubuk manggang. We knead adonan sing adhem. Dhelikake endhog endhog kanggo pucuk sing kuat lan kanthi teliti, tancepake ing adonan, nyoba nyilikake kerugian udara.
Tuang adonan menyang bentuk sing disiapake lan panggang 18 menit ing 180 derajat.
Kita kue kue sing kringet, lan kita njupuk krim dhewe. Kita ngalahake keju pondok lemah karo gula lan krim sing ora nguntungke, nambah maneh kanthi pati. Kita nyebar krim liwat cake lan panggang kanggo 40 menit ing suhu sing padha. Siap krim sing ora nguntungke kudu adhem sadurunge nglereni.