Preparation saka alkohol ing ngarep biasane ora proses angel, nanging ora kanggo cognacs. Ing ngisor iki kita bakal ngomong babagan subtleties of cooking brandy ing omah kanthi macem-macem cara.
Resep cognac ing ngarep
A cognac anggur sing sejati apik banget kanggo nyiapake wong-wong sing nggawe anggur buatan . Kita bakal ngilangi teknologi nggawe anggur, kaya sing wis diterangake luwih saka sapisan ing bahan liyane, lan kita bakal nerusake menyang distilasi saka bahan anggur.
Kanthi bantuan saka moonshine anggur disuling, nyisihake ml 70 ml - padha ngemot akeh bahan sing mbebayani - sing liyane wis ngiris sadurunge benteng tiba nganti 30 derajat. Luwih, materi mentah diencerke kanthi banyu ing proporsi sing padha lan distilasi diulang kanthi cara sing padha kaping pindho. Output punika alkohol murni.
Saiki kita arep nggoreng cognac ing ngarep saka moonshine ing keripik oak. Mesthi, yen sampeyan duwe kesempatan kanggo tuku tong sampah - gunakake. Yen ora, sampeyan bisa nindakake karo banteng kayu abang. Oak disemprotake menyang blok kanthi kekandelan setengah sentimeter, dilebokake ing botol lan diwutahake kanthi disaring nganti 42 derajat distilat. Minuman kasebut meksa setengah taun ing ruang paling ngisor.
Cognac saiki wis caramelized kanggo menehi rasa alus lan werna pocapan. Kanggo pewarnaan 100 ml banyu dicampur karo 100 gram gula lan dilebokake ing piring kanggo masak nganti tèh sing kuwat. Banjur sirup adhem, pour 30 ml banyu lan 100 ml cognac, pour 4-5 butiran asam sitrat lan dilute karamel hardened. Kanthi warna sing padha, cognac diasilake ing irung nganti kasade sing dikarepake.
Preparation of cognac at home from alcohol
Úa:
- alkohol - 980 ml;
- Oak babakan - 15 g;
- jiwit saka vanillin;
- gula - 25 g;
- godhong teh - 10 g;
- jiwit saka lemah muscat.
Preparation
Kaping pisanan, karbohidrat kanggo masak karamel, yaiku gula sing dibakar kanggo werna karamel kanthi aduk, banjur diwutahake ing vodka lan kabeh bahan liya dikirim. Banjur, sing nganggo omben ditutup, úa sing goncang lan cognac ngiwa kanggo sasi ing mangsa kelangan. Sawise infus, wedang kasebut disaring liwat panyaring kapas-gauze.
Yen ora ana alkohol sing resik, banjur nyiyapake cognac ing omah saka vodka, mung milih prodhuk alkohol sing paling dites lan berkualitas.
Carane cook brandy saka prunes ing ngarep?
Salah siji cara paling cepet nggawe cognac yaiku iki. Ing vodka teknologi iki dibanjiri prun lan rempah-rempah, menehi nuju aromatik sing nyenengake, sawise mrodhuksi ing 8-10 dina, ngombe bisa wis ngendhog saka sedimen.
Ing wayah sore, mesthine, cognac vintage ora bakal bisa diarepake, nanging alternatif kanggo vodka, kanthi rasa sing entheng lan rasa pedhes sing terang.
Úa:
- vodka - 540 ml;
- prunes - 5 pcs.;
- gula - 5 g;
- carnation bud;
- Kacang manis mentega - 2 pcs.
Preparation
Rempah-rempah karo rempah péso utawa flat saka piso. Tambah kabeh vodka, kalebu prunes lan gula. Sawise pour ngombe ing mangsa menyang jar resik, ninggalake ing tutup ing kelangan nganti 10 dina, ora dilalekake kanggo goyangake kabeh bahan saben 2-3 dina. Sawise, ngombe ing saringan, diwutahake menyang wadhah sing resik lan ditinggalake 2-3 dina liyane. Menehi cognac iki, nggawa menyang suhu kamar.