Ing mangsa panas, kvass iki nyenengake banget, ngilangake rasa ngelak, nguatake kekuatan lan cepet ngilangake rasa kesel. Lan minuman enak iki bisa gampang disiapake ing omah. We offer kanggo manungsa waé sawetara resep-resep kvass Rusia saka roti rye.
Resep kanggo kvass saka roti rye
Úa:
- Rye roti digawe ing ngarep - 495 g;
- banyu ngombe - 5 l;
- gula cilik - 255 g;
- Ditetokake ragi seger - 20 g.
Preparation
Kanggo masak kvass sing nyenengake gawe krasan, roti rye dipotong dadi kubus lan goreng ing oven. Kita godhok banyu, banjur kita ngombe lan pour ing tangki fermentasi. Kita mbuwang kerupuk sing padha, nutupi gulu nganggo gauze lan mbungkus kemasan kanggo 48 jam ing panggonan kang peteng.
Ragi ditemokake miturut petunjuk sing dicithak ing bungkus. Sawise 2 dina, kudu disaring liwat gauze lan remet cris. We ngombe wedhi ing asil maneh menyang tank fermentasi, uncalan gelas gula lan nyuntik ragi diencerke. Kita nyampurake sakabehane, nutup wadhah kanthi tutup lan nyetel nganti 15 jam ing sembarang panggonan sing peteng. Banjur kita tuang kvass kobong menyang plastik sing resin, tuangi saben jiwit gula lan campuran. Anggone nutup wadhuk lan sijine nganti 5 jam ing panggonan kang peteng. Sawise iku, kita kerep kvass menyang suhu 10 derajat, njabut ing kulkas. Sawise sawetara jam, proses fermentasi bakal mandheg lan sampeyan bisa kanthi aman wiwit ngicipi.
Kvass digawe saka roti rye tanpa ragi
Úa:
- roti rye - 495 g;
- gula - 305 g;
- banyu ngombe - 5 l;
- raisins garing - 55 g.
Preparation
Sadurunge sampeyan miwiti nggawe kvass, roti rye dipotong menyang kubus lan garing menyang negara rosy ing open. Kita godhok banyu, nambah biskuit lan tuangake gelas gula. Sak tenane nyampurake kabeh lan adhemake worte ing suhu 25 derajat. Sawisé iku, kita nyuntikake cairan menyang tangki fermentasi, uncalan kismis lan dicampur maneh. Nutupi gulu nganggo gauze lan transfer jar menyang panggonan kang peteng.
2 dina sawise fermentasi diwiwiti, kvass digawe kothong liwat cheesecloth, nambah gula isih, nyampur lan pour ing ngombe menyang gendul plastik. Ing saben kita uncalan ing sawetara kismis garing lan nutup cedhak tutup. Kita terus botol ing 10 jam ing panggonan kang peteng, banjur dikirim menyang kulkas. Sawise cooling, kvass gawe krasan saka roti Rye wis diwutahake liwat kaca mata lan kita wiwit ngicipi.
Kvass saka roti rye ing ngarep
Úa:
- roti rye seger - 905 g;
- banyu ngombe - 4 l;
- ROOT horseradish - 70 g;
- dipencet ragi seger - 25 g;
- madu alami - 40 ml;
- godhong mrica seger - kanggo rasa;
- gula 420 g;
- raisins garing - a sakepel.
Preparation
Rye roti irisan irisan lan browned ing open nganti katon saka crusts peteng. Saiki njupuk pot limang liter, nambah rusks, pour banyu sing nggodhok lan ngina supaya meh 2 jam. Meh digawe adhem adonan duduh sing adhem liwat gauze ing wadhuk liyane lan tuangake ragi, diencerke ing setengah gelas banyu sing enak. Sabanjure, mbuwang jumlah sing dibutuhake