Roti iku sajian utama ing saben omah. Roti wis suwe dianggo manawa pangan, lan cemilan luwih cepet lan luwih enom tinimbang roti isi nganti saiki lan ora ditemokake.
Ana rong jinis roti sing paling umum - putih lan rye, lan sing terakhir dianggep minangka pilihan sing luwih apik lan bermanfaat. Saiki ana ing meh kabeh diet sehat utawa program mundhut bobot awak. Mulane, kita pengin nuduhake cara carane panggangan roti rye ing ngarep ing oven.
Resep roti rye ing oven
Baking roti ing oven miturut resep iki ora njupuk akeh energi lan wektu, nanging sampeyan entuk roti lezat gawean.
Úa:
- tepung rye - 1,5 item;
- glepung gandum - 1,5 item;
- banyu anget - 1,5;
- ragi garing - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- gula - setengah tbsp. spoons;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
Gabungke karo ragi karo gula, tuangake banyu panas lan dilebokake ing panggonan sing anget nganti 15 menit nganti ragi diwiwiti main.
Nggeser loro jinis glepung lan campuran ing mangkuk kapisah, nambah uyah lan minyak nabati. Banjur, tambah banyu ragi sing sethithik kanggo massa iki lan aduk adonan. Tutup Bowl kanthi adonan kanthi andhuk lan sijine ing panggonan kang anget kanggo 1 jam, supaya bisa nambah volume.
Geset meja utawa lumahing karya liyane kanthi glepung lan adolake adonan kasebut, eling lan disajekake ing sajian manggang, sing kudu dilumuri karo lenga sayur. Nutupi formulir kanthi film pangan lan ninggalake adonan kanthi 20 menit. Sajrone wektu iki, preheat oven lan cook ing roti kanggo 40-45 menit ing 200 derajat.
Garing roti gandum ing oven
Nggawe roti ing omah ing oven apik amarga sampeyan bisa nambah bahan kasebut, saéngga nggawe rasa luwih asli.
Úa:
- tepung rye - 300 g;
- glepung gandum - 400 g;
- banyu 400 ml;
- uyah - 2 sendok teh;
- gula - 5 teaspoons;
- ragi garing - 2 sendhok teh.
- papak - 5-6 denticles;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Nyampur gula nganggo ragi garing lan setengah saka bagean banyu iki. Sijine dicampur iki kanggo 20-25 menit ing panggonan kang anget. Sawise ragi wis diputer, lan "tutup" katon, nambah banyu sing isih, 2 tbsp. spoons saka minyak nabati, uyah lan glepung rye, sing sadurunge, aja lali sift.
Nyampurake kabeh iki lan kanthi tuwa nambah tepung gandum sadurunge. Kene, sendokake papak sing dicincang, adonan ing adonan. Yen siap, nutupi Bowl kanthi handuk test lan kirim panas nganti 1,5 jam. Nalika wektu entek, elingake adonan kasebut lan ing sajian manggang. Ninggalake adonan ing wangun kanggo 40-50 menit kanggo bukti. Preheat oven nganti 220 derajat lan panggang roti nganti 50 menit. Banjur, sprinkle karo banyu, Lebokake karo andhuk lan supaya dadi kelangan.
Rye-gandum roti ing oven
Roti disiapake miturut resep ing ngisor iki, amarga tambahan madu lan katumbah, éntuk rasa sing ora apik lan apik banget.
Úa:
- glepung gandum - 350 g;
- tepung rye - 350 g;
- kefir anget - 250 ml;
- Ragi garing - 1 paket;
- uyah - setengah tbsp. spoons;
- madu - setengah tbsp. spoons;
- katumbah ing kacang.
Preparation
Ing kombinasi utawa ing mangkuk, campuran kefir, madu, uyah lan ragi. Gulung wiji ketumbar ing teles, lan banjur ditambahake kefir lan bahan liyane. Glepung, lan rye, lan gandum, sift, yen pengin njaluk luwih "ireng", nambah glepung cilik luwih cilik.
Kanthi piso saka ndhuwur ing werni saka adonan kita nggawe bolong, ora cilik, lan dikirim menyang panggonan sing anget kanggo 20 menit. Sampeyan bisa ngetokake udhara nganti 50 derajat nguripake lan nyelehake roti ana supaya bisa munggah.
Sawise 20 menit, sijine roti ing sheet baking greased lan ngirim menyang panggonan sing anget kanggo liyane 15-20 menit. Preheat oven nganti 270 derajat, sprinkle roti karo banyu lan sijine ing ndhuwur ndhuwur oven nganti 10 menit, banjur ngurangi panas ing oven nganti 180 derajat lan panggang roti nganti 20 menit liyane. Mangkono, sampeyan bakal njaluk roti sing enak karo kerak garing.