Siapke sup woh-wohan sing enak lan migunani saka brokoli - tugas cukup prasaja. Kita bakal nulung sampeyan masak sup sing apik banget lan éndah, nganggo resep-resep sing dijelasake ing ngisor iki.
Brokoli sup kubis
Úa:
- brokoli kubis - 800 g;
- kentang - 400 g;
- wortel - 3 potong;
- bohlam - 5 pcs.;
- papak - 3 cengkeh;
- sayur duduh kaldu - 1 l;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- parsley seger - 1 tandan;
- krim 33% - 200 ml.
Preparation
Dadi, nggawa duduh kaldu ing sayur - sayuran menyang godhok lan nyelehake potong kentang menyang medium cubes. Ing podo karo iki, resik lan chop bawang cilik lan wortel. Banjur goreng sayuran ing lenga zaitun, podsalivaya menyang rasa. Sawise babagan 10 menit masak kentang, nambah brokoli, disassembled ing inflorescences, menyang sup.
Sawisé iku, langsung nyelehake manggang, tutup karo tutup lan cook kanggo liyane 10 menit. Yen sayuran dadi alus - mbusak telusur saka geni. Sup mangsa karo rempah-rempah, jamu, dirungkus liwat pers karo papak lan crush kabeh kanggo homogeneity karo Blender. Krim dipanasake kanthi kapisah, diiringi kanthi entheng lan diwutahake langsung menyang pinggir. Sing kabeh, krim krim brokoli krim siap!
Sup keju karo brokoli
Úa:
- mentega cair - 100 g;
- bohlam - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- glepung - 0,25;
- duduh kaldu sayur - 2 item;
- brokoli brokoli - 1 sirah;
- nutmeg kacang tanah - jiwit;
- keju - 220 g;
- susu - 1 item;
- krim - 1 item;
- rempah-rempah.
Preparation
Siapake kabeh úa dhisik: keju grate, lan brokoli dicuci, dikumbah, dibagi dadi kembang cilik lan dibuwang menyang saucepan karo banyu salted didhodhog. Masak gobis 3 menit, banjur cepet sijine menyang Bowl banyu kadhemen. Wortel di resiki, diiris kanthi sedhih lan wesi disigar ing mentega krim.
Sabanjure, kita sijine potong butter ing saucepan, nyawiji lan sprinkle karo glepung cilik. Nglakoake, terus bab 3 menit lan mboko sithik pour susu lan krim, lan banjur - duduh kaldu. Tambahake rasa pala, tutup lan masak nganti luwih saka 20 menit. Sawise kuwi, uncalan wortel, brokoli lan godhok nganti setengah jam liyane. Sawise wektu wis liwati, copot tutup lan sakabehane diarani sayuran kanthi kerak kanggo kentang mashed. Tambah keju sing di grated lan campuran supaya bisa nyawiji.
Sayur sup karo brokoli
Úa:
- kentang - 200 g;
- cauliflower - 300 g;
- wortel - 2 lembar;
- bohlam - 1 potong;
- papak - 5 dentikel;
- brokoli kubis - 100 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- sayuran seger.
Preparation
Ing saucepan tuangake 1,5 liter banyu, godhok, banjur uncalan kentang lan wortel, banjur tuwuh dadi gedhe. Sawise 10 menit, tambah kembang kol lan brokoli. Masak kanggo 15 menit maneh ing godhonge sing lemah, nyawiji. 5 menit sadurunge kesiapan, kita nambah parsley lan disigar gedhe disigar.
Saiki ayo nyiyapake panggang: ing wajan pan kenthel banjur dicampur karo minyak sayur, disigar bawang bombay lan bawang. Passer nganti werna emas cahya lan nyambungake karo isi telusur. Kocok kabeh blender menyang negara homogen lan tuang sayur sup krim brokoli ing piring.
Sup krim ayam karo brokoli
Úa:
- brokoli kubis - 1 potong;
- zucchini - 2 pcs.;
- keju kambing - 100 g;
- lenga zaitun - 5 tbsp. spoons;
- duduh kaldu pitik - 2 tbsp.
Preparation
Brokoli disassembled ing inflorescences lan nyemplung ing tank uap kanggo 4 menit. Zucchini mbusak kulit, mbusak wiji, chop gedhe lan dilebokake ing steamer wadhah kapindho. Masak bebarengan brokoli nganti 5 menit.
Ing saucepan jero nggawa menyang duduh kaldu pitik. Banjur kita mindhah sayuran saka steamer menyang blender, nambah lenga zaitun lan grind iku. Massa sing diasilake ditransfer menyang duduh, campur, digawa maneh menyang godhonge lan dibuwang saka geni. Keju késo digulung dadi bêsik cilik, diselehake ing saben piring lan pour kentang sup.