Pork ham ing jero pawon yaiku sajian saestu, hiasan saka samubarang meja. Saben nyonya rumah nduweni dheweke rahasia lan licik kanggo masak sajian iki. Ayo, bakal nimbang sawetara resep-resep kanggo baking babi Ham.
Pork daging babi dijupuk ing kantong
Úa:
- babi ham - 1,5 kg;
- papak - 1 potong;
- Garam, lada, rwaning teluk lan rempah-rempah kanggo daging - kanggo rasa.
Preparation
Resep kanggo masak daging babi ham ing oven banget prasaja. We are tuku daging sapi babi, nyemprotake kulit ing ndhuwur nganggo piso lan mbilasake banyu kanthi cepet. Banjur adhem papak saka papak, uyah lan uyah. Kita nggawe akeh incisions jero ing meat, kita sijine ing wong dicampur papak, lan rempah-rempah. Jempolake pinggir kulit babi nganggo benang lan disisihake nganti kira-kira jam, supaya daging wis diisi. Banjur kita sijine ham ing kantong kanggo manggang lan dasi nyenyet ing loro-lorone. We are baking the ham in the oven for about 1.5 hours at a temperature of 180 ° C.
Nalika daging babi dijupuk ing oven siap, ngetokake potong alon-alon lan godahe nganti 10 menit kanggo mbentuk kerak sing garing. Banjur Cut ham menyang irisan lan ngawula menyang meja. Minangka sajian sampingan, kentang utawa bolu sing wis dibakar apik.
Daging babi dicampur ing adonan
Úa:
- babi ham - 3 kg;
- uyah - 100 g;
- papak - 1 potong;
- roti rye - 500 g;
- glepung - 0,5 kg;
- lada, godhong teluk lan cengkeh - kanggo rasa.
Preparation
Ayo ditimbang karo kowe resep liyane sing menarik kanggo ham panggang - ing test. Campur uyah, mrico, cengkeh lan rwaning teluk ing salah siji piring lan tlatah kanthi becik. Kita samubarang diarani campuran dicampur karo ham saka kabeh pinggir, ing ngendi balung wis dipotong karo piso, kita uga nutupi campuran ing kono. Kita sijine meat grated ing cekungan jero, tutup karo tondo plakat lan sijine beban ing. Kita tetep daging ing negara iki watara 3 dina ing suhu kamar.
Banjur pindhahake ham saka panggul, sakwise mbilas nganggo uyah lan saluran. Roti direndhem ing banyu, dirungkus lan dicampur karo glepung nganti adonan homogen ditampa. Setengah saka adonan ditata ing dhasar sajian panggang sing gedhe, kita sijine ham lan dibungkus parchment lan tutup karo sisih liya saka keuangan. Kita nyambungake pinggiran karo tangan weteng lan nutupi daging supaya ditutupi adonan ing kabeh sisi. Kita sijine ing ham menyang open preheated kanggo 200 ° C lan panggangan kanggo 3 jam. Siap daging babi sing disedhot, nyelehake lapisan ndhuwur, adhepake kertas, shift menyang sajian sing enak lan tuangake sauce krim sing haus lan ora nguntungke.
Pork ham panggang ing foil
Úa:
- daging babi - 1 kg;
- papak - 1 potong;
- minyak sayur - 100 ml;
- bawang - 2 pcs.;
- mustar - 2 tbsp. spoons;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kita ngresiki endhog papak, dibagi dadi dentikel lan diselehake nganggo piring tipis. Tambah menyang ireng mrico, uyah lan setengah saka minyak sayur-sayuran. Daging babi sandi ham lan nggawe piso karo incisions cilik. We spin meat karo papak lan samubarang kang angel karo dicampur kita.
Saiki ayo njaga marinade. Nyampur mustar karo madu sing dilebur, uyah kanggo rasa lan nambah minyak. Kabeh dicampur kanthi ati-ati.
Kanthi marinade sing ditampa, kita nutupi daging kanthi sak tenane lan nambahake potong bawang setengah dadi. We mbusak kuk ing kulkas kanggo kabeh wengi. Banjur nutupi sheet baking karo foil, nyebar bawang cilik, banjur ham lan maneh ditutupi tutup tutup. Inggih babi daging babi nganggo foil lan dilebokake ing sajrone preheated kanggo 1,5 jam. Kira-kira 30 menit sadurunge kesiapan, kita njupuk daging, mbukak foil lan ngirim daging bali menyang open, supaya entheng browned.