Minced cutlets daging - resep

Ing materi iki, kita bakal ngumumake rahasia nggawe cutlet sing digawe ing omah sing enom saka daging cincang. Kanggo sampeyan, resep-resep resep saka daging babi, daging sapi lan cod.

Cutlet buatan sendiri saka daging babi - resep ing wajan

Úa:

• daging babi sing minced - 980 g;
• pulp of white loaf - 195 g;
• umbi ukuran medium - 2 PC;
• yolks endhog - 2 lembar;
• Garam lan mrica ireng anyar - kanggo rasa;
• kembang srengéngé, minyak tanpa idèntik kanggo produk frying.

Preparation

Kanggo nyiapake cutlets sing enak saka daging babi, cukup kanggo ngetrapake proporsi kasebut saka komponen tambahan. Roti roti putih sing direndhem ing banyu sing adhem, banjur diencerake kanthi cetha lan disawiji karo daging cincang. Para ahli diet ora nyaranake nggunakake susu kanggo tujuan iki, ing babi daging babi, amarga protein sing ana ing rong produk iki beda-beda ing struktur, sing bakal nyumetake pencernaan cutlet dening awak lan nggawe luwih angel kanggo weteng.

Kanggo daging babi sing dicampur karo roti, kita nambah bawang cincang lan melenko sing disigar, kita nyelehake yolks endhog, kita ngetokake massa karo mrica anyar lan uyah, banjur knead dasar cutlets sak tenane tangan lan banjur ngalahake, babagan lima nganti enem kaping mundhak lan mbuwang fanatically bali menyang Bowl.

Kanggo nggawe cutlets minangka jus sabisa, daging cincang kudu didhemen sadurunge nggoreng. Saiki kita dekorasi produk saka wangun sing dikarepake lan coklat ing digawe panas karo wajan karo lenga kembang tanpa ambune.

Resep daging cincang daging sapi minced minced

Úa:

• daging sapi minced - 720 g;
• lemak babi - 280 g;
• pulp of white loaf - 195 g;
• umbi ukuran medium - 2 PC;
• yolks endhog - 2 lembar;
• Garam lan mrica ireng anyar - kanggo rasa;
• kembang srengéngé, minyak tanpa idèntik kanggo produk frying.

Preparation

Daging sapi, dibandhingake karo daging babi sing luwih ramping, lan supaya produk bisa nambah daging jus daging sapi, ditambahake lemak daging babi sing wis bengkok ing penggiling daging utawa lemah ing blender. Ing babagan liya, teknologi nyiapake bakso saka daging sapi cendhak identik karo sing kasebut ing ndhuwur. Kanggo campuran daging sapi lan daging babi, nambahake roti panggang sing direndhem lan disaring, disigar sithik bawang bombay, sprinkle uyah lan mrico anyar supaya rasa, lay yolks endhog lan saksama nyampur lan ngalahake massa. Sawise mincemeat ngadeg ing kulkas nganti kira-kira telung puluh menit, kita mulai nghias lan nggoreng glepung ing wajan panas kanthi lenga kembang tanpa wangi.

Cutlet saka cod minced - resep sing prasaja

Úa:

• minced cod - 520 g;
• pulp of white loaf - 80 g;
• kabeh susu - 100 ml;
• bohlam ukuran medium - 1 pc;
• ora nguntungke krim - 60 g;
• medium endhog - 1 pc;
• sayuran (opsional) - kanggo rasa;
• lada seger lemah ireng lan uyah - kanggo rasa;
• krupuk utawa glepung kanggo roti - 120 g;
• lenga sing olih kembang.

Preparation

Ing kasus iki, kita remen roti panggang putih ing susu lan tlatah kasebut bebarengan karo kupas lan Cut menyang bohlam trikatuka gedhe. Nyampur roti lan bawang bombay sing diasilake karo daging cincang saka kodhe, nambah endhog pitik, krim sing ora nguntungke lan, yen dikarepake, melenko nyebar seger jamu. We menehi akeh bobot kanggo rasa karo mrico lan uyah lan sak tenane nyampur lan nyurung. Daging cincang iwak uga bisa ditambahake ing rempah-rempah favorit yen dikarepake, lan uga nambahake kentang utawa lada mrico.

Coklat iwak nghias lan digoreng kanthi cara sing padha karo barang-barang saka daging cincang liyane, sing uga ditambahake ing breadcrumbs utawa glepung. Kajaba iku, potongan kasebut bisa dipanggang ing panas nganti 200 derajat udang kanggo rong puluh menit utawa dikukus.