Ing akhir minggu, kanggo nedha bengi kulawarga, iku becik kanggo cook pitik karo jamur ing pot ing cara desa.
Carcass hayam paling apik nggunakake fillet saka susu - ing bagean iki jumlah paling gajih. Lemak sing cocog lan luwih lemak tanpa ngadu, dipotong saka paha lan sikil ngisor.
Jamur, mesthi, luwih apik kanggo nggunakake seger, thukul artificially, minangka jamur akeh ing kahanan alam bisa cepet banget nglumpukake bahan sing mbebayani. Dadi, yen sampeyan ora nglumpukake dhewe, luwih becik ora njupuk risiko.
Resep kanggo pitik karo jamur lan kentang ing panci
Proporsi ngurangi - kanggo 1 pot.
Úa:
- daging pitik - babagan 150-200 g;
- Jamur seger (putih, champignons, jamur kerang) - kira-kira 100 g;
- kentang - 1-2 pcs. (ukuran cilik);
- bawang bombay - 1/4 bagéan saka bohlam medium;
- rempah-rempah lemah (mrico, rwaning teluk, cengkèh, lan liya-liyane);
- sayuran sayuran utawa minyak lemak pitik kanggo frying;
- sayuran ijo sing beda seger;
- papak - 1 cengkeh.
Preparation
Iku luwih trep kanggo masak sawetara servings bebarengan. Yen sampeyan ora lungguh ing diet sing ketat, bawang lan jamur sing disigar (diitung ing kabeh bagian) entheng goreng dhewe ing wajan frying nganti hue emas cahya - supaya bisa luwih apik. Ayo milih bawang lan jamur ing saben pot. Tambah daging pitik, Cut menyang ngudani cilik utawa ngudani cendhak, lan kentang, tuwuh dadi irisan-irisan sing luwih gedhe. Sprinkle karo rempah-rempah lan dicokot. Ing saben pot kita bakal nyemprot watara 100 ml banyu. Kita nutup karo tutup utawa foil (utawa kita sijine kue metu saka keuangan). Kita sijine panci ing cooling open utawa oven Rusia. Siapake manggang iki bakal kira-kira kanggo 40-50 menit. Yen pawon dipanasake, banjur luwih cepet, sampeyan kudu ngetokake banyu sing luwih cepet utawa nutup pot kasebut kanthi rapet (kanggo nutupi karo test).
Panggang siap dijahake , sijine pawon gorengan ing piring, nganggo serbet sing apik, disajikake karo rempah lan bawang putih. Kita uga ngladeni roti sing atos. We mangan karo garpu utawa sendhang, gumantung ing Kapadhetan.
Sampeyan bisa cook pitik karo jamur lan kentang ing pot ing saus krim ora nguntungke .
Pitik karo jamur ing sauce krim sing ora nguntungke ing pot
Kanggo nindakake iki, ora perlu (kaya sawetara mikir) jamur jamur karo bawang krim sing ora nguntungke. Krim ora ngandhut ora perlu ditrapake kanggo perawatan panas sing abot, nalika ana ing suhu luwih saka 80 derajat C, bakal entuk rasa sing nggegirisi, ngilangi mambu lan teksture.
Mulane, ana rong cara metu. Ing mburi preparation, nambah krim sing ora nguntungke sethitik (utawa krim alami) menyang pot, alon-alon nyampur lan bali menyang oven ngadhepi kanggo liyane 5-8 menit. Saben dimasak krim sing ora nguntungke sajrone adus banyu nganti 10 menit, lan sajrone nyedakake sajian saucepan - supaya saben godhong tuwuh ing awak dhewe, anggone nyenengake.