Sifat-sifat lan kualitas gustatory banget saka waluh nggawe ora bisa diganti kanggo menu mandhiri. Saka iku, sampeyan bisa nggawe sup, pie utawa cutlet sing apik, sing bakal kita bahasake ing ngisor iki ing resep-resep kita.
Sayuran kaldu puree
Úa:
- waluh seger - 570 g;
- celery stalk - 2 batang;
- wortel seger - 90 g;
- bawang bombay - 90 g;
- untu bawang putih - 2-3 pcs;
- lenga sayur tanpa aroma - 55 ml;
- saus tomat utawa puree - 70 g;
- cayenne pepper ground - 1 cilik jiwit;
- nutmeg lemah muscat - 1 jiwit cilik;
- ireng ireng anyar lemah - 1 jiwit;
- uyah gedhe - kanggo rasa.
Preparation
Njupuk persiapan sup resep supper, kita nyiyapake pisanan kabeh basis saka sajian - ing waluh. Yen sampeyan duwe woh sing wutuh, banjur wisuh, ngetokna setengah, mbungkus tengah nganggo wiji, ngetokake kulit sing hard, lan nyelehake daging dadi potong acak. Cut menyang trikatuka bawang, permen celery, cloves papak, sawise ngresiki, lan wortel wortel ing grater gedhe.
We brown ing bawang ing sayur-sayuran frying pan ing digawe panas telusur frying, lan sawise sawetara menit kita sijine wortel lan sayur-sayuran Fry bebarengan kanggo sawetara liyane menit.
Ing telusur nambah labu sing disiapake, stalks saka celery, papak lan lay metu ing frying. We pour banyu menyang sayuran supaya rampung isine mau. Kita sijine ing geni, supaya isi godhok liwat panas dhuwur, banjur ngurangi intensitas panas lan cook sayuran nganti kabeh bêsik sing alus.
Saiki, ngolah campuran sayur-sayuran kanthi blender nganti kentang mashed diwenehi, kita nyedhaki sup karo uyah, mangsa karo cayenne lan mrica ireng, uncalan pucuk lemah lan campuran. Sawise kira-kira sepuluh menit, godhok krim diinfus lan siap kanggo porsi.
Lenten pumpkin pie - resep
Úa:
- glepung gandum, diayahi - 315 g;
- waluh seger - 670 g;
- gula pasir - 220 g;
- kismis lampu - 190 g;
- baking powder - 20 g;
- sembarang cognac utawa rum - 40 ml;
- godhong kayu legi - 2 jiwit medium;
- cengkèh ing lemah - 1 jiwit rata;
- madu cair - 75 g;
- woh saka oranye - 1 pc.
Preparation
Kanggo nggawe kue sing ora nguntungke saka waluh, kita ngresiki sayuran saka kulit keras lan viskera kanthi wiji, lan ngetok daging kanthi cuwèt cilik utawa ngiris ing grater gedhe. Banjur nyampurake massa waluh ing mangkuk kanthi gula, madu, cognac utawa rum, kayu manis lan cengkeh, uga nambah jus lan jus lemon. Sajrone ngombe kabeh, tambahake glepung sing diayun lan aduk maneh nganti glepung gandum dissolve. Kita mindhah basa sing diduweni saka kue dadi sayur-sayuran sing diseduh sayur-sayuran lan sijine ing rak tengah ing oven sing digawe panas. Mode suhu disetel dadi 185 derajat. Sawise kira-kira patang puluh menit, kita priksa kasturan pie ing tusuk kayu sing garing, njupuk jamur kanthi produk saka oven lan supaya kenthang rampung sadurunge porsi.
Resep patties ayam lan waluh
Úa:
- zucchini (seger utawa beku) - 270 g;
- waluh - 270 g;
- kentang masak ing jas - 320 g;
- glepung gandum - 220 g;
- ketumbar lemah - 1 jiwit;
- Lemah ireng lemah - 1 jiwit;
- fresh dill greens - 3-4 sprigs;
- uyah masak nganti rasa;
- minyak sawit olahan - 55 ml.
Preparation
Squash lan waluh pulp ulig karo sing saka Blender, lan kentang rebus ing seragam, di resiki lan digawe adhem tlatah liwat grater nggoleki. Gabungke bahan sing disiapake ing mangkuk, nambah sayuran dill sing dicincang cilik, jiwit coriander lan mrico ireng, uyah, papat sendok glepung gandum lan aduk sak tenane. Kanthi moistened tangan, kita mbentuk cutlets, roti ing glepung isih lan sijine menyang lenga sayur-sayuran tanpa mambu digawe panas ing telusur. We coklat produk saka loro-lorone, banjur lay ing sajian lan mbayar menyang meja.