Carane nggawe panggangan sikil ing oven karo kerak?

Kaki kabèh minangka bagéan sing paling dituntut saka pitik, sing wis suwe nggayuh posisi sing unggul ing meja. Lan masak ing oven ing macem-macem marinades lan saus bisa tansah ngapusi malah mangan sing paling nuntut.

Cara nggawe panggilingan sikil ing oven karo kerak bumi - resep

Úa:

• ayam ayam ayam - 4 pcs .;
• soy sauce - 35 g;
• mustar - 2 tbsp. spoons;
• tempel tomat - 100 g;
• cuka balsamic - 60 g;
• gula - 50 g;
• minyak sayur - 20 g;
• papak - 4 untu;
• paprika - 2 sendhok teh.
• tabasco - 3 irungnya.

Preparation

Yen ing pethi beku, sampeyan kudu ora mung kanggo mbungkus, nanging uga nggawa suhu menyang suhu kamar. Wiwit nalika proses manggang daging sing akeh banget, asil ora paling apik: nalika kerak wis kobong, lan daging ing jero isih lembab cedhak karo balung, lan nalika tusukan getih.

Dadi, ngumbah thighed thighed, mriksa sisa-sisa wulu lan garing wae. Nyampur kabeh úa liyane kanthi nyepelake papak liwat pers, kanthi cara, jumlah sing bisa nambah lan ngurangi adhedhasar preferensi pribadi, padha uga kanggo Tabasco. Kabeh iki uga dicampur, sampeyan bisa malah njupuk bantuan saka corolla, lan nutupi stump. Yen sampeyan duwe cukup wektu, banjur proses pickling bisa njupuk saka 2 nganti 12 jam, nanging ing kasus masak sing cepet, sampeyan bisa langsung masak, saos iki ngidini. Cukup banjur nyoba kanggo nyelehake saus lan ing kulit ham, alon-alon ngangkat menyang ora luh. Sawise masangake meat ing sheet manggang pour karo marinade sing isih ana. Iku tetep mung kanggo nyelehake wajan ing preheated 190-200 derajat lan diwasa 45-60 menit, wektu mesthi gumantung saka ukuran sikil disiapake.

Carane nggoreng godhok ing oven kanthi kerak ing saus bawang putih?

Úa:

• ayam ayam ayam - 4 pcs .;
• jus lemon - 2 sendhok teh.
• lenga zaitun - 30 g;
• papak - 4 untu;
• thyme;
• jahe;
• rosemary;
• lada;
• uyah.

Preparation

Ngumbah sikil sing disiapake lan manawa wis garing, banjur wiwit masak saus. Bawang putih dilebokake ing lumpang lan sprinkle seger uyah, banjur rastolkite ing gruel, lan ing mortir, rastolkute rempah garing, banjur gabungke karo bawang. Banjur pour jus saka linglang, banjur alon-alon, kanthi harfiah sawetara tetes nambah lenga (saus kudu nglukis, meh ono krim). Mulane, yen sampeyan overdo karo butter, sampeyan kudu nambah papak. Sampeyan kudu nyelehake sikil sing ora mung saka ndhuwur, nanging uga kudu nganggo kulit, amarga saus sing bakal mbantu dadi kerak sing garing.

Marinate wong bisa 2-3 jam utawa langsung dikirim menyang open ing suhu 200 derajat kanggo 45-60 menit.