Lentil yaiku sejenis legumes sing bisa migunani banget. Iki minangka produk protein banget, sing ngemot, ing antarane liyane, serat sayur. Lan iki tegese saka lentils sampeyan bisa nyiyapake sajian lenten sing nyenengake, kalebu kue.
Supaya pindhah menyang toko utawa menyang pasar lan milih lentil sing apik lan werna, sing luwih kaya. Perlu dicathet menawa lentil saka macem-macem varieties (biasane beda warna) dimasak nganti siap ing wektu sing padha, nanging ing kasus apa wae, wis dimasak saka 20 nganti 60 menit (kita bakal nemtokake kesiapan kanthi pengalaman, yaiku, kanggo rasa).
Carane cook sup lean saka lentils?
Temtu luwih apik kanggo mendidih lentil kanthi kapisah lan, mbok menawa, kanggo ngumbah (supaya bisa ngiyatake kembung), banjur nambah liyane.
Lenten sup diet karo lentils, kentang lan jamur - resep
Úa:
- lentils - 1-1.5 cangkir;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 3 pcs;
- jamur putih utawa champignons - 5-8 potong;
- lenga zaitun;
- sayuran ijo (luchok, parsley, dill, lan liya-liyane);
- papak - 2 cloves;
- rempah-rempah lemah garing.
Preparation
Rendhem lentils kanggo 20 menit ing banyu nggodhok tajem, banjur mbilas, pour banyu resik lan cook nganti siap ing panci wiyar.
Ing masak saucepan sing misahake kanggo 20 menit wortel disigar jamur lan kentang (banyu ora kudu luwih saka 1,5 liter, nanging kurang). Tambah rempah-rempah. Nyatane, iki wis dadi sayuran sup.
Sawise lentil siap, mbilas nganggo banyu sing disuguh (utawa ora wisuh) lan gabungke karo sayur sup saka pan kapindho. Pour lenga zaitun sing sethithik, yen sampeyan pengin - mangsa sup karo 2 sendok ijo tomat tempel.
We nambah sayuran ijo lan papak. Supaya masak sup kanggo 10 menit ing tutup.
We ngawula karo roti diet kasar.
Lentil sup puree - Resep gaya India
Úa:
- lentils (luwih abang utawa kuning) - 2 cangkir;
- manis abang mrico - 2 pcs.;
- waluh muscatine - 200 g;
- adas - 1 woh;
- campuran saka rempah garing kari;
- tomat tempel - 3 tbsp. spoons;
- papak - 3-5 denticles;
- sayuran ijo (luchok, parsley, katumbah, rosemary, basil, tarragon);
- wiji sesame - 2 tbsp. spoons;
- linglang.
Preparation
Lentils dikukus karo banyu sing wis diresiki, dikumbah, dimasak (duduh kaldu diwutahake menyang pot sing kapisah).
Daging waluh, mrico manis lan adas sing dipotong kanthi sacoro apik lan wedhake nganti alus ing wajan ing lenga tanpa lemak karo kari lan tomat ditambahake. Kita kelangan campuran iki, nambah jus lemon lan banyu sing sethithik.
Siap lentils, papak lan pasted ing wajan, nggawa blender menyang negara homogeneity. Yen konsistensi banget kandel, tuwuh decoction saka lentil.
Sate sing digawe panas wis diwutahake menyang cangkir masak, disiram karo wiji disigar lan wijen. Kaya sup lean saka lentils iki disajeni karo kue flat utawa lavash .
Lenten sup lentils ijo karo aubergines - resep ing gaya Pan-Asia
Úa:
- lentils - 1 kaca;
- terong - 2 lembar;
- tomat mateng abang padhang - 2-3 pcs .;
- jahe root - 1 potong;
- lemongrass, ketumbar, basil; bawang putih liar;
- minyak wijen;
- papak lan bumbu - ing discretion;
- soy sauce.
Preparation
Lentil dikukus karo banyu sing nggodhok kaping pindho lan dicuci, banjur cook nganti siap, duduh kaldu ngirim ora ngiris.
Eggplants dipotong dadi celah, ditahan ing banyu kadhemen nganti 10 menit lan dilebokake ing colander.
Panas minyak sesame banget ing wajan. Tumis ing eggplants kanthi stirring lan goyangake pan kanthi periodik. Tambah tomat gedhe lan rempah sing dicincang. Kurangi geni lan sijine maneh.
Gabungke eggplants karo lentils, sprinkle karo disigar Jamu. Mangsa sup karo soy sauce. Sampeyan bisa ngawula nganggo koloboks beras utawa roti barley.