Seratus taun kepungkur, pike iki ora dianggep aneh ing perayaan, lan malah saben dina saben dina. Saiki harga kanggo bangkai iwak predator, ora luwih goreng tinimbang dheweke dhewe, nanging saka kasunyatan manawa pike ora dadi tamu tamu saka menu kita. Yen sampeyan cukup beruntung dadi pemilik saka iwak sing disayangi, aja ketukan kasempatan kanggo masak ing saos krim sing ora nguntungke . Maca carane masak Pike ing krim sing ora nguntungke.
Resep picer goreng krim sing ora nguntungke
Gedhene lan kacepetan pupuk masak ing panci ora pantes. Iwak cepet digoreng, ora ambruk lan tetep jus. Priksa dhewe nganggo resep ing ngisor iki.
Úa:
- steak pike - 400 g;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur;
- sayuran ijo - kanggo ngasilake.
Preparation
Pai steak saget digosok karo campuran uyah lan lada ing sisi. Iwak cepet digoreng saka loro-lorone supaya ditutupi karo kulit emas. Krim sing asem dicampur karo glepung lan diwutahake iwak kanthi saus sing diasilake. We menehi pike sawetara menit kanggo ndalang lan mbusak sajian saka geni. Sprinkle karo dicincang jamu sadurunge porsi.
Yen sampeyan seneng karo iwak ruddy, lan pengin ngawula sauces kanthi kapisah, banjur ana cara liyane kanggo manggang picer ing krim sing ora nguntung - krim sing ora nguntungke. Kanggo nggawe adonan, 150 g krim sing ora ngombe dicampur karo endhog, uyah, lada lan 100 g glepung. Ing claret asil dicithak iwak steaks lan goreng mau ing digawe panas telusur frying nganti Golden coklat.
Pike, direndhem ing krim sing ora nguntungke
Úa:
- pike - 1-1,5 kg;
- bawang bombay - 1 pc;
- 1 wortel;
- tempel tomat - 1 sendok teh;
- krim sing ora nguntungke - 1 item;
- rwaning teluk - 1 potong;
- pepe Jamu - jiwit;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- keju keras - 100 g.
Preparation
Pike carcass sakwise dibersihake saka timbangan, sirip sirip lan sirah, ninggalake kaldu iwak sing sugih, lan awak bangkit lan dicuci maneh. We iwak iwak menyang steak utawa mung dipotong fillet - pilihan tetep kanggo rasa sampeyan.
Ing wajan panas, ngetokake lenga wedhi sayuran lan liwati bawang bombay sacoro apik karo wortel grated ing grater gedhe. Sanalika sayuran wis ngrambah semi-kesiapan, kita ngetokake potongan pulp ing ndhuwur lan pour kabeh karo tomat tempel lan sauce krim ora nguntungke karo tambahan saka herbal garing lan rwaning teluk. We simmer iwak ing tutup kanggo 10-15 menit. Ing mburi wektu, sprinkle sajian karo keju lan sijine ing sangisore Panggangan, panggang nganti lemah ndhuwur kang peteng.
Yen sampeyan pengin masak pupuk ing krim sing ora nguntungke ing multivark, banjur sawise nggoreng sayuran, pindhah menyang mode "Quenching", ngethok potongan iwak, tuangi karo saus lan cook nganti 30 menit.
Resep kanggo pike baked ing ora nguntungke krim
Úa:
- pike - 1-1,5 kg;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- kentang - 3-4 lembar;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- minyak sayur;
- keju keras - 100 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
We ngetokake pupuk gutted menyang gedhe steak, uyah, mrico lan muter ing glepung. Goreng iwak menyang werna emas ing kabeh sisi. Dhewe, ing cangkir irisan wajan lan wortel.
We nggawe panggangan roti kanthi lenga lan sijine pakan. Sekitar steaks kita disebarake kentang, lan ing kita nyebar bawang lan wortel. Umume krim urang ngencerake 125 ml banyu, uyah lan mrico saus sing disiapake lan tuku ing iwak. Kita sijine ing Pike ing preheated kanggo 190 derajat open kanggo 25-30 menit. Kanggo 5-7 menit nganti siap, sprinkle kentang lan iwak kanthi keju grated lan ngalih menyang "Grill" mode, supaya pike lan krim ora nguntungke ing open wis dijamin karo kulit emas seragam.