Iku asring dumadi amarga rutinitas saben dinten, tendensi ing sesambetan ing ngendi wae. Lan supaya bisa ngrampungake, kita saranake sampeyan ngrampungake kahanan karo nedha bengi romantis, karo panganan cuci mulut sing ngobrol katresnan berkilau - tiramisu. Priksa manawa kekasihmu bakal seneng karo cathetan kopi sing rada ngandhut rasa ing biskuit biskuit kanthi kombinasi udhara, krim lembut.
Saiki, nimbang resep sing bener kanggo tiramisu sing nyata, lan sawise ngerti carane masak, kita bakal nyalurake lilin cinta!
Carane ngampil cemilan tiramisu?
Úa:
- keju krim mascarpone - 350 g;
- biscuit biscuit savoyardi - 250 g;
- warung espresso kuwat sing diseduh - 1 kaca;
- endhog pitik - 4 pcs;
- uyah - jiwit;
- tepung gula - 4 tbsp. spoons;
- cognac - 15 ml;
- jubin coklat peteng - 100 g.
Preparation
Ing gelas kopi sing kuwat, diseduhake cognac lan moistne savoyardi ing, saben kanggo 3-4 detik. Banjur dilebokake ing ngisor es krim transparan utawa cetakan cocok liyane. Ing geni alon, nyawiji 2/3 saka coklat bar lan banyu mau savoyardi.
Kanggo nyiapake krim tiramisu, sampeyan kudu ngerti carane nindakake kanthi bener. Dadi, endhog endhog digodhog lan dibagi dadi kapasitas protein lan yolks. Ing wadhah karo protèin, tuangi uyah cilik lan adhep-adhepan, kanthi kecepatan dhuwur kanthi mixer, nganti umpluk umume kandheg. Ing yolks, nambah wêdakakêna gula lan uga whisk. Banjur kita sijine mascarpone ing kene lan mboko sithik dicampurake karo campuran yolk, nggunakake mixer dhisik ing kecepatan sing kurang, banjur, nalika nambah, kita ngalahake nganti katon kemegahan. Massa sing diasilake dilebokake ing wadhah sing nganggo whipped whip lan karo spatula kayu, saka ngisor nganti apik.
Krim, nggunakake kenthel, ngetokake es krim ing ndhuwur biskuit biskuit. Sisih cokelat digosok ing grater lan tatu kanthi tiramisu. Kita sijine kabeh ing kulkas, paling sethithik kanggo 4-5 jam, sawise sampeyan bisa seneng panganan cuci mulut.
Carane nggarap cake tiramisu?
Úa:
- granulated sugar - 1 glass;
- glepung - 1 kaca;
- endhog pitik - 10 potong;
- baking powder - 1 paket;
- warung diseduh kuwat - 350 ml;
- anggur semisweet abang - 100 ml;
- Mascarpone keju - 600 g;
- gula bubuk - 150 g;
- jus lemon - 2 sendhok teh.
- caramel confectionery - 5 tbsp. spoons;
- bubuk coklat - 30 g.
Preparation
Kanggo miwiti, kita bakal nemtokake cara nyiyapake biskuit biskuit Savoyardi kanggo kue tiramisu. We njupuk papat endhog lan dibagi dadi tebu lan yolks. Setengah saka gula diwutahake ing yolks lan ngalahake karo mixer nganti massa putih. Kanggo protein, nambah setengah saka gula, jus lemon lan uga whisk, kanggo umume, umume umob. Kita nyambungake loro sing diwolak-walikake dadi siji wadhah lan nyampur karo spatula, mbudidaya nambahake glepung sifted kanthi bubuk manggang. Kita sijine adonan menyang tas pastry lan remet metu ing loreng ing sheet saka kertas parchment. Gesangake cookie karo gula lan dilebokake ing oven nganti 15 menit, temperatur sing paling sethithik 190 derajat.
Kanggo krim, endhog sing isih ana uga dadi yolks lan protein. Dhewe, sambelake yolks endhog karo gula bubuk, lan sawise ditambahake
Savoyardi sing disenengi dicelupake ing solusi kopi sing kuwat, kanthi tambahan anggur abang lan disebarake kanthi tightly, ing bentuk ryadochkov, ing piring sing ukurane gedhe. Kita bisa nutupi krim kasebut, ngetokake wêdakakêna kêpêt lan dianggo ing lapisan liya saka biskuit lan krim kaya. Ing kesimpulan, massa kranjang sing isih dilapisi karo kue tiramisu saka kabeh pihak, ngetokke cocoa lan sijine ing hawa adhem suwene 12 jam.
Kita pengin sampeyan seneng panganan cuci mulut lan sore teka!