Ana pirang-pirang cara kanggo nyiyapake roti manis, sing saben duwe kaluwihan lan fitur individu. Kue-kue sing disenengi karo teh, coklat, kopi, jus, omben-omben sing dipilih utawa gumantung ing jinis iki minangka tambahan kanggo masakan utama lan cemilan tanpa gula.
Carane nggarap roti manis?
Manis, roti sing sugih bisa dipanggang ing oven, multivariate, pembuat roti lan malah ing wajan.
- Basis kanggo masak roti asring diolah ragi utawa nambah bubuk manggang, soda abu.
- Sifting glepung sadurunge kneading bakal nambah struktur produk, nggawe luwih alus lan airy.
- Gumantung ing resep, woh-wohan garing, kacang-kacangan, wiji, woh berry, woh-wohan, sayuran, lan komponen liya sing nemtokake ciri rasa rasa bisa ditambahake ing adonan.
- Panggang roti manis bisa di bentuk, ing sheet manggang sing dihias perkamen, utawa ditaburi glepung.
Roti manis ing oven - resep
Roti manis ing njero ruangan bisa dadi susu ing endhog lemak, cairan krim sing ora nguntungke, whey, kefir utawa banyu, saben wektu ngevaluasi rasa sing nyenengake gawean gawean sing khas. Kismis sadurunge nambahake ing adonan kudu dikumbah, diarani tepung garing lan pritrushivayut. Cara sing padha nerangake karo woh-wohan garing liyane.
Úa:
- endhog - 2 potong;
- glepung - 0,5 kg;
- susu - 220 ml;
- gula granulated - 100 g;
- butter lan minyak sayur - 25 g;
- ragi garing - 2 sendhok teh.
- raisins - 100 g;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Dissolve ragi ing susu panas, nambah sendok gula.
- Nggawe gula, uyah, endhog, glepung lan lenga.
- Ninggalake bongkahan sing diolah kanggo ngangkat 1,5 jam panas.
- Tambah raisin ing basa, knead lan supaya bisa urip maneh.
- Pisahake basa dadi 7 bal, sijine siji-sijine ing wangun sing ngilekake banyu, menehi jarak.
- Panggang roti manis karo raisin ing 190 derajat 30 menit.
Roti manis ing pawon roti
Roti manis lan kismis ing breadmaker digawe luwih gampang lan luwih cepet. Ing kasus iki, fungsi nguji tes dileksanakake dening piranti kasebut, sing ngidini nyonya rumah bisa nyimpen panggabunge wektu singa. Nambah produk ing urutan kasebut kanthi instruksi menyang piranti. Mentega kudu dilebur lan diwutahake kanthi bahan cair.
Úa:
- endhog - 2 potong;
- glepung - 0,5 kg;
- susu - 250 ml;
- granulated sugar - 60 g;
- butter - 120 g;
- ragi garing - 2 sendhok teh.
- kismis, hazelnut lan almond - 25 g saben;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Beat endhog cilik, campuran karo butter lan susu.
- Pour bahan-bahan cair lan longgar menyang ember piranti.
- Nguripake piranti ing mode "Baking" utama utawa standar lan cook nganti sinyal.
Roti manis ing wajan
Siapke roti manis ing wajan kanthi nggorengake glepung putih supaya irisan ing mentega sawise dicampur nganggo campuran campuran vanilla susu. Crouton sing aromatik lan kemerahan minangka tambahan sajian kanggo sajian kopi utawa tèh es panas.
Úa:
- roti - 1 potong;
- susu - 120 ml;
- butter - 100 g;
- endhog - 3 potong;
- gula - 100 g;
- vanillin utawa gula vanila.
Preparation
- Irisan irisan roti saka ketebalan centimeter.
- Beat endhog karo gula, nambah vanilla utawa gula vanila.
- Tambah susu, aduk.
- Dipter irisan ing campuran sing diasilake, disebarake menyang telusur sing digawe panas karo mentega, diselehake ing sisih loro.
- Sijine roti goreng manis ing wangun panas utawa panas.
Roti manis ing multivariat
Roti putih sing manis bisa dipanggang kanthi multivark. Kanggo njaluk prodhuk kanthi blus appetising seragam, wis diuripake sajrone baking lan browned ing sisih liyane. Tinimbang banyu, sampeyan bisa njupuk susu minangka basa cair, ganti yeast garing kanthi ragi seger sing ditetepake, lan nambah raisine aditif liyane sing dipilih.
Úa:
- glepung - 400 g;
- banyu 250 ml;
- granulated sugar - 50 g;
- ragi garing - 1 sendok teh;
- raisins - 150 g;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Dissolve in warm water, yeast and sugar.
- Tambah uyah, glepung, aduk kanthi cepet, nambah kismis ing pungkasan.
- Nransfer massa menyang Bowl mentega lan ninggalake kanggo jam.
- Panggang roti manis ing mode "Baking" kanggo rong siklus, sawise nguripake roti lan uripake mode sing padha maneh.
Resep roti monyet manis - resep
Roti manis monyet diarani supaya mirip sesambungan karo woh-wohan baobab sing nyenengake monyet, lan kanggo tradhisi mangan barang-barang sing dipanggang kanthi tangan, ngilangi siji bal sing nempel saka gulungan umum. Ngemis gula kanggo bagian adonan bisa digawe ora mung saka kayu manis, nanging uga karo bubuk coklat, biji poppy, aditif liyane.
Úa:
- glepung - 500 g;
- susu - 300 ml;
- granulated sugar - 50 g;
- butter - 100 g;
- gula coklat - 150 g;
- ragi garing - 1 sendok teh;
- lemah kayu legi - 2 tbsp. spoons;
- vanillin - jiwit;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Ing susu panas, ragi lan gula bubar.
- Sawise 15 menit, tambah vanillin, uyah, 50 g minyak lan glepung, adonan kanggo paling sethithik 10 menit.
- Padha ninggalake basis kanggo kenaikan kaping pindho, sawise sing njupuk saka bagean, bal muter ora luwih saka apricot rata-rata.
- Garing bagian ing mentega sing dilebur, telusur ing campuran kayu manis karo gula abang lan tumpukan sing cedhak karo jamur kanthi bolongan ing tengah.
- Panggang roti monyet manis 30-35 menit ing 180 derajat.
Roti manis Azerbaijan
Resep kanggo roti manis Azerbaijan saben nyonya rumah bisa nambah kanthi cara dhewe, nambah woh-wohan garing, kacang utawa sprinkling menyang adonan. Baking kasebut uga dihiasi, yen dikarepake, kanthi wiji wijen putih utawa ireng, wiji poppy, sing sadurunge wis dicelupake ing endhas karo kuning telur sing dicampur karo susu.
Úa:
- glepung - 1 kg;
- susu - 0,5 cangkir;
- ghee - 1 kaca;
- gula - 1,5 cangkir;
- endhog - 2 potong;
- ragi lan soda - kanggo 0,5 teaspoons;
- kacang - 100 g;
- kayu manis.
Preparation
- Campur glepung karo ragi, soda, gula, kayu manis, butter mentega lan susu panas.
- Nyampur adonan, menehi jarak, banjur gulung menyang lapisan, sprinkle karo kacang, muter karo gulung, lan banjur kocak lan muter maneh.
- Lubricate produk karo yolk lan panggangan nganti isin.
Roti manis kabardi
Preparation of sweet bread in the Kabardian tradition involves frying the formed puff product in a frying pan or baking at temperatures high in oven. Layering baking bakal diwenehi dening teknologi sing unik ngegungake partikel-partikel sing dilumuri ing adonan banjur digulung dadi roll.
Úa:
- glepung - 500 g;
- susu lan ora nguntungke krim - 0,5 cangkir saben;
- butter lan minyak sayur - 60 g;
- gula - 30 g;
- endhog - 4 potong;
- uyah - 1 sendok teh;
- ragi - 0,5 sendhok teh.
- gula kanggo sprinkling.
Preparation
- Saka susu, krim sing ora nguntungke, gula, endhog, ragi lan uyah, adhepi adonan, ninggalake nganti 30 menit, tanpa nunggu pendekatan.
- Misahake adonan greased butter dadi lapisan tipis, tumpang tindih lapisan tumpang tindih.
- Lubricate a lapisan lancip saka lenga, sprinkle karo gula, muter menyang muter, banjur siput.
- Goreng ing prodhuk wajan ing ngisor tutup utawa panggang nganti ireng ing oven.
Roti manis Portugis
Baking roti manis ing resep Portugis ora diwatesi karo kerangka sing jelas lan duweni puluhan variasi. Resep dhasar kasebut diowahi nggunakake tinimbang susu produk susu liyane, duduh kaldu utawa mung banyu. Barang sing dipanggang diwenehake karo kopi esuk ing wangun seger utawa disiapake saka roti panggang.
Úa:
- glepung - 300 g;
- susu - 120 ml;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- ragi garing - 1 sendok teh;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- endhog - 1 potong;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- vanillin.
Preparation
- Ing susu panas, ragi lan gula bubar.
- Nambah urean sing isih ana, adonan ing suhu 10 menit.
- Sawise pendekatan loro-fold, mindhah basa menyang jamur, maneh menehi munggah lan panggang roti nganti isin ing 180 derajat.
Rye roti manis karo woh-woh garing
Roti rye manis , dimasak karo walnuts lan woh-wohan garing, minangka batch kanggo gourmet sing bener sing seneng masakan lan cemilan. Apricot garing lan prunes garing sawise ngumbah jero wis garing lan Cut menyang ngudani utawa cethak lan minangka kismis sing tortured karo glepung.
Úa:
- tepung rye - 450 g;
- bran - 50 g;
- banyu - 1,5 cangkir;
- gula - 60 g;
- ragi garing - 2 sendhok teh.
- uyah - 1/3 sendhok;
- perkakas lan kismis - 0,5 cangkir saben;
- prunes lan pepe apricots - 1/3 tuwung.
Preparation
- Dissolve yeast and sugar in warm water.
- Tambah bran, uyah, glepung, knead ing adonan, nambahake perkakas lan woh-wohan garing.
- Ninggalake basa kanggo 1,5-2 jam ing panas.
- Mbentuk roti manis sing ireng sing ireng, sprinkle karo glepung, menehi munggah lan panggangan ing 220 derajat kanggo isin.
Roti Roti Manis
Roti manis minangka resep sing asring ditambah nalika nggawe adonan karo sayur utawa woh pulp. Ing kasus iki - iku waluh, daging sing preliminarily diijini karo tambahan banyu menyang pulp utawa panggang ing open, gelombang mikro. Werna baking dadi luwih cerah nalika nggunakake jinis nutmeg sayuran.
Úa:
- glepung gandum - 320 g;
- pulp saka waluh - 450 g;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- baking powder - 2,5 teaspoons;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- endhog - 1 potong;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- vanillin, raisin.
Preparation
- Disiapake, daging kaleng sing diproses kanthi campuran dicampur karo blender, dicampur karo gula, uyah, mentega, endhog.
- Tambah glepung kanthi wêdakakêna manggang lan vanila, kismis aduk sajrone adonan.
- Mbentuk kue bundar saka adonan, Cut saka ndhuwur ing 8 sektor, ora nglereni menyang ngisor 1 cm, lan panggang nganti masak ing open.
Puff pastry karo manis stuffing
Roti manis puff wis disiapake kanthi wesi gula, sing bisa ditambah karo kayu manis, wiji poppy, kacang-kacangan sing wis disigar, kismis, woh-wohan garing lan aditif liyane. Panggang ing prodhuk sing wis digawé bisa kanthi tradisional ing oven, ing multivarka ing "Baking" utawa ing wajan ing sangisore tutup.
Úa:
- glepung - 400 g;
- kefir utawa whey - 250 ml;
- soda - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- gula, aditif - kanggo rasa;
- uyah.
Preparation
- Nyampur kefir lan soda.
- Tambah uyah, glepung, knead ing keuangan, ninggalake kanggo 20-30 menit.
- Gulungake adonan menyang lapisan sing lancip, nemplek ing meja.
- Lubricate lapisan karo lenga, sprinkle akeh karo gula, aditif, muter menyang muter, banjur melu karo siput.
- Panggang pasta puff manis nganti siap lan isin.