Dina iki kita bakal pitutur marang sampeyan carane panggangan roti jajan ragi ing open. Minangka isi, sampeyan bisa nggunakake meh sembarang úa sing ing tangan, lan bungah omah-omahé ing saben wektu karo jajanan anyar lan éca.
Pie karo Gobis ing keuangan ragi ing open
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 505 g;
- susu - 105 ml;
- ragi instan larut - 10 g;
- gula - 3,5 sendhok teh.
- butter - 205 g;
- rempah-rempah.
Kanggo ngisi:
- endhog - 2 lembar;
- putih kubis - 615 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Endhog masak alus, banjur resik lan dadu. Gobis guncang, tuangake banyu sing nggodhok, lan sawise 10 menit, alon nguntungke banyu lan remet tangan. We nambah endhog, podsalivaem lan mrico asem kanggo rasa.
Butter krim dicairake ing geni cilik lan dibuwang saka piring. Tuang ing glepung lan campuran. Kanthi cepet dissolve ragi lan gula, pour menyang susu anget, nyampur lan tuku kanthi teliti menyang campuran glepung. Nyampur adonan kabeh, jiwitake sithik lan sijine ing ngisor cetakan. Sabanjure, disebarke lapisan malah ngisi gobis lan tutup karo adonan. Kita ngirim kue saka adonan ragi menyang oven lan pilih kanggo 30 menit.
Kue karo iwak saka adonan ragi ing oven
Úa:
Kanggo tes:
- susu - 135 ml;
- glepung - 415 g;
- endhog - 1 potong;
- gula - 3,5 sendhok teh.
- ragi seger - 15 g;
- butter - 55 g;
- uyah.
Kanggo ngisi:
- fillet pike perch - 510 g;
- Trikatuka - 110 g;
- butter - 35 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Ragi dipotong menyang mangkuk, diwutahake kanthi susu panas, kita mbuwang gula, uyah, lan introduce mentega sing ilang. Pancen campuran, ngendhog endhog lan tuangake ing glepung, adonan ing adonan sing alus. Fillet ikan dipotong dadi roti, lan bawang dibersihkan lan melenko mengilap. Roti ragi siap dibagi dadi 2 bagian lan diselehake ing cetakan. Sabanjure, disebarake potongan iwak, nambah uyah kanggo rasa lan sprinkle bawang akeh banget. Nutupi jajan karo adonan sing isih ana, nempel ujung-ujung, cukur nganggo susu lan panggang nganti 45 menit.
Puff pastry puff pastry in oven
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 665 g;
- butter - 310 g;
- Ragi garing cepet - 10 g;
- susu - 135 ml;
- banyu saring - 65 ml;
- endhog - 1 potong;
- gula - 30 g;
- uyah - 5 g.
Kanggo ngisi:
- wortel - 105 g;
- daging sapi - 510 g;
- lard bacon - 45 g;
- Leek - 1 batang;
- minyak sayur;
- rempah ;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Ing warmed kanggo anget banyu, uncalan ragi lan jiwit gula. Kita nyelehake spons ing panas, banjur drive endhog, pour ing susu lan campuran. We sift glepung, sprinkle karo uyah, gula lan manggang wêdakakêna. Ing sisih ndhuwur, lebokna irisan irisan lan ireng nganti pisung nganti dibentuk. Sabanjure, pour ing sendok lan adonan ing adonan sing lembut.
Kanggo ngisi, daging lan endhog diklumpukake liwat gilingan, lan chop bawang ing sacoro apik lan coklat ing wajan ing lenga. Banjur nambahi daging cincang lan godhok nganti 20 menit, bumbu karo rempah-rempah. Wortel lan endhog godhok, resik lan crumble celah. Campur kabeh úa karo daging cincang lan wêtêng karo rempah-rempah.
Puff adonan dibagi dadi 2 lapisan lan pisanan ditata. Nutup karo lapisan liyane, nempelake ujung-ujung endhog, endhog endhog lan panggang pie kéwan saka adonan ragi nganti kurang luwih 20 menit ing oven.