Sup ing kaldu pitik wis suwe dianggep minangka sajian migunani lan nutritious, menehi kekuatan lan duwe rasa banget. Unsur indispensable ing sajian iki minangka duduh kaldu (nganggo utawa tanpa daging), sayuran dasar - wortel lan bawang, lan ditambahake ing sajian panganan sing bisa dianggep macem-macem panganan sing asring di tangan ing pawon.
Carane cook duduh kaldu sing becik kanggo sop?
Siapke sup sing transparent ing duduh pitik kanthi rong cara:
- kadhemen (dianggep luwih bener, amarga kabeh barang sing migunani kanggo panganan);
- panas (wong sing alergi).
Ing mode kadhemen, manuk kasebut dituangake banyu adhem kadhemen (3 liter) lan disiram ing geni. Umpan iki kudu dibusak sawise nggodhok, banjur maneh tuangake segelas banyu adhem menyang wajan, terus mbusak busa. Ing geni alon carcass wis masak saka siji setengah jam rong, banjur bakal dadi pancen transparan. Mangkono, sup ing kaldu pitik disiapake kanthi gampang lan nikmat, sanajan kanthi biaya wektu.
Sup mie karo pitik
Lampu sup karo pitik lan mie, khas kanggo kabeh meja panedhaan negara, nanging banget nutritious lan nutritious. Sampeyan bisa masak sanajan ora nganggo kentang, lan ing kasus iki bakal dadi kaya, nanging ora abot, nanging isih migunani banget, ing kana, rasa ayam bakal luwih apik. Saturasi lan menehi vivacity lan nada, mbantu kanthi selesma lan rasa ora nyaman, iki sop sederhana digawe saka pitik ngarep.
Úa:
- daging pitik - 200 g;
- mi - 100 g;
- wortel - 50 g;
- bawang - 30 g;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Cook cah ayu transparan saka ayam.
- Copot daging saka telusur (yen ora bakal ilang).
- Godhok ing duduh kaldu sacoro apik lan disigar bawang bombay nganti 15-20 menit.
- Tambah mie, masak kanggo 7 menit.
Sup beras karo kaldu pitik
Sup wijen karo pitik banget tresna kabeh bocah, amarga enak banget, sederhana lan nutritious. Sampeyan uga bisa nggawe sajian iki kanthi nambahake kentang, sing nggawe malah luwih apik. Sampeyan bisa diversify meja yen sampeyan sijine waluh lan dicokot rempah-rempah kari, tinimbang kentang. Ternyata sup krim banget asli kanthi catetan masakan India.
Úa:
- Susu pitik - 200 g;
- beras - 100-120 g;
- wortel - 1-3 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- rempah - kanggo rasa;
- kentang - 150 g (yen pengin).
Preparation
- Godhok meat.
- Nambah gajih, masak sajrone jam suwene.
- Yen kentang diwenehi, banjur nambah uga.
- Wortel lan bawang goreng. Tambah ing sajian.
Sup karo buckwheat ing duduh kaldu pitik
Kanthi guci buckwheat nyiyapake sajian masakan tradisional Rusia, ora ana sing ngurus soba karo pitik. Ana macem-macem pilihan kanggo sajian iki, nanging sing tradisional dianggep paling enak. Kanggo wong, apa wae gandum buckwheat bakal nindakake, nanging yen ora cukup wektu kanggo masak, luwih apik kanggo njupuk karo core kuwat.
Úa:
- pitik - 250 g;
- buckwheat - 1/2 cup;
- wortel - 1 potong;
- trikatuka - 1-2 potong;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa;
- papak - 2 untu;
- kentang - 1-2 pcs. (opsional).
Preparation
- Masak pitik ing banyu 1,5 liter.
- Njupuk daging saka sup.
- Goreng soba lan ditambahake ing telusur.
- Sawise 10 menit, pour kentang, diced.
- Sawise liyane 8 menit, isi wortel goreng lan bawang.
- Grate papak lan ditambahake ing sajian.
- Nutup tutup kanggo setengah jam lan ninggalake kanggo infuse.
Resipi kacang dengan resep ayam
Akeh diet diet kalebu kacang sup ing duduh kaldu pitik, fitur sing ngandhut akèh protein lan kalori, nanging ora kaya lemak karo jinis daging (daging babi, daging sapi). Kanggo nyiyapake sajian, luwih becik njupuk susu: ora duwe balung, luwih alus lan juicier, daging sing ana ing tutuk.
Úa:
- susu - 1 potong;
- Kacang polong - 180-220 g;
- kentang - 300-320 g;
- wortel - 100-150 g;
- bawang bombay - 100 g;
- sayuran, rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Rendel kacang garing ing mangkuk banyu paling sethithik sajrone jam.
- Siapke sayur sup, ngetokake daging.
- Ing panci karo nambah kacang polong, ninggalake kanggo cook kanggo 20 menit.
- Ing sawetoro wektu, nyiyapake sayuran: bawang goreng lan wortel ing lenga (luwih apik yen bakal sayuran), ditambahake ing duduh kaldu.
- Tuang kentang sing disigar kanggo bahan utama.
- Masak kanggo paling sethithik 10-12 menit. Menehi masakan sethithik, lan sup enak ing duduh kaldu wis siap!
Resep keju karo resep ayam
Mboten biasa, sampeyan bisa nyalurake rasa sing biasa saka pitik, nyiyapake sup Perancis sing enak karo keju sing disigar lan pitik. Dheweke katon banget appetising, lan keluwen sampurna nglegakake, lan ing masak banget prasaja. Rasa keju ing sajian sing sepisanan bakal katon minangka wong sing ora ana trivial lan menarik.
Úa:
- fillet ayam - 250-300 g;
- kentang - 200-250 g;
- wortel - 100 g;
- bawang bombay - 100-150 g;
- keju diproses - 150-200 g;
- sayuran, rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Ing duduh kaldu sing wis tamat, isi dhisik irisan kentang, banjur panggang sayur.
- Sawise 8-10 menit, nambah keju krim ing brusochki. Iku luwih apik kanggo ngecorake kubis supaya keju cepet larut.
- Gesek sajian karo herbs (yen pengin) lan ninggalake nganti 5 menit kanggo njaluk.
- Sup karo keju sing dicampur ing duduh kaldu ayam uga dianggo karo roti bawang putih, crouton goreng saka roti putih.
Sup karo pangsit ing kaldu pitik
Sampeyan bisa nyenengake kluwarga yen sampeyan beda-beda rasa panganan sing biasa lan nyiyapake sup asli kanthi pangsit ing kaldu pitik. Iki disiapake kanthi cara sing padha karo mi mi, nanging komponen utama ing kene yaiku dumplings - iki minangka bal cilik saka glepung, susu lan endhog. Resep kanggo pangsit bisa mawarni-warni ing bakal, nambah manga utawa beet.
Úa:
- pitik - 200 g;
- glepung - 1/2 tuwung;
- susu - 1/3 tuwung;
- manga - ¼ cup (opsional);
- endhog - 1 potong;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 2 lembar;
- Rempah lan uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Siapake siap.
- Ing salawas-lawase, adhepi adonan susu sing curam, glepung (lan yen dikarepake, mangga) lan endhog.
- Formulir bal cilik saka test.
- Siapake dumplings, kanthi acak mbalekake mau menyang banyu sing nggodhok.
- Dummies wis siap nalika padha menyang permukaan.
- Goreng bawang lan wortel, ditambahake ing duduh kaldu.
- Sajangan sajian kanthi pangsit.
Sup sup jamur nganggo kaldu ayam
Ing sup ing kaldu pitik sampeyan bisa sijine ora mung tradisional kentang lan wortel karo bawang, nanging uga, contone, jamur. Woh iki bakal dadi luwih lembut, wangi, kanthi rasa kaya krim. Jamur kanggo masak bisa dijupuk, nanging sing paling apik yaiku jamur alas arum, podberezoviki utawa jamur biasa.
Úa:
- pitik - 200 g;
- wortel - 70-100 g;
- trikatuka - 180-200 g;
- jamur - 200 g;
- krim kurang lemak - 100 g;
- glepung gandum - 50 g;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Godhok meat.
- Jamur, sadurunge diselehake ing panci, sampeyan kudu nggoreng nganti 7 menit karo bawang lan glepung cilik.
- Tambah wortel.
- Sawise nggodhok, simmer sajian nganti meh 10 menit.
- Panggang menyang sup karo jamur lan krim ayam.
Sayur sup karo kaldu ayam
Nyuda sup lampu sing nyegerake ing duduh kaldu bisa digawe karo kabeh kentang biasa, wortel, lan sayuran liyane sing eksotik, nambah rempah-rempah sing ora biasa, contone, kari. Sing ngetutake diet, sampeyan bisa menehi saran supaya mbusak duduh kaldu saka duduh kaldu lan mung cook sayuran ing sayur sup. Ternyata sup sayur-sayuran cahya, nalika ing kaldu pitik - sajian panganan gedhe, nimbulake lan nambah kekebalan.
Úa:
- pitik - 300 g;
- trikatuka - 1-2 potong;
- inflorescence saka cauliflower - 120-150 g;
- kentang - 130-150 g;
- wortel - 1-3 potong;
- tomat - 1-1,5 pcs;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Siapke sup, njupuk pitik metu saka iku.
- Saring duduh kaldu.
- Tambah kentang.
- Sawise 10 menit, goreng ing sayuran utawa bawang zaitun lan wortel, cauliflower.
- Sawise 5 menit, nambah tomat lan pitik sacukupe supaya isi, sing paling apik dipotong.
Sup karo barley mutiara ing duduh kaldu pitik
Bakal kepenak ing wayah sore ing wayah sore lan bakal ngurai sup mutiara karo pitik . Iki minangka sajian universal, sing bisa mangan wong-wong sing mangan, lan sing wis kontraindikasi ing akeh produk, lan atlet. Barley mutiara iku nutritious, kalori dhuwur, nanging migunani, nanging ora murah, lan kanthi persiapan sing tepat, malah nikmate.
Úa:
- pitik - 200 g;
- barley mutiara - 100 g;
- wortel - 50 g;
- bawang - 30 g;
- rempah - kanggo rasa;
- papak - 2 irisan.
Preparation
- Barley mutiara kudu diwenehi banyu paling sethithik sajrone sajrone masak.
- Sauntara, nyiyapake kaldu ayam.
- Copot carcass saka sup, isi jajanan mutiara lan cook kanggo liyane 30 menit.
- Nambah sayuran liyane.
- Turu turu lan bawang putih.
- Cut ing daging dadi akeh potongan cilik lan isi karo sajian sing disiapake.
Sup ing multivarquet pitik
Multivarka - nemokake omah-omah modern, ngolah prinsip kompor Rusia, mesin cerdas iki nggawe piring biasa liyane jus. Kanggo nyiapake sup bihun karo pitik bisa mung setengah jam, amarga nyiapake komponen kanggo sing sepisan ora luwih saka sepuluh menit: sampeyan mung kudu ngetok sayuran lan unggas.
Úa:
- pitik - 200 g (tanpa tulang);
- mi kanggo sup utawa bihun liyane - 100 g;
- wortel - 50-70 g;
- bawang - 50 g;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Cut sayuran lan pitik.
- Sijine bahan ing mangkuk multivarquet.
- Kanggo turu kanthi rempah-rempah.
- Masak ing mode "Sup".