Trout - resep-resep sing ngusulake napsu sanajan uga gourmet canggih, dianggep minangka iwak paling unik. Kaendahan toya segara saka kulawarga salmon nikmat ora mung kanthi katon apik, nanging uga karo rasa ora biasa. Cahya lan jus, iku uga vitamin karo salting, sumber pangan ing panggangan lan nutritious ing wangun panggang.
Trout ing open - resep
Trout dipanggang ing oven yaiku salah sawijining cara sing paling gampang kanggo entuk panganan iwak. Kebebasan pilihan iku apik banget: bangkekan kabeh kanthi isi - kanggo pesta nedha bengi, potongan-potongan ing saos - kanggo cemilan nedha awan, lan irisan-irisan daging kanggo pesta bir. Rempah-rempah sing prasaja, sayuran wangi lan daging seger - apa sing sampeyan perlu kanggo menehi delicacies kanggo rasa.
Úa:
- trout fillets - 2 kg;
- krim - 400 ml;
- a Bunch of dill;
- jiwit saka mrica ireng.
Preparation
- Sebagi komponis pisanan ing daftar dadi segmen gedhe, sprinkle karo rempah-rempah sing disigar lan disajekake menyang sajian manggang.
- Tuang krim lan kirim setengah jam ing oven, disetel ing 180 derajat.
- Trout iku resep-resep sing ora ngidini sampeyan ngluwihi prodhuk, supaya masak mbutuhake perhatian.
Steak saka trout
Steak steak ing oven bakal dadi sajian sing cocok kanggo minuman beralkohol ringan. Ibu-ibu rumah tangga nu sopan santun ora bakal angel ngreksa panganan sing nutrisi sajrone perawatan panas, lan pemula kudu nganggo foil utawa lengan kanggo ngindhari produk ing jero banyu. Panyimbulan awal lan jam setengah masak bakal ngreksa jus iwak.
Úa:
- jus lemon - 50 ml;
- minyak sayur - 80 ml;
- papak - 2 cloves;
- dhowo dill seger.
- steak - 550 g.
Preparation
- Nyampurake papat pisanan kanggo marinade.
- Selehake prodhuk utama lan ninggalake ing kadhemen ora luwih saka setengah jam.
- Sawisé ditempatake dadi jamur, panggang ing suhu rata-rata kurang luwih 20 menit.
- Trout - resep-resep, nyedhiyakake porsi masakan sing apik, supaya dihias karo godhong lan sayuran salad.
Resep kanggo trout dipanggang ing oven
Wiwit sugih lan kemewahan pésta wis ditemtokaké déning macem-macem iwak iwak, lan anané bangkai wong akuatik dianggep wajib. Wektu wis diganti, lan angka-angka tetep padha - trout dipanggang ing oven minangka atribut penting ing meja perayaan. Ing sacukupe apik lan apik diisi, dheweke bisa ngendhaleni wong sing seneng mangan.
Úa:
- trout trout - 600 g;
- setengah lemon;
- minyak sayur - 20 ml;
- sakepel parsley;
- jiwit saka mrica ireng;
- jiwit saka garing rosemary.
Preparation
- Cut carcass, garing lan selehake ing foil.
- Saka salah sijine bagéan jeruk nipis, catu-cumi banjur dicithak.
- Gosok abang kanthi rempah-rempah sing disigar lan rambute.
- Resep kanggo trout sing bakar nyedhiyakake rasa seger, pedhes, lan kanthi mangkono, rempah-rempah bakal cocog.
- Ngilangke produk kanthi bahan-bahan cair lan, ditutupi karo foil, ngirim menyang panggangan ing suhu rata-rata patang puluh menit.
Pie karo trout saka adonan ragi
Pie iwak tradisional yaiku jawaban sing cocog kanggo pitakonan "apa sing bisa dipangan saka trout?". Manfaat panganan kaya mengkene - iwak sing ngombé nutrisi bakal nggedhekake awak, lan adhine alus bakal ngobati rasa lapar. Ana macem-macem tumpukan lan kombinasi karo daging salmon bakal ngelingake sampeyan babagan spesies sing ana ing masakan Rusia.
Úa:
- glepung - 500 g;
- susu - 130 ml;
- banyu 130 ml;
- mayonnaise - 150 g;
- ragi cepet - 5 g;
- gula - 10 g;
- fillet - 600 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- endhog nggodhog - 3 potong;
- yolk mentah - 1 pc.
Preparation
- Gabungke enem prasaja pisanan lan adonan ing adonan. Ninggalake 2 jam ing panggonan sing anget.
- Bawang goreng, endhog sing dicincang lan daging lemah digunakake minangka tambalan.
- Trout, sing resep-resep ora dicithak, ing perusahaan kasebut arang banget sedhep.
- Siapke adonan sing disiapake ing setengah lan gulung menyang lapisan.
- Lebokake kothak ing salah sawijining lapisan, banjur tutup liyane.
- Lubricated with stock yolk, panggang kanggo 40 menit ing 180 derajat.
Skewers saka trout
Skewers trout ing grill - resep sing ngidini sampeyan nyiyapake wakil salmon ing kondisi alam. Teknik iki ora mung nyimpen komponen sing migunani, nanging uga isi pawon kanthi aroma sing nyenengake. Ora masalah manawa bagian saka bangkekan kebab shish iki nyiyapake, sawijining marinade khusus penting, sing bisa nandheske sifat-sifat produk.
Úa:
- bangke salmon - 2,5 kg;
- jus lemon - 30 ml;
- minyak sayur - 60 ml;
- uyah lan mrico - jiwit.
Preparation
- Komponen kapisan dibagi, copot balung lan potong padha.
- Gabungke bahan kasebut lan campuran.
- Marinate produk nganti setengah jam, banjur sampeyan bisa nempel ing skewer, utawa ninggalake ing wangun asli.
- Selehake workpiece ing grate lan cook sok-sok ngowahi.
Cutlet saka trout - resep
Trout ing wajan pan - resep-resep sing seneng ing macem-macem. Keindahan tlaga apik ing sembarang bentuk: gorengan, disaring, saus utawa dilapisi roti, utamane sing dikarepake ing versi cutlet jus. Rempah-rempah sing enak karo rempah-rempah, rempah-rempah aromatik lan tanduran seger bakal nggawe sampeyan seneng, lan kacepetan masak bakal ngidini sampeyan njupuk sampel ing sawetara menit.
Úa:
- fillet - 1 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- endhog - 1 potong;
- roti crumbs - 50 g;
- butter - 40 g.
Preparation
- Pisanan irisan bahan ing gilingan daging.
- Tambah endhog lan nyampur massa.
- Wangun cutlets, isi karo irisan-irisan lenga, gulung ing breadcrumbs lan goreng.
Trout salted - recipe
Resep kanggo salting trout iku minangka kesempatan gedhe kanggo nyedhiyakake produk nutrisi lan vitamin kapan wae taun. Tuku pilihan toko, sampeyan bisa ngadhepi spesimen sing asin utawa beku lan, kanthi mangkono, cara paling apik yaiku omah. Cara klasik iku prasaja lan winates ing uyah, rempah-rempah favorit lan produk seger.
Úa:
- awak iwak - 2,8 kg
- uyah - 6 tbsp. spoons;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- godhong teluk - 3 pcs .;
- ireng kacang polong - 6 pcs.;
- jus lemon - 30 ml.
Preparation
- Copot prodhuk giling saka timbangan, Cut sirah, sirip lan buntut, banjur tutul setengah, tancepake balung lan balung.
- Nyampuren bahan sing garing.
- Nyelehake bagian ngisor pasugatan kanthi rempah-rempah, tutup bagian kanthi dicampur lan dilebokake ing panggonan sing anget ing oppresi kanggo saperangan jam.
- Nyebarke bangke saka penindasan, nutup tutup lan ninggalake ing kadhemen sajrone rong dina.
- Trout - resep kang klasik salting, banget populer.
Sup saka trout
Telung trout minangka resep tradisional sing disiapake ing saham, ing versi ngarep mung minangka atraktif. Lemak daging salmon minangka basa sing apik kanggo duduh kaldu sing sugih, lan sayuran lan sayuran sing prasaja minangka sumber sup nutrisi tambahan. Panganan sing ditresnani kanthi panas banget ora bakal angel, amarga dish ditondoi kanthi sederhana lan gampang.
Úa:
- carcass iwak - 1,5 kg;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 3 pcs;
- a Bunch saka parsley;
- godhong teluk - 3 pcs .;
- banyu - 3 liter.
Preparation
- Siapke bahan sing pisanan saka daftar: usus, pil lan dibagi dadi siji.
- Bubur sup lan sirah lan ketegangan.
- Peeled lan sayuran disigar, rendhem ing duduh kaldu sajrone jam.
- Bagekake pulp iwak menyang endhog lan sijine ing sayuran.
- Tahan 10 menit, dekorasi karo parsley sing disigar lan tawa saka panas.