Brosol, ing ngisor iki, banget miripake adonan ing adonan endhog, mung adonan sing luwih gedhe ing kuantitas lan cara masak sajiane beda karo daging tradisional. Brizol dilayani, minangka aturan, kanthi isi, sing bisa dadi mung sayuran seger utawa komposisi gastronomi sing luwih rumit.
Resep kita bakal mbantu sampeyan nyiyapake briol ing omah lan ngurmati rasa sing luar biasa saka sajian unpretentious iki.
Carane cook pitik saka pitik ing ngarep?
Úa:
- fillet susu dara - 2 bagian;
- endhog - 4 potong;
- minyak sayur - 35 ml;
- glepung gandum - 30 g;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Saben endhog pitik dhadha wis dikumbah, diresiki kanthi jero, dipotong saka siji sisih lan diwiwiti kanthi buku. Kita nutupi irisan daging karo film pangan lan ngalahake kanthi bantuan palu dapur. Kita banjur ngetokake daging sing digodhog karo uyah, mrico ireng ing lemah, roti sakelase glepung lan dilebokake ing piring sing lebar, ing endhas sing wis dipangan karo endhog utawa endhog. We nglakokaké kanthi cepet lan ngeculake kanthi cepet ing massa telur.
Ing glepung jajan, tuangkan sawit minyak goreng tanpa mambu, nyawamu kanthi apik lan kanthi gerakan cepet lan cepet ngowahi isi mangkuk kasebut lan, yen perlu, kanthi cepet nyepetake daging. Akibaté, ayam sing dibakar ing ayam kudu rata ing pan karo endhog sing diantemi.
We coklat ing briol limang menit ing salah siji, banjur karo agul-agul sudhut kita nguripake alon, supaya ora break integritas liyane, lan ayo roti panggang kanggo.
Kita mengulangi tindak-tanduk sing padha karo separo kapindho fillet pitik, lan kita entuk bagean liya saka sajian minangka asil.
Nalika dipakani, sampeyan bisa, yen pengin, sijine isi ing tengah masakan banjur gulung ing setengah utawa muter.
Resep kanggo masakan males daging minced
Úa:
- daging minced - 200 g;
- endhog gedhe - 4 pcs;
- champignons seger - 300 g;
- Pickled cucumbers (yen pengin) - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- papak - 1-2 untu;
- susu - 40 ml;
- ora nguntungke krim - 40 g;
- mustard - 5-10 g;
- lengo sayur tanpa ambengan;
- sayuran seger kanggo milih saka;
- mrico ireng lemah;
- uyah.
Preparation
Langkah pisanan yaiku nyiapake isine kanggo briol. Kanggo nindakake iki, mbilas, shinkem sacukupé lan coklat ing minyak nabati nganti siap kanggo champignons, sajrone wajan masak karo uyah lan mrico ireng lemah. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah ing bawang bombay, sawise wis di resiki, nglereni kanthi cet pisau utawa setengah cincin lan goreng sadurunge nganti keemasan.
Banjur tlatah sing cilik utawa cethak cucumbers acar. Yen sampeyan ora seneng cathetan pedhes saka sayur-sayuran iki, sampeyan bisa ngganti karo tambahan jamur tambahan utawa nambah tinimbang nggodhog, endhog utawa komponen liyane kanggo rasa sampeyan.
Ing mangkuk sing kapisah, nyampur jamur, timun lan keju grated. Kita nambah krim sing ora nguntungke, mustard, kupas lan papak sacoro apik, kita seneng karo massa kanggo rasa karo uyah, mrico lemah lan yen pengin, disigar seger jamu. Isi wis siap, saiki kita bakal ngurus pangkalan briol.
Endhog dicampur susu nganti homogeneitas, ditambahake daging cincang, uyah, mrico ireng lemah, 2 sendok teh minyak sayur tanpa mambu lan nyampurake sakabehane. Sampeyan uga bisa nambah jamu pedhes utawa rempah-rempah kanggo rasa sampeyan yen dikarepake. Anget wajan ing endhog kanthi potongan lenga goreng lan sijine setengah campuran endhog lan daging cincang. We are brown under the lid on both sides, ing pungkasan frying kita nyebar setengah saka stuffing ing salah siji saka omelet meat ditampa, tutup karo sisih liya lan ngadeg ing geni kanggo menit liyane. Banjur kita nyebar masakan kanthi ngisi piring, kita seneng sayuran seger, lan kita bisa ngawula. Kajaba iku, kita nyiapake bagean liya saka sajian.