Mangan pangan sing sehat lan sehat iku dadi nafsu alam saben wong, nanging saiki wis dadi luwih angel kanggo nemokake pangan sing aman, mula kudu masak panganan. Kita bakal mbantu sampeyan ngrampungake arsenals resep-resep ngarep, lan pitutur marang kowe carane nyiyapake keju keju ing ngarep.
Nggawe omah digawe keju
Nyiyapake keju kémah saka keju cottage minangka resep kuna lan tèknologi sing angel, nanging kita bakal nyoba supaya gampang dadi sampeyan supaya bisa nyenengake kulawarga karo produk krim sing enak.
Úa:
- susu sapi - 0,5 liter;
- Cottage keju - 500 g;
- butter - 50 g;
- uyah, soda - 0,5 sendhok teh.
Preparation
Sajrone nggoleki keju sing panas lan ditambahake ing nggodhok susu, masak dicampur ing geni cilik nganti 10 menit, aduk terus (sampeyan bisa maneh yen sampeyan pengin njaluk keju sing sithik). Ing colander logam, utawa kothak, kita sijine gauze rong lapisan, saka ndhuwur kita pour metu isi telusur. Ayo ditrapake kanthi cepet, supaya alon nginggilake pinggir gauze lan remet sumur massa saka kelembapan sing isih ana. Massa maneh ing saucepan, nambahake uyah, soda lan mentega alus, disimpen ing geni cilik, aduk suwene 1-2 menit (nganti dadi sithik mburi). Ayo massa keju kanggo suhu kamar lan menehi wangun sing perlu. Kita sijine keju ing pasugatan, greased karo lenga, lan sijine kanggo 20 menit ing kulkas. Iki keju gawe pawon saka keju cottage saestu ilang ing oven lan becik kanggo roti lapis lan roti isi.
Keju krim saka keju cottage
Keju krim minangka sajian favorit kanggo bocah-bocah, nanging keju toko asring diobati kanthi bahan pengawet lan thickeners sing bisa ngrusak awak sing akeh. Keju diproses ing ngarep gampang kanggo nyiyapake lan bakal rasa sampeyan lan anak sampeyan.
Úa:
- keju keju lemak - 500 g;
- endhog - 1 potong;
- butter - 100g.;
- uyah - 1 sendok teh;
- soda - setengah tbsp.
Preparation
Kabeh bahan dicampur lan diencerake karo mixer nganti alus. Kita sijine banyu: isi saucepan gedhe kanthi 1/3 banyu, ndhuwur karo Bowl sing cocog diameteripun, lan panggonan kita keju massa ing. Tanpa ceasing kanggo nglakoake, kita tetep ing bathi banyu nggodhok kita mangsa diproses keju kanggo 5-6 menit. Sawisé iku, kita grease wadhah apa wae karo mentega lan nambani massa kita. Ninggalake keju kita ing kulkas nganti 12 jam kanggo beku.
Yen dikarepake, ing massa sampeyan bisa nambah sayuran ijo, ham utawa jamur. Keju rumah kita siap!
Low lemak gawean keju
Diet ora minangka alesan kanggo nolak panganan favorit, utamané nalika nerangake keju. Mumpangatake ricotta Italia digawe kanthi gampang, gampang disebarake roti panggang rye utawa nambah salad nabati sing disenengi.
Úa:
- sedaya susu, tanpa lemak - 2 liter;
- jus lemon - 1/4 cup;
- uyah - setengah tbsp;
- gula - jiwit.
Preparation
Susu digawe panas nganti 80 ° (ora ana kasus ora godhok!) Nambah uyah lan gula, aduk terus dicampur. We pour jus lemon seger menyang susu panas. Copotake panci saka geni nalika kulit putih katon. Ninggalake ricotta mangsa kita suwene nganti 30 menit, banjur baletake maneh ing gauze lan diijolake (luwih cepet saluran kothong, sing luwih anget keju). Sawise kuwi, kita gawe endhase keju lan sijine ing kulkas. Saiki sampeyan bisa ngoceh dhewe ing sawayah-wayah kanthi keju sing enom sing apik, amarga Ricotta siap!