Kripik saka sayuran lan woh-wohan wis dawa banget, nanging babagan chip saka daging? Apa sampeyan krungu kuwi? Pancen akeh sing wis weruh ing kemasan supermarket kanthi piring daging sing garing - iki kripik daging sing ala. Cemilan iki ora mung minangka tambahan kanggo gelas, utawa bir, nanging uga cemilan ing dina. Kripik daging kaya protein lan disiapake tanpa nggunakake lenga ageng, kaya sing dilakokaké karo keripik kentang , lan uga diwenehake mangan anak-anake.
Carane nggawe kripik daging?
Saiki ngomongi sampeyan carane nggawe kripik saka daging. Kripik daging toko asring diparingi flavored karo paningkatan rasa sing bisa nyebabake panyakit kesehatan lan rasa. Siapke produk alam bisa banget prasaja ing omah, nanging sadurunge masak, sampeyan kudu nimbang sawetara poin penting. Dadi, dhisik, milih daging seger saka sapi enom: daging babi, utawa daging sapi - ora ketompo, sing utama yaiku kualitas. Kanggo kripik daging luwih becik kanggo njupuk pulp, utawa tenderloin, saka sing terakhir kudu mbusak film, pelumas lan urat. Sadurunge masak, daging wis beku kanggo dicithak dadi potongan banget. Yen lembaran tipis ora metu - aja padha sumelang, nyelehake daging ing film kasebut lan entek-entekan ngalahake, utawa lumaku kanthi pin rolling. Saiki sampeyan bisa miwiti masak.
Resep krim daging kanggo bir
Úa:
- tenderloin daging sapi - 500 g;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- papak - 3 cengkeh;
- katumbah (lemah) - 1 sendok teh;
- kari - 1 sendok teh;
- lemon - 1 potong;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Kabeh subtlety ing preparation chips daging kasusun ing pangatusan alon ing suhu minimal, supaya sadurunge masak kita ngeset udhara kanggo anget nganti 100 derajat.
Daging, suhu kamar, irisan ing irisan-irisan tipis, diselehake ing sajian panganan sing ora ana ing kono. Ing mangkuk cilik, adonan kari, ketumbar, gula lan bawang putih sing wis digodhog. Isi campuran rempah-rempah kanthi saos lan jus lemon, dicampur kanthi saksama. We tumpukake potongan daging ing marinade lan sijine ing kothak manggang, sijine grate ing sheet manggang ditutupi kertas - kabeh lemak lan Kelembapan bakal mili ing kono.
Preparation of chips daging njupuk saka 40 menit kanggo 1 jam, gumantung saka kekandelan saka potongan daging.
Kripik daging "karo kumelun" ing omah
Úa:
- daging sapi - 500 g;
- Saus Worcestershire - 1/4 c.;
- soy sauce - 1/4 saka item;
- madu - 1 sendok teh;
- pepe bawang - 1 sendok teh;
- Pepe papak - 1/2 sendhok;
- kumelun cair - 1/3 sendhok;
- abang mrico - 1/4 sendhok teh.
Preparation
Dagingku, kita ngresiki saka film, beku lan ngetokna. Kita sijine potongan irisan ing tas lan isi karo campuran saus, rempah-rempah lan asap cair. Mbalikake daging menyang kulkas lan ninggalake kanggo marinate 3 nganti 6 jam. Kita njupuk bêsik saka paket lan garing karo andhuk kertas. We lay metu kerang mangsa ing sheet manggang lan sijine ing open kanggo 45-60 menit ing 80-100 derajat.
Kripik daging Thai
Úa:
- daging babi (lemah daging) - 1 kg;
- gula - 120 g;
- dicampurake limang rempah - 2 sendok teh;
- iwak sambel - 3 tbsp. spoons;
- soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- beras anggur - 3 tbsp. spoons;
- madu - 3 tbsp. spoons;
- minyak wijen - 3-5 irungnya.
Preparation
Sadurunge masak daging babi, ing mangkuk cilik nyampurake kabeh rempah-rempah lan saos, nambahake dicampur ing daging babi, sakali maneh, nyampurake sakabehane lan ninggalake ing kulkas ing wayah wengi. We disebarake daging minced marinated ing lapisan tipis liwat sheet manggang ditutupi karo foil. Sijine meat ing oven nganti 20 menit ing 100 derajat. Nalika permukaan daging wis garing, copot lapisan saka foil lan Cut karo gunting pawon. Sasi asil diselehake ing ngisor panggangan nganti entuk werna karamel emas.