Carane cook gazpacho?

Wong Spanyol, Portugis lan Latin Amerika seneng banget gazpacho lan mangan sajian iki 9 wulan saben taun. Iki sayur sup lampu, sing saiki disiapake kanthi jus tomat. Tomat ngemot akeh vitamin lan antioksidan sing nyegah kanker, mbantu nglawan anemia lan gangguan metabolisme. Kajaba iku, sayur-sayuran soups ora ngandhut kolesterol, lan mulane banget migunani kanggo nyegah penyakit kardiovaskular, nyegah stroke lan ngidini kanggo prolong muda.

Gzpacho kadhemen

Pilihan sing paling populer yaiku gazpacho sing adhem, sing uga disuguhake karo es.

Úa:

• 1 liter jus tomat
• 1 bawang bombay
• 2 tbsp. spoons saka ceri sherry Spanyol sing kandhel
• 2-3 tbsp. tablespoons lenga zaitun
• 2 tomat
• 1 mrico manis
• 1 timun
• 50 g saka celery.

Preparation:

Gazpacho sayuran disiapake saka tomat, mrica manis, timun, celery, ditambah karo sayuran ijo lan roti panggang (nanging roti panggang bisa dikecualakake kanggo ngurangi isi kalori sajian). Resep gazpacho saka sayuran iku prasaja. Kanggo pouring campuran jus tomat, trikatuka, jiwitake uyah, 2 tbsp. spoons saka suket Spanyol sherry cukà, mrico ireng cilik lan 2-3 tbsp. spoons saka lenga zaitun. Sampeyan bisa nambah pasangan cengkeh saka papak. Whisk kabeh ing blender, nambah es es lan ninggalake kanggo setengah jam - jam ing kulkas. 2 tomat lan 1 mrico manis mbilas, garing, garing, mbusak wiji mrica lan septum lan ngetok kabeh dadi mubeng cilik. Kanthi timun, copot kulit lan grate ing grater. Garing celery (50 g) grate ing grater, lan disigar karo dicithak bêsik. Sijine sayuran ing mangkuk, sprinkle karo sayuran ijo lan pour sauce sing kandhel. Gaspacho dingin siap.

Gazpacho panas

Yen musim panas wis rampung, lan soup ing selesma dadi ora relevan, sampeyan bisa nyiyapake gazpacho panas.

Úa:

• 1 liter jus tomat,
• 1 bawang bombay
• setengah zucchini cilik
• uyah
• mrico lemah ireng
• 4 tbsp. tablespoons lenga zaitun
• 2 tbsp. spoonful saka cuka.

Preparation:

Kabeh vzobem ing blender menyang massa homogen lan, nambahake gelas duduh kaldu, sijine godhok ing geni alon nganti 15 menit. Saos kudu diaduk. Ing gazpacho panas, nambah daging - daging sapi sing dibakar, sacoro apik disigar, utawa endhog pitik utawa daging sapi sing dicincang ing panas dhuwur. Kanggo panas gazpacho tomat kudu scalded karo nggodhok banyu, pil lan chop sacoro apik. Lebokke tomat piring, daging, sayuran sing disigar sacukupé, pour saus tomat panas. Gazpacho panas - nedha bengi sing apik ing dina adhem, lembab.

Gazpacho karo udang

Tomat dikombinasikake karo panganan segara. Gazpacho tomat bisa dimasak karo iwak, kerang, utawa udang. Gazpacho karo udang paling populer.

Kanggo nyiapake gazpacho karo udang, mbalekake tomat disiapake dhisik: 1 liter jus tomat dicampur karo setengah jus a linglang gedhe, 2 irisan abang puddle, 1 trikatuka, uyah jiwit, nambah tbsp 2. sendok teh minyak zaitun lan 2 tbsp. spoons saka sherry vinegar. Kabeh wis dikocok ing blender lan digawe adhem. Masak tomat (2 lembar), timun disapu ing grater lan dimasak nganti udan siap. Tuang kaldu sing digodhog tomat, lan gazpacho tomat sing alus karo udang siap.

Saiki akeh wong mbantah cara nyiyapake gazpacho kanthi bener, nanging argumen iku ora nduweni alasan. Siapke klambi tomat lan isi karo produk favorit - sampeyan bakal entuk gazpacho tomat sing enak miturut resepmu.