Sup sayur-sayuran sing enak - sajian sing umum, ing mangsa panas bisa disejukake, lan ing mangsa mangsa bisa dipanasake lan direndhem karo crouton lan keju. Ing artikel iki kita bakal ngomong babagan resep sayur sup karo macem-macem jinis kubis.
Resep sayur sup karo kembang kol
Úa:
- lenga zaitun - 2 sendhok;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- wortel - 1 potong;
- celery - 1 stem;
- Panggang thyme - 1/2 sendhok;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- waluh - 350 g;
- cauliflower - 250 g;
- duduh kaldu sayur - 1 3/4 item;
- banyu - 1 3/4;
- godhong teluk - 2 PC;
- parsley.
Preparation
Lenga zaitun digawe panas lan digoreng ing bawang supaya bisa nganti 5 menit. Banjur menyang bawang, sijine papak sing disigar, wortel diced, celery lan kabeh mangsa kanggo rasa. Sanalika sayuran ngetokake pelembab, sijine tempel tomat lan goreng kanggo menit liyane.
Nalika sayuran digoreng, ngresiki waluh lan potong celah, lan kita dibagi kembang kol dadi inflorescences. Sijine bahan sing disiapake ing telusur nganti sisa sayuran lan isi kabeh nganggo banyu lan sayur kaldu , sijine godhong teluk. Masak sup kanggo 20-25 menit, sawise sing babagan 2 gelas duduh kaldu karo sayuran dipecat karo blender lan bali menyang pan. Tabrakan sup sing disiapake karo parsley lan sajroning meja.
Sayur sup karo courgettes lan kubis
Úa:
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- celery - 1 stem;
- kacang buncis - 1 item;
- leeks - 1 potong;
- zucchini - 1 keping;
- brokoli - 1 sirah;
- champignons - 350 g;
- tomat ing jus dhewe - 400 g;
- kaleng jagung - 1/2 kaleng;
- duduh kaldu sayur - 500 ml;
- Kacang Hijau - 3/4;
- kentang - 3 pcs;
- lenga zaitun - kanggo penggorengan;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing brazier, ing goreng minyak goreng disigar kanggo 5-6 menit. Tambah wortel lan celery cubes menyang bawang, goreng 3-4 menit luwih. Kita mangsa sayuran karo uyah, mrico, sijine kacang polong lan jagung ing brazier. Kita menehi sayuran liyane 5 menit, banjur nambah irisan bawang, zucchini, tomat, kubus kentang, champignons, kacang buncis kanggo wong-wong mau, yen perlu, nambah minyak sing sethitik.
Goreng sayuran kanggo 7 menit liyane lan pour duduh kaldu. Masak sup ing panas sing kurang luwih 30 menit utawa nganti sayuran siap, banjur rasanya sajrone ngrasakake panas. Kita dekorasi sayur sup karo brokoli brokoli sayuran seger, yen pengin, utawa nambah croutons.