Iwak lenga, senadyan rasa sing apik lan nyenengake, kudu dipangan kanthi perawatan lan bagian cilik. Isi lemak tartamtu ing dhuwur cukup lan ora saben organisme bisa ngolah kanthi bener tanpa nyebabake konsekwensi sing ora becik.
Nanging manawa sampeyan yakin kesehatanmu lan kepengin nyenengake panganan sing nyata, banjur menehi resep-resep kanggo masak iwak lengo.
Cara masak steak saka iwak lengo ing oven - resep
Úa:
- iwak lumpia (steak) - 750 g;
- jus lemon - 20 ml;
- seger rosemary - 2 sprigs;
- lemah putih mrico - kanggo rasa;
- papak - 2-3 cengkeh;
- lenga zaitun - 20 ml;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kita mbilas steak iwak berminyak karo banyu sing mlaku, garing karo uyah, lemah karo mrico putih lan gosok nganggo campuran minyak zaitun, jus lemon, bawang putih sing dicelup lan dicepet lan sacoro apik disemprotake spikula rosemary sing anyar.
Banjur sampeyan bisa nindakake loro perkara: panggangan steak ing foil, wis diisi kabeh, banjur lebokake ing manggang roti kanthi suhu 180 derajat panas digawe nganti telung puluh menit. Utawa mung nyebarake iwak ing tray roti lan goreng ing suhu 200 derajat nganti werna sing dikarepake.
Ing kasunyatan, kita nyebar steak iwak ing serbet utawa handuk kertas lan kita ngidini diserap dening keluwihan lemak. Banjur pindhah menyang sajian lan kita bisa ngawula.
Carane nggarap iwak lenga ing wajan sing digoreng kanthi sayuran - resep
Úa:
- fillet iwak lengo - 850 g;
- jus lemon - 20 ml;
- kentang tubers - 320 g;
- champignons seger - 320 g;
- asparagus - 180 g;
- currant beku - 75 g;
- lenga zaitun;
- Basil basil - kanggo rasa;
- oregano - kanggo rasa;
- rosemary - kanggo rasa;
- lemah putih mrico - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kaping pisanan, kita bakal marinate iwak kasebut. Sakdurungé diresiki lan uyah, uyah, lada, jus lemon, lenga zaitun sing disumbat, nambah godhong garing utawa dicincang, campur
Ing sawetoro wektu, cook kentang lan jamur kupas lan irisan nganti siap, gabungke bareng ing wajan, nambah woh-wohan currant, uyah, mrico, rempah-rempah sing dikarepake lan sayuran parsley sing seger, supaya bisa njagong nganti sawetara menit, lan copot saka panas. Sabanjure, rebus nganti siap masak asparagus.
Kita ngumbah fillet iwak karo serbet saka marinade lan sijine panggangan ing wajan. Kita njaga kanggo papat nganti pitung menit ing saben sisih, gumantung saka ketebalan potongan, lan dadi meja karo gorengan sayuran lan asparagus.