Smalz disebut lemak lemak saka lard. Iki ndadekake beda masakan tradisional wong liya. Uga, sampeyan bisa nggoreng sayuran, daging, produk semi-rampung, produk glepung lan luwih akeh ing smaltz.
Kanggo tanggal, sampeyan bisa tuku smale sing diprodhuksi ing pabrik, nanging para ahli ngandhakake yen karo omah kasebut ora bisa dibandhingake. Sampeyan bisa nyimpen smalet ing rong utawa kulkas. Wangsulan utama yaiku yen lokasi panyimpenan kudu garing, peteng, kelangan lan terisolasi saka udhara.
Keuntungan saka Foil
Ing proses nyiyapake, akeh bahan sing migunani karo larde sing ilang banget. Mulane, mbandhingake keuntungan saka lemak lan smaltz bakal salah. Sawise masak, smalets nyegah vitamin B4 lan E, uga selenium. Vitamin B4, utawa kolin, mengaruhi pertukaran protein lan lemak ing awak, nyegah tampilan sclerosis lan mbenakake fungsi jantung, nganjurake regenerasi ati karo alkohol lan hepatitis.
Vitamin E nguatake tembok kapiler lan wadhah, nyegah pembentukan clots getih, nambah koagulabilitas getih lan ningkatake regenerasi jaringan.
Ubat tradisional uga nemokake aplikasi kanggo smaltz. Padha lubricate joints lara, digunakake kanggo colds lan eczema.
Pecah smaltza
Isi kalori ing dhuwur banget, nganti 902 kkal saben 100 g prodhuk. Iku angel banget kanggo dicerna. Kanggo ngolah smalets, awak nggunakake glukosa, sing dirancang kanggo nguatake otak. Akibaté, wong bisa ngalami rasa keluwen lan ora jenuh. Manfaat lan cilaka sing gumantung marang ciri-ciri kesehatan saka wong sing nggunakake. Mulane, ora perlu mangan smalet kanggo wong-wong sing rentan banget tumrap obesitas lan sing nandhang sangsi produksi empedu.