Wiji wijen utawa wijen, kaya sing kasebut, duwe sifat sing migunani banget. Ora mung digunakake ing seni kuliner, nanging uga ngobati penyakit. Saka wiji, lenga diprodhuksi, sing misuwur, ing kedhokteran lan ing industri kosmetik.
Carane migunani yaiku wiji wijen?
- Iku minangka gudang vitamins C , E, B, A, asam amino, protèin penting lan karbohidrat, saéngga migunani kanggo awak manungsa. Ora mung woh wijen isi awak kanthi kalsium, kalium, fosfor, magnesium, wesi, supaya bisa ngatasi keseimbangan mineral, amarga wiji kasebut ngandung phytin.
- Sampeyan kudu eling yen kudu dikunyah alon-alon, sawise diresiki. Mangkono, sampeyan bakal nyimpen dhuwit asam organik, ester gliserol, asam lemak tak jenuh lan jenuh, sahingga akeh wijen.
- Wijen, sing minangka bagéan saka wijen minangka zat antioksidan. Dheweke bisa ngedhunake tingkat kolesterol, nglawan tumor tumor kanker malignan.
- Riboflavin ngrangsang pertumbuhan manungsa.
- Manfaat wiji wijen uga ing kasunyatan sing nyebabake kahanan sing luwih apik lan rambute. Nguatake sistem saraf lan nggawe metabolisme.
- Vitamin PP duweni efek positif ing kondisi umum sistem pencernaan.
- Amarga nyatanipun komposisi kasebut kalebu kalsium, sing njamin balung sing kuwat, nglindhungi osteoporosis. Yen sampeyan pengin mbangun massa otot, banjur sambungake kanthi aman ing diet.
- Phytoestrogen utamané migunani kanggo wanita luwih saka 45 taun.
Iki amarga kasunyatane dheweke bisa dadi pengganti hormon seks supaya perlu kanggo awak. - Phytosterol nyegah tampilan aterosklerosis, obesitas .
- Wiji wijen bisa ngobati penyakit kulit, nyeri neuralgik ing bagian punggung lan gegat, wasir, toothache.
Keuntungan lan cilaka wiji sesame
Sampeyan kudu nyatet yen dianjurake saben dina intake ngirim ora ngluwihi 20-30 g saben diwasa. Kanggo wong-wong sing rentan marang alergi, luwih becik nolak panganan iki. Yen sampeyan nandhang sangsara saka koagulabilitas getih sing luwih gedhe, panggunaan kasebut bakal bisa ngrusak sampeyan.
Kandungan kalori wijen
Miwiti saka kasunyatan sing ing sesame akeh lemak (kira-kira 50%), kalori kasebut bisa nganti nganti 600 kkal saben 100 g produk.