Eggplant - woh tanduran saka kulawarga Solanaceae dikenal wiwit saka jaman kuna ing negara-negara Asia, lan ing Eropah muncul ing jaman biyen, amarga akeh invasi Turki, lan minangka akibat saka root ing negara-negara Eropa Tengah lan Tengah. Yaitu, kanggo wong Éropah sing paling gedhé - iki minangka produk sing relatif anyar, lan ora dipigunakaké kanggo pangan ing ngendi-endi. Contone, ing Don wis dituku kanggo didol, nanging ora mangan ...
Eggplants lan vitamins
Nanging ora ana gunane! Eggplant wis dadi akeh rasa rasa migunani lan banget. Cukup kudu bisa masak. Kanggo penyayang caviar terong ngarep (fee), ora ana kaviar abang sing dibutuhake, lan glepung panggang, sing dituangake kanthi jus lemon - cemilan indispensable ing pesta apa wae Armenia.
Ayo katon ing apa vitamins lan gizi sing terong:
- carotene;
- vitamin C, PP, B, B2;
- Antarane tilas unsur perlu dicatet wesi, magnesium, kalium, kalsium lan fosfor.
Sifat gunane wong sing wis digunakake wiwit jaman kuna. Mangan aubergine kanthi rutin nguatake otot jantung, nyegah asam urat lan tuberkulosis, nguatake balung. Jus menehi mbantu nguripake untu. Eggplant banget migunani, minangka panganan kanggo pasien pasca operasi, bisa ningkatake nada awak lan ningkatake metabolisme.
Eggplant lan Diet
Isi kalori aubergine rada kurang - 23-25 kkal, supaya bisa nganggep produk sing sukses banget kanggo diet. Ing kene, bebener apik utawa, sebat, contraindications kanggo terong gumantung banget cara preparation. Tujuan sampeyan kudu nggunakake kanthi lengkap, sanajan ora ngrusak rasa.
Akeh wong sing nggawe kesalahan umum, nggorengake terong ing lenga. Aja nglakoni iki! Keuntungan saka aubergine goreng ing lenga bisa ditawarake, sethithik isih ana ing komposisi asli sayuran. Minangka asil, prodhuk bakal nresep lenga lan bakal kelangan sifat penyembuhan lan dietary. Iku luwih apik kanggo goreng ing panggangan utawa panggangan ing oven. Apartemen cocok lan mung alat pembakar gas. Sawise melunak saka woh, copot saka karo tangan wrinkled kulit pait pour linglang utawa
Kerusakan terong
Kanthi gati kanggo terobosan eggplant, kudu dicathet menawa oksalat kasebut kanthi komposisi - ether lan garam asam oxalic, sing bisa nyebabake munculé watu ginjel ing wong sing rawan urolithiasis.
Supaya konsumsi saka aubergines uga nandhakake karo rasa curiga saka cholelithiasis . Wong sing cenderung reaksi alergi kudu ati-ati babagan terong.