Panganan sing masak ing kompor luwih éca tinimbang sing dimasak sajian pan utawa panci konvensional. Puncul manawa ing proses masak kasebut, produk bisa nyegah rasa lan bahan sing luwih akeh. Kajaba iku, dheweke luwih jus lan aromatik. Supaya dimasak pasugatan wiwit jaman kuna ing oven. Lan padha duwe rasa sing apik banget. Ing artikel iki, kita bakal nemokake resep kanggo nggorok pitik ing pot.
Pitik ing pot karo jamur
Úa:
- pitik - 1 kg;
- bawang bombay - 200 g;
- champignons seger - 300 g;
- ora nguntungke krim - 300 g;
- papak - 3 cengkeh;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- minyak goreng kanggo frying;
- sayuran, uyah, rempah-rempah.
Preparation
Ayam carcass dipotong dadi bagian, uyah, mrico lan goreng ing lenga sayur-sayuran nganti kerak kang ruddy. Champignons dipotong dadi irisan lan disigar karo bawang sing disigar. We disambungake jamur karo pitik lan tepuk cilik. Kabeh iki dilebokake ing panci. Ing wajan, endhog ing endhog dicampur karo pitik, pour ing glepung, disigar goreng, pour krim sing ora nguntungke, uyah, nambah rempah-rempah lan nggawa massa menyang godhok.
Saos asil pour isi pot, nutupi karo tutup lan ngirim menyang oven, dipanaskan nganti 220 derajat 30 menit. Minutes kanggo 5 sadurunge mburi masak, sprinkle pitik karo jamur disigar Jamu lan papak. Nalika ngladeni pitik karo jamur, sampeyan bisa nyelehake ing piring, utawa sampeyan bisa nyawisake langsung ing pot.
Pitik ing pot krim sing ora nguntungke
Úa:
- pitik - 700 g;
- wortel - 250 g;
- kacang buncis asparagus - 250 g;
- ora nguntungke krim - 1 kaca;
- Provencal jamu - 1 tbsp. sendok;
- endhog - 1 potong;
- kentang - 4 pcs.;
- keju keras - 50 g;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Pitik dicemplungke potong, tuangake 1,5 liter banyu lan diobong menyang godhok. We cook kanggo 40 menit. Ing sawetoro wektu, kita ngresiki kentang lan wortel lan ngetokake sayuran karo lobulus gedhe. Defrost kacang asparagus. Ing kuali, dhisik nyedhiyakake kentang lan wortel, sprinkle karo Provencal herbs, pour ing 400 ml saka duduh kaldu pitik lan nggawa menyang godhok.
Kurangi panas lan cook nganti kurang luwih 10 menit ing tutup. Saiki tambah kacang buncis asparagus lan masak maneh nganti 5 menit. Ngilangake pitik saka duduh kaldu, supaya kenthang lan misahake daging saka balunge. We dipotong ing potongan cilik. Ing saucepan karo sayuran, tambah krim sing ora nguntungke, uyah, rempah-rempah lan godhok kanggo menit liyane. 2. Buang saka panas, nambah daging lan campuran. Kita nyebar bobot sing diwenehi kanggo 3-4 pot, sprinkle karo keju grated lan ngirim menyang open kanggo 20 menit ing suhu 180 derajat. Sadurunge porsi, sampeyan bisa ngilangi sayuran abang.
Pitik karo beras ing pot
Úa:
- pitik - 500 g;
- beras - 1 kaca;
- bawang bombay - 300 g;
- wortel - 150 g;
- minyak goreng kanggo frying;
- duduh kaldu - 1,5 l;
- papak - 2 cloves;
- uyah, kari, mrico lemah ireng, uyah, kayu manis, gula;
- soy sauce - 3 tbsp. spoons;
- saus tomat - 3 tbsp. spoons;
- butter - 50 g.
Preparation
Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran, nggoreng daging babi. Sawise 7 menit, nambah wortel grated lan disigar bawang. Goreng nganti bawang disigar. We lay out meat with vegetables on pancakes (kanggo jumlah tartamtu saka bahan sampeyan bisa nggunakake 3 panci). Saka ndhuwur disebarake beras sing wis dikumbah. Tambah uyah, rempah-rempah, kecap lan saos tomat.
Saiki kita pour ing duduh kaldu, kudu 2 cm ndhuwur tingkat beras. Ing saben pot, sijine potongan mentega. Nutupi pot kanthi lids lan panggang kira-kira 20 menit ing suhu 180 derajat. Sadurunge porsi, isi pot dicampur.