Lean sup kubis

Kapustnyak - misuwur sajian tradisional Ukrainia kaya sup kandhel. Ana akeh resep-resep kanggo kubis, kalebu mimpin. Iki minangka pilihan apik kanggo sajian pisanan kanggo pasa lan vegetarian.

Carane cook Gobis tanpa lemak karo millet lan jamur?

Úa:

• sauerkraut - 400 g;
• jamur seger (putih, champignons, jamur tiram) - kira-kira 200 g;
• kentang - 2-3 potong;
• bawang bombay - 1-2 pcs .;
• wortel - 1 potong;
• Wheatgrass - 0,5 kacamata;
• banyu - kira-kira 2 liter;
• lenga kembang cilik;
• tomat-puree - 2 tbsp. spoons;
• Jamu seger (parsley, dill, ketumbar, basil, parsnip, celery lan liyane);
• papak;
• panas abang mrico;
• rempah-rempah garing (peppercorns, cloves, leaf leaf, lan liya-liyane), sampeyan bisa nggunakake campuran spice garing sing digawe tanpa preservatives, uyah lan sodium glutamat;
• uyah.

Preparation

Quail Gobis lan uncalan menyang colander. Kita bakal ngresiki, mbilas lan irisan kentang. Wortel sing diandhep ngandhut sedheng cilik, lan bawang - dering utawa luwih cilik. Sacoro apik jamur jamur. Simpen bawang, jamur, lan wortel ing lenga ing wajan, gawe protim, aduk, nganti 15 menit kanthi panas kurang. Kentang ing wektu iki, cook karo kuki millet ing saucepan bab 20 menit.

Kita ngalihake passerization bawang bombay-wortel saka pan frying menyang saucepan karo kentang lan millet, nambah kubis lan rempah-rempah. Cook kabeh bebarengan kanggo liyane 5-8 menit. Kanggo 2-3 menit nganti siap, nambah tempel tomat lan nyampur kanthi cepet. Rada banget. Kita ngidini ngadeg kubis ing sangisore tutup nganti 20 menit.

Kita diwutahake dadi mangkok keramik sing indah lan ditabuh, disiram kanthi dicincang jambangan lan papak. Uga mangsa Gobis karo mrico panas abang lan nambah spoonful liyane krim ora nguntungke. Minangka aperitif kanggo kubis, sampeyan bisa nyenengake kaca saka gorilka mrico fragrant karo madu utawa horseradish.

Sampeyan bisa nyiyapake kubis karo gobis seger lan jamur adol utawa adonan, ing kasus iki, mesthine, kudu diresiki karo banyu sing wis dirukun sadurunge.

Perlu dicathet yèn tinimbang millet ing kubis, beras utawa barley mutiara sing wis dimasak bisa uga kalebu.

Kanggo wong-wong sing ora pengin cepet, kita seneng ngandhani yen ana akeh resep-resep kanggo kubis sing ora bisa dipercaya karo daging, unggas, produk rokok lan malah iwak. Sup iki uga enak banget, utamane ora kanggo nyeret kubis ing negara "rags" .