Pepati iku produk sing migunani sing sugih ing vitamins. Sampeyan uga ngandhut akeh makro lan microelements sing perlu kanggo awak. Carane cook pate ati ing ngarep, maca ing ngisor iki.
Pate hati ayam ing ngarep
Úa:
- ati ati - 800 g;
- bawang bombay - 250 g;
- uyah;
- wortel - 170 g;
- butter creamy 73% content lemak - 70 g.
Preparation
Cuci ati ati sing dicampur lan iris. Fry prodhuk ing butter nganti lightening. Sayur-sayuran sing disucèk bakal digremet ing kios lan dilebokaké ing lenga sing padha, saéngga ati wis dimasak. Nambahake ati ing sayuran. We sijine kabeh ing telusur frying kanggo babagan waktu seprapat saka jam. Nyilikake ati karo sayuran ing blender, tuangake rasa. Yen sampeyan ora nemu piranti kuwi, sampeyan bisa kanthi aman nggunakake gilingan daging kanthi bolong sing apik. Tambah butter , aduk lan copot ing kadhemen.
Resep kanggo masak pai ati ayam ing ngarep
Úa:
- Ayam ati - 1,2 kg;
- bawang bombay - 250 g;
- susu sapi - 100 ml;
- krim 20% isi lemak - 400 ml;
- butter - 120 g;
- olahan minyak nabati - 45 ml;
- uyah;
- mrico.
Preparation
Kita ngisi ati sing didhahar karo susu lan ninggalake kanggo jam. Bawang wis digulung kanthi semirings. Ing kukus, panas minyak sayur, nambahake katelu mentega kasebut. Goreng bawang ing campuran asil. Tambah ati lan, aduk, digoreng nganti seprapat jam. Banjur ngurangi panas lan tuangake ing krim kasebut. Extinguish for 15 minutes - volume krim bakal ngurangi 2 kali. Kita sijine kabeh massa menyang blender, nambah lenga sing isih lan tlatah iku uga. Pate hati sing siap karo lemak ing omah kanggo wengi dilebokake ing kadhemen.
Pate ati ing omah saka daging babi
Úa:
- daging babi - 1 kg;
- bawang bombay - 300 g;
- mentega alami - 250 g;
- seger lemak - 300 g;
- wortel - 300 g;
- mrico lemah ireng;
- uyah.
Preparation
Pork lard kacemplungake menyang potongan-potongan gedhe lan dikirim menyang telusur sing digawe panas. Wortel ngeculake sedheng lan dikirim menyang kue karo daging babi. Tutup kabeh nganggo tutup. Saiki gandheweken gandul lan ditambahake ing pan sing padha. Daging babi wis dicuci, film kasebut dipotong. Rendhem ing susu kanggo jam. Banjur Cut prodhuk disiapake menyang bêsik lan ngirim menyang telusur kanggo sayuran karo daging babi. Maneh, tutup karo tutup lan simmer nganti meh 5 menit. Dicampurake ati kanthi sayuran lan carcase kanggo setengah jam liyane. Meh ing pungkasan masak, uyah lan mrico. Massa sing diasilake kaping pindho liwat gilingan daging. Saiki tambah butter. Lan ing kene ana titik penting - yen massa hepatic anget, banjur butter mung bisa dicithak, lan yen wis adhem, banjur luwih apik kanggo nambah, pre-melting. Uwal Umpan Open Bahan Roti Pitik Ganja Uwal Umpan Open Bahan Roti Pitik Jakwir Peta situs Sangisore tutup
Sapi ati sapi ing omah
Úa:
- wortel - 250 g;
- ati ati - 600 g;
- lemak lard - 100 g;
- bawang - 150 g;
- susu - 40 ml;
- uyah;
- lada;
- mentega alami - 90 g.
Preparation
Saka ati, kita mbusak film, ngetokna irisan-irisan lan ireng. Salo dipotong dadi kios cilik. Bubuk bawang. Wortel tipis kuning. Ing endhog goreng sing digodhog nganti 5 menit, aduk. Sawise iki, nambah bawang lan goreng menit. 3. Saiki sijine wortel lan goreng nganti 5 menit maneh, aduk. Ing ati siji wis teka - kita ditambahake menyang wajan sajrone prodhuk liyane lan ditimbang ing panas sedheng nganti 10 menit. Banjur tuangake susu lan sawise godhok, atine dipenengake ing suhu kurang saka jam suwene. Banjur kita nggiling kabeh karo blender, lan nalika massa isih anget, nambah butter, kanthi ati-ati banjur aduk.