Salmon iwak kéwan iku sedhep ing sembarang bentuk. Nanging paling migunani lan jus nalika manggang ing oven. Rekomendasi kanggo mujudake gagasan kaya iwak ing kombinasi karo kentang, uga coba resep kanggo manggang salmon karo sayuran lan nyiyapake karo saus krim sing ora nguntungke.
Resep kanggo salmon panggang ing oven karo kentang
Úa:
- Salmon (steak utawa fillets) - 420 g;
- kentang - 950 g;
- linglang - 75 g;
- untu bawang putih - 3-4 pcs;
- butter - 55 g;
- lenga kembang tanpa rasa utawa lenga zaitun - 45 ml;
- banyu saring - 190 ml;
- Oregano , parsley lan dill (ing wangun garing) - ing jiwit;
- ireng seger seger lan uyah laut - kanggo rasa;
- paprika bubuk - kanggo rasa.
Kanggo nyiapake panganan, awake dhewe nyiapake salmon kasebut. Fillet mung cukup kanggo ngiris irisan, lan steak kanggo nyisihake kulit lan balung. Mangsa iwak karo uyah, mrico ireng anyar, sprinkle karo jus lemon lan kembang srengenge utawa lenga zaitun lan alon-alon grate bahan-bahan kabeh liwat permukaan bêsik iwak.
Kita ninggalake salmon kanggo pickling kanggo sementara, nanging ing sawetoro wektu kita bakal nyiyapake kentang. Kita ngresiki tubers, dipotong menyang bundhas tipis utawa slabs cilik lan nyampur karo dicincang papak, lenga sayur-sayuran cilik lan mangsa karo pepe jamu lan paprika.
Kita sijine irisan kentang ing wadhah kanggo manggang. We disebarake potongan salmon saka ndhuwur lan sijine Piece of butter ing saben. Tuangi ing prau sing digawe panas kanggo nggodhok banyu, nutupi kapasitas kanthi lembaran foil lan ngirim kanggo manggang ing panas nganti 200 derajat udang kanggo kira-kira telung puluh menit. Sawisé iku, copot foil lan coklat ing ramuan liya sepuluh menit ing suhu maksimal.
Stroberi salmon digawe ing oven karo sayuran
Úa:
- steak saka salmon - 620 g;
- zucchini - 280 g;
- wortel - 160 g;
- mrico manis Bulgaria - 160 g;
- tomat - 160 g;
- bawang bombay - 160 g;
- leeks - 1 batang;
- ora nguntungke krim - 120 g;
- papak woh - 1 potong;
- dill (sayuran) - kanggo rasa;
- lenga kembang tanpa rasa utawa lenga zaitun - 35 ml;
- Oregano lan thyme - kanthi jiwit;
- irisan ireng ireng anyar lan uyah watu gedhé - kanggo rasa.
Preparation
Awalipun, kita nyiapake steak salmon. Padha kudu nyisihake timbangan, mbilas, garing nganggo serbet lan, yen pengin, Cut dadi rong bagean ing sadawane pucuk gunung. Saiki mangsa iwak karo uyah lan lemah mrico lan ninggalake kanggo sawetara menit promarinovatsya. Ing sawetoro wektu, kita nyepakake sayuran. Kita werni wortel lan bawang lan dipotong dadi bundhas. Zucchini mbesuk, ngresiki brusochkami utawa bundhas sing garing lan rontog, sing banjur dipotong dadi papat. Pepin mrica Bulgaria disimpen saka peduncle lan wiji lan dipotong dadi selang-seling longitudinal cilik utawa jerami gedhe. Ngumbah tomat uga kudu dicincang, ngiris dadi irisan-irisan cilik, uga ngethok bawang bombay lan bohlam kupas.
We combine all the vegetables in bowl, season with thyme and oregano, sprinkle with vegetable oil, add salt to taste, mix and spread to a baking baking fit. Ing ndhuwur, lay metu steak salmon sing disiapake lan tutup sajian kanthi potongan foil.
Kanggo nggawe panggangan ing oven, kudu dipanaskan nganti 205 derajat, banjur dipasang ing tingkat rata-rata kanthi iwak lan sayuran nganti kira-kira rong puluh menit. Sawise sawetara, copot foil lan menehi iwak sing luwih coklat.
Kanggo ngawula sajian, nyiyapake saus krim sing ora nguntungke, nyampur krim cukur kanthi dicincang dentikel bawang, dicincang dill, uyah lan mrica.