Cutlets bakal dadi luwih éca, luwih alus lan arum yen disigar ing saos sing cocog! Lan yen sampeyan isih ora nindakake iki, banjur gunakake resep-resep kita. Ing ngisor iki kita bakal ngandhani sampeyan carane nggawe saos, saos sing ora bisa ditingali kanggo pitik lan iwak.
Saus tomat sing enak kanggo cutlet pitik
Úa:
- tomat seger - 3 pcs;
- tomat sing diasinake - 2 PC;
- wortel (medium) - 1 potong;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- bawang (gedhe) - 1 pc;
- uyah, gula - kanthi jiwit;
- mrico manis - 4-5 lembar;
- sing dicampur mrico - kanggo rasa;
- garing dill lan parsley - 1 sendok teh;
- Daun laurel - 2-3 pcs;
- Minyak kembang - 60 ml.
Preparation
Ing glepung goreng kanthi dhuwur ngampingake lenga kembang panas, banjur dicelupake ing bawang bombay sing disigar apik, sing dilulusake nganti alus. Saiki ditambahake ing paprika mrico sing disigar lan banjur langsung ngenalake wortel. Kabeh sayuran digodhog nganti panas. Saka tomat pickled, kita mbungkus pil kasar lan tresna pulp ing pan frying karo sayur-sayuran frying. Nanging tomat seger, sadurunge ditambahake menyang massa total, kita kanthi acak dipotong dadi kubus. Kita njaga sauce ing geni sing padha sadurunge roasting tomat seger. Sawise kita nyuda geni geni, nambah rwaning teluk, kacang polong mrico, nambah uyah, gula, adus karo campuran mrico lan dill garing karo peterseli. Nglakoake lan adhine saos kita sethithik 15 menit, lan banjur ngetokake potong kasebut.
Susu iki ora mung digabung karo potongan daging pitik, nanging saka daging liyane.
Resep kanggo saos karo krim sing ora nguntungke
Úa:
- bawang (medium) - 2 pcs;
- wortel (medium) - 1 potong;
- home-made sour cream - 180 ml;
- susu - 100 ml;
- lenga zaitun - 50 ml;
- butter - 40 g;
- bumbu kanggo iwak pasugatan - 2 sendhok;
- Tambahan uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nggorok sayuran, wenehi lenga zaitun lan wijen ing irisan-irisan cilik ing irisan bawang lan wortel seger seger. Kita nggawa wong menyang negara alus, wiwit emas, lan sawise kita sijine ing wajan krim cukur gawe krim, pour metu susu lan nambah Piece saka apik butter. Kita nyampur lan nggawa saus menyang titik didih. Saiki sprinkle karo bumbu, saben rasa uyah lan tushim sauce kita sedhep ing tutup mung 8 menit, lan sawise jumlah sing padha tush fish cake.