Kubis - sajian iku enak, enak lan nutritious, cocok banget kanggo loro acara ceremonial lan ritual lan upacara ritual, lan kanggo menu keluarga saben dina, nanging ... nyusahake nyiyapake.
Nalika sampeyan mikir babagan kasunyatan sing kudu dhisik nyiyapake isi (lan iki minangka sawetara operasi: resik, tlatah, goreng), banjur njupuk sirah kubis kanggo godhong, ngolah mau ing banyu sing nggodhok, banjur melu godhong saka godhong kubis, pour banyu panas lan cook nganti rampung.
Lan gulungan-gulungan kubis sing digawé siap, kanggo nyiapake godhong-godhang kubis (kaya sing digunakake kanggo varietas anggur), nduduhake kecenderungan tartamtu kualitas angel: bisa dicakake yen ora bisa dibuwang nalika sampeyan pindhah saka saucepan menyang piring. Lan padha kadang-kadang nguripake nalika mangan.
Umumé, kabeh iki, njupuk wangun ing pikirane arep ngrasakake kobongan gulungan, nanging ora kepenginan keganggu utamane kanthi nyiyapake panganan, mimpin kanggo gagasan apik kanggo resep-resep alternatif.
Alternatif sing apik yaiku "kobongan" gulungan ing sajroning wajan, resep iku sederhana lan unpretentious. Marang sampeyan carane nggoreng, utawa rodo, godhok godhong gulungan ing wajan.
Gobis stewed stewed ing wajan
Úa:
- daging cincang (luwih apik dicampur karo daging kewan beda) - kira-kira 600 g;
- putih kubis - bab 400-500 g;
- trikatuka - 1-2 potong;
- wortel - 1 potong;
- lenga utawa lemak (daging babi utawa pitik, umpamane);
- sega goreng beras - 1 tuwung kanthi kapasitas 150-200 ml;
- tomat tempel - 1-2 tbsp. spoons;
- rempah-rempah lemah garing;
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- ora nguntungke krim;
- papak;
- panas mrico abang.
Preparation
Ayo dicincang bawang dadi dering, lan wortel - dendeng cetha utawa kita bakal nempel ing grater gedhe. We chop cabbage. Iku bakal becik kanggo tresna karo tangan, nambah rada lan pour karo nggodhok banyu kanggo nggawe jus, kang bisa menehi ciri kepedul, Nanging, iki ora perlu. Yen ora ngetokake panggung iki, tetepake kubis disiram ing banyu sing nggodhok nganti kira-kira 5 menit, banjur uncalan maneh ing colander, mbilas lan dicek.
Bawang lan wortel entheng goreng ing panci nganti werna emas sing nyenengake. Tambah daging cincang lan rempah-rempah. Ngurangi panas lan godhok, aduk sok-sok, kanggo 5-8 menit. Saiki nambahake kubis lan godhok bebarengan bareng liyane 15 menit (yen perlu, sampeyan bisa nambah banyu sing sethithik). Ing pungkasan proses, nambahake beras rampung lan sayuran ijo. Nglakoake lan cook kabeh bebarengan kanggo sawetara menit. Sampeyan bisa nambah 1-2 sendok teh tomat, nanging komponen iki opsional. Sing kabeh - kaya kabeh cerdas.
Krim sing ora nguntungke dikonsumsi kanthi papak sing ditindhes liwat pencet tangan lan mrico panas abang (saus iki disebarake dhewe).
Sampeyan bisa nyumetake resep kasebut - bakal dadi luwih menarik.
Resep kanggo lemari gulung nggulung ing wajan
Preparation
We tetep kabeh taksiran, mung shinkuyu awalipun sacoro apik. Kanggo dhaptar bahan, tambah endhog 1-2, lan glepung sing luwih cilik bakal dibutuhake.
Sawise kita wis nyiyapake "bubur" saka kabeh bahan ing wajan, kita ngendhog mudhun,
Iki relatif "gulung kubis" bisa loro digoreng ing wajan, lan panggangan ing oven. Preliminarily, mesthine, grease kanthi bahan refractory lemak utawa minyak (utawa tray tray). Utawa sampeyan bisa lay ing ngisor baking oiled, banjur lay metu, supaya ngomongake, Gobis ndhuwur kubis. Panggangan ing suhu kira-kira 180-200 derajat C kanggo 20-25 menit. Sajam karo saus krim sing ora nguntungke .