Bubur jajan minangka panganan saka leluhur kita, sing ora ninggalke tabel kanggo luwih saka satus taun. Sawise panganan wong mlarat, saiki, kaya akeh warisan kuliner, disajekake ing tabel kulawarga sing beda-beda, saka ngendi resep-resep terus didol nganti saiki.
Iku ora rahasia yen sereal paling enak dituku ing pot. Croup alon banget dikasilake kanthi crumbly lan fragrant, amarga pysanka dadi luwih enak.
Bubur jajan karo waluh ing pot
Úa:
- bubur millet - setengah abad;
- banyu - 1 1/2 item;
- waluh - 200 g;
- kayu legi - 1 sendok teh;
- Lemah jahe - 1/4 sendhok teh.
- nutmeg - 1/4 sendok teh;
- madu, kacang - kanggo nglebokaké;
- uyah - jiwit.
Preparation
Sadurunge masak, bubur millet kudu disentuh lan diresiki kanggo ngresiki banyu. Sabanjure, iku umume kanggo ngobong bokong karo banyu sing nggodhok supaya ora godhok sawise masak.
Waluh wis di resiki, ngumbah lan panggang ing open nganti alus. Labu waluh dilebokake ing blender lan tlatah ing puree bebarengan karo madu, kayu manis, jahe lan pala. Aja sumelang, yen kentang mashed banget pedhes, mesthine, amarga sawise masak, bagean saka rempah-rempah bakal menyang mush.
Saiki woh pir bisa dilebokake metu ing ngisor pot lan kapenuhan banyu. Gumantung marang konsistensi bubur sing sampeyan seneng, gumantung marang jumlah cairan sing sampeyan isi croup.
Sawise banyu, kita nambah puree waluh pedhes ing pot. Penutup wadah kasebut kanthi tutup utawa foil, lan lebokna ing oven sadurunge 180 derajat kanggo 30-35 menit. Bubur jajan ing pot, masak ing oven, siap! Iku mung tetep kanggo ngladeni karo madu lan kacang.
Resep bubuk millet ing pot
Ing ngisor iki, kita bakal ngandhani resep sing luwih modhèrn kanggo bubur kacang buncis ing susu, bakal migunani kanggo vegan, panganan gaya urip sing sehat utawa mung eksperimentasi kuliner. Yen sampeyan ora ngandhut sesambungan karo sapa waé, saka sing diwenehi sadurunge - nyiapake bubur kanthi susu sapi utawa krim lembu.
Úa:
- susu kacang almond - 1 item;
- santen - 3/4 item;
- vanilla extract - 3/4 sendhok teh.
- madu - kanggo rasa;
- sirup maple - kanggo rasa;
- uyah - jiwit;
- godhong kayu legi - 1/4 sendhok teh.
- bubuk kardinal - 1/4 sendhok teh.
- panggang bubur jagung - 2 item;
- cukur cukà - 3 tbsp. spoons;
- almonds utawa pistachios kanggo porsi.
Preparation
Netepake sakabeheng, digodhog lan digodhog bubar millet disebarake ing panci.
Ing saucepan cilik, campuran almond lan santen karo ekstrak vanilla, sweeteners lan rempah-rempah. Anget munggah lan pour dicampur saka bubur. Kita sijine panci ing open digawe panas kanggo 160 derajat. Bubur jajan ing susu ing pot bakal siap sawise 15-20 menit. Sajadah karo kacang lan keripik kelapa.