Dina iki, preparation shish kebab wis dadi bagian integral saka lelungan menyang alam. Yen sampeyan pengin daging kanggo dadi jus lan sedhep, banjur paling apik nggunakake babi tenderloin ing perkara iki.
Resep kanggo shish kebab saka daging babi tenderloin
Úa:
- Kacang polong - 200 g;
- bawang bombay - 105 g;
- babi tenderloin - 615 g;
- rempah-rempah .
Kanggo marinade:
- soy sauce peteng - 25 ml;
- kecap "Hoysin" - 105 ml;
- lemah jahe - 5 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Sadurunge nyiapake kebab shish saka tenderloin daging babi, kita dhisik nyampurake marinade: kita gabungke ing saos soy sauce, kecap "Hojsin", jahe lemah lan rempah-rempah.
Meat disigar ing irisan-irisan cilik, disaring karo rempah-rempah lan mecah woh-wohan sing enom lan bawang bombay, dicithak lan dicithak dering. Banjur pour ing campuran fragrant, nyampur isi lan marinate daging babi kanggo sawetara jam. Sawise iku, kita sijine daging ing skewers, gantian karo dering bawang, lan goreng ing brazier saka kabeh pinggiran.
Shish kebab saka pork tenderloin ing aerogril
Úa:
- babi tenderloin - 980 g;
- bawang bombay - 165 g;
- cuka anggur - 115 ml;
- rempah-rempah.
Preparation
Daging diproses saka urat-urat, dipotong dadi potong lan dilebokake ing mangkuk sing nyenengake. Tambahake ing cincin bawang, peeled lan irisan. Tabrakan kabeh rempah-rempah kanggo rasa, sprinkle karo cuka, nyampur uga lan marinate daging babi kanggo babagan 3 jam, sijine ing kulkas. Sawise iki, nyelehake daging ing sulingan lan digoreng ing panggangan kanggo 15 menit ing suhu 230 derajat. Banjur nguripake kebab shish kanggo nyiapake.
Shish kebab saka pork tenderloin ing oven
Úa:
- daging babi tawar seger - 980 g;
- linglang - 30 g;
- Greenery seger - 55 g;
- lard - 190 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Pork tenderloin uga wis dikumbah, dikeringake ing andhuk, diresiki film lan dipotong dadi bêsik sing padha. Salo uga tlatah lan nambah kabeh menyang mangkok jero. Nyampur uga, uyah nambah rasa lan sprinkle daging karo jus lemon. Tutup ndhuwur karo tutup lan marinate isi sak jam. Sawise ngawasi daging ing tongkat bambu, bolak-balik karo daging babi. Telusur ditutupi karo foil sing ilang kaping pirang-pirang, lan kita nyebar sawetara potongan lemak. Udhara panas nganti 245 derajat, ing tingkat ngisor kita nyetel telusur, lan ing ndhuwur - sing grate, kang kita nyebar kebab shish saka tenderloin daging babi. Kita gawe panggang sajam nganti 20 menit, lan disuguhake ing meja, ndadekake hiasan, yen dikarepake, disaringi tanduran seger.