Kita bakal pitutur marang kowe carane masak pitik ing wajan wajan. Piring kasebut dadi apik banget, jero jus, kanthi kerak lan crispy. Pangan kaya mengkono ora bakal ninggalke wong sing ora sopan lan cocok kanggo pesta perayaan.
Chicken in battered frying pan
Úa:
- sikil pitik - 1 kg;
- minyak sayur.
Kanggo antuk giliran:
- kentang pati - 1 tbsp. sendok;
- endhog putih - 1 pc.;
- banyu es - 250 ml;
- glepung gandum - 5 tbsp. spoons;
- rempah-rempah .
Preparation
Kanggo miwiti, ayo nyiyapake panganan cuci mulut: ing mangkuk, ngantuk putih endhog, tempel uyah, tuangkan bagian glepung lan pati. Banjur mbebayani ing banyu adhem lan nggawa campuran menyang konsistensi homogen. Daging daging ayam, dicelupake handuk kertas lan sprinkle karo rempah-rempah. Ing glepung goreng pour lenga sing sethithik, ngetokake panas lan ngetokake potong ayam, dicelupake ing pangsit sing wis masak. Goreng saka kabeh pinggir, banjur shift daging sing wis rampung menyang sajian, dilapisi serbet kertas, lan disajikake ing meja karo sayuran seger lan kentang masak.
Resep daging ayam ing adonan bir ing wajan
Úa:
- Kumbang drumstick - 700 g;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- rempah;
- minyak sayur;
- Sayuran ijo sing seger .
Kanggo antuk giliran:
- glepung - 1 item;
- bir lampu - 1 item;
- rempah-rempah.
Preparation
Umpan wis dikumbah kanthi sak tenane, garing lan diselehake ing jero kontainer sing jero. Ngemil daging karo uyah cilik, rempah-rempah kanggo rasa lan panganan seger. Tabrakan karo lenga zaitun, aduk lan adhep-adhepan kanggo sisih. Sabanjure, kita arep kanggo masak adonan: ing mangkuk, pour bir, pour bagian saka glepung lan uncalan rempah-rempah sing dikarepake. Nyedhot massa menyang homogeneitas, supaya katon kaya krim sing ora nguntungke kanthi konsistensi. Ing glepung goreng nggoreng, ngetokne lan disebarake, sadurunge ditutupi adonan. Goreng daging saka kabeh pinggir, banjur adhem lan sajroning meja.
Ayam ing adonan ing pan kue karo keju
Úa:
- susu dara - 500 g;
- keju - 140 g;
- rempah;
- minyak sayur.
Kanggo antuk giliran:
- glepung - 80 g;
- endhog - 5 pcs;
- mayonnaise sedheng lemak - 8 tbsp. spoons;
- rempah-rempah.
Preparation
Susu ayam wis dikumbah, dikumbah lan uga dipateni saka kabeh pihak. Banjur daging diwutahake, dibumboni lan dibuwang nganti suwene 15 menit. Ing wektu iki, kita masak endhog: ing piring jero, ngalahake whisk endhog, sijine mayonnaise, pour ing glepung lan rempah-rempah. Sak tenane nyampurake kabeh lan nyebar campuran iki karo sendok ing saben pot. Goreng daging ing lenga panas ing kabeh sisi, banjur sprinkle ndhuwur karo keju grated, pour metu adonan sing isih, tutup karo tutup lan cook kanggo geni sing ringkih 5 menit ing saben sisih.
Ayam filet ing wajan wajan
Úa:
- fillet ayam - 700 g;
- rempah;
- minyak sayur.
Kanggo antuk giliran:
- susu sapi - 0,5;
- glepung - 1 item;
- endhog - 2 PC.
Preparation
Kanggo miwiti, kita nyiyapake daging: kita ngumbah fillets, kita garing lan Cut menyang bêsik cilik. Banjur nambah uyah, sprinkle karo rempah-rempah lan ninggalake kanggo rendhem babagan 10 menit. Tanpa mundhut wektu, kita knead adonan ing: ing Bowl kita ngalahake endhog, pour ing susu lan pour ing glepung. Tambah uyah lan whisk massa nganti Gamelan. We pour oil vegetable on pan frying and reheat it. Piece fillet dip rampung menyang antuk gilir lan goreng saka kabeh pinggiran nganti coklat emas. Kita sijine daging pitik rampung kanthi rapi ing andhuk kertas, nyenengake lan nyawiji ing meja karo péso lan sayur seger sing dikarepake.