Keju digawe ing ngarep, disiapake dening tangan dhewe, ing ngendi luwih migunani lan luwih apik tinimbang apa prodhune sing ditawakake ing jaringan perdagangan. Coba gaweyan favorit dhewe lan sampeyan bakal nglelehake kanca-kanca sing dituku ing salawas-lawase.
Home made keju saka keju cottage lan susu - resep
Úa:
- Cottage keju non-asam (kanthi persentase kurang isi lemak) - 525 g;
- susu kabeh - 135 ml;
- butter peasant - 70 g;
- soda - 5 g;
- uyah watu - kanggo rasa.
Preparation
Kéju keju ditindhes liwat tapisan utawa digawa nganti blender homogen. Saiki nambahake soda, susu, nyampur saksine nganti bisa nyebarake komponen lan sijine wadhah kanthi campuran ing geni moderat. Kita anget massa, aduk, nganti tekstur kenthel homogene ditambah, nambah ing proses butter butter lan uyah uyah. Ing tahap iki, sampeyan bisa nambah menyang basis melted keju melenko sayuran ijo, wiji cumin, daging babi disigar utawa rasa liyane.
Kita nransfer massa menyang wadhah utawa tray, supaya kondhang ing suhu kamar, lan banjur nyopot nganti pirang-pirang jam ing rak kulkas.
Carane nggawe keju diproses saka keju kambing ing omah?
Úa:
- Cottage keju - 470 g;
- endhog selektif - 1-2 pcs;
- watu uyah - 5 g utawa kanggo rasa;
- soda - 5 g;
- gula - 1 jiwit.
Preparation
Kanggo masak keju krim saka keju wedhus, pasang prodhuk ing mangkuk, nambah endhog, uyah lan soda lan aduk kanthi cepet. Saiki kita nginstal wadhah kasebut ing adus banyu lan anget kanthi aduk kontinu nganti isi lebur, nanging ora menehi godhonge, amarga massa mung bisa mlaku. Proses lebur kudu njupuk rata-rata limalas nganti rong puluh menit. Yen keju kuntum ora rampung dicampur lan mambu susu dirasakake, bisa uga wis ngandhut asam lan kudu nambah luwih cilik
Keju krim saka curd loro wedhus lan sapi, sampeyan bisa masak ing microwave. Kanggo nindakake iki, disiapake bahan, nambah kuas tambahan krim sing ora nguntungke, ing wadhah sing cocok kanggo piranti, lan munggah ing daya 500 W kanggo limang menit. Sawise kuwi, nyampur massa lan sijine menyang gelombang mikro kanggo wektu sing padha. Sampeyan butuh siklus panas maneh yen konsistensi sing dibutuhake durung tekan sepuluh menit.