Saka zucchini sampeyan bisa masak macem-macem ne abang lan putih: stew, fritters, pie, cake, macem-macem ngreksa lan malah squash.
Sauce saka zucchini lan tomat kanggo pasta kanggo mangsa
Úa:
- muda courgettes - 5 pcs.;
- fleshy tomat - 8 pcs;
- bawang bombay - 4 pcs.;
- gula - 1,5 sendok ijo;
- uyah pawon - 1 sendhok sacukupé;
- lenga wiji kembang - 70 ml;
- Tabel cuka - 60 ml;
- ireng mrico - 2/3 sendhok teh.
- katumbah - 2/3 sendhok teh.
Preparation
Nyawisake (sakabeheng) zucchini enom, tomat sing woh wohan lan bawang jus sing disemprotake menyang kubus. Kita sijine saucepan gedhe, jero ing piring kalebu, pour jumlah lenga sing diperlokake lan nalika umob, kita nyebar sinar kasebut bebarengan karo zucchini. Delengen yen sayuran wis alus lan transparan, nambahake tomat sing disemprotake kanggo wong-wong mau, sing langsung disiram karo uyah pawon, lan kanggo netralake asam sing ngenalake gula. Sabanjure kita ngenalke mrica ireng wangi, katumbah, campuran, lan, ngurangi nyala geni minimal, godhok massa sayur nganti 35 menit. Copotake panci saka geni, tancepake blender kasebut, nyelehna ing kacepetan sedheng lan banjur tlutuhake kabeh sayuran menyang negara udara. Kita ngirim kabeh maneh menyang plat panas, lan nalika sauce wiwit godhok, kita sijine aside lan langsung nyebar liwat botol, goreng ing open. Kita gabus saus zucchini apik iki kanggo mangsa.
Sauce saka courgettes lan kentang
Úa:
- zucchini (medium) - 4 pcs;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang bombay - 4 pcs.;
- jus tomat - 800 ml;
- sing dicampur mrico - kanggo rasa;
- uyah pawon - 1,5 sendhok teh.
Preparation
Zucchini bebarengan karo kuncup tubers kentang dipotong menyang kubik centimeter padha. Giling bolongan cilik-cilik kanthi piso sing cetha. Ing saucepan gedhe saka stainless steel, kita nggorengake lenga kembang (olahan), sing banjur dilebokake ing sumsum sayur. Goreng nganti alus, lan sawise ditambahake kentang kanggo wong-wong mau, tindakake bawang lan isi kabeh jus tomat sing disiapake sadurunge. We introduce menyang massa sayuran uyah pawon, sprinkled karo dicampur macem-macem mrico lan, ngurangi geni minimal, simmer saos incomparable kanggo 35-40 menit. Banjur roto-roto disebarake ing wadah kaca, disterilisasi liwat uap, tutup nganggo tutup wesi sing diombe lan gulung menyang stop.