Pie minangka salah sawijining masakan favorit ing Rusia. Nanging saiki, ora mung resep-resep tradisional, nanging uga masakan nasional negara-negara sing beda banget. Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake pai Ossetia sing nyata karo jamu lan keju seger, sing meh podho karo pizza sing diisi kanthi irisan jus lan enak.
Resep kanggo Ossetian pie karo keju lan sayuran
Úa:
Kanggo tes:
- Ragi garing lebokake - 20 g;
- susu - 135 ml;
- minyak sayur - 15 ml;
- tepung - 255 g;
- gula - 5 g;
- uyah - jiwit.
Kanggo ngisi:
- wulu ijo saka bawang - 35 g;
- krim sing ora nguntungke - 55 ml;
- butter - 35 g;
- Keju Suluguni - 305 g;
- dill seger - 30 g.
Preparation
Ragi lan gula ngasilake susu panas kanthi cepet, banjur aduk lan ninggalake nganti 10 menit. Ing sendok sing diasilake, tuangkan glepung sifted lan pour susu sing isih seger. We mbuwang uyah, kita introduce minyak sayur-sayuran lan campuran keuangan non-nyenyet adhine. We nutupi karo andhuk lan ninggalake kanggo 35 menit.
Kanggo nyiapake isi, sotong keju ing grater cilik, lan Cut bawang ing cincin. We combine keju ing mangkuk karo krim sing ora nguntungke, tambah bawang lan disigar dill.
Isi isine dicampur kanthi tangan sing resik, supaya godhong ijo jus. Sawise iku, kita muter massa menyang bal.
Saka adonan sing teka, kita mbentuk kue lan nyebar werni ijo menyang tengah. Kita nglindhungi pojok-pojok saka ndhuwur, kanthi rapi gulungake workpiece kanthi tangane, merata distribusi isi. Ing tengah, gawe irisan cilik kanggo metu saka uap, lan lay metu kue kanthi keju suluguni lan sayuran ijo ing manggang sheeting. Panggang sajian ing oven sing wis suwe nganti 185 derajat nganti 25 menit. Sadurunge nggarap, kita nyelehake ndhuwur jajan karo butter sing ilang.
Resep pie karo keju lan sayuran
Úa:
Kanggo tes:
- gula - 10 g;
- ragi garing - 10 g;
- glepung - 505 g;
- minyak sayur - 10 ml;
- banyu 205 ml.
Kanggo ngisi:
- bayam seger - 355 g;
- Adyghe keju - 205 g;
- butter - 105 g;
- bawang bombay ijo - 65 g;
- katumbah seger - 75 g;
- dill - 70 g.
Preparation
Kanggo nggawe isi, chop cilantro, bawang ijo, bayem, lan dill. Nyebar sayuran ing mangkok, mentega krim lan keju sing diiris apik.
Saka banyu, mentega, gula, ragi lan glepung sifted, adhepi adonan lan diiseni nganti meh 35 menit. Banjur metu menyang kue, nyebar isi lan ngumpulake sudhut adonan ing ndhuwur. Pencet ing workpiece nganggo tangan, gawe bolongan cilik ing tengah lan panggangan pie ragi kanthi keju lan sayuran ijo ing oven nganti 15 menit ing 220 derajat.