Ngempal adonan sing wis digawe siap bakal nylametake wektu sampeyan ora mung kanggo nggawe manisan, nanging uga kanggo nggawe cemilan. Conto sing misuwur yaiku gulungan puff pastry karo daging cincang, sing bisa ditambah karo macem-macem fillings kanggo rasa, lan banjur panggang utamane utawa wis dipotong.
Puff pastry resep karo daging pitik lemah
Ing njero resep iki, apa wae sing bisa diiseni minangka rolling. Kita mandheg ing resep karo pitik, nanging gampang diganti karo daging abang utawa malah iwak.
Úa:
- pitik mince - 320 g;
- sakepel parsley ijo;
- endhog - 4 potong;
- trikatuka - 95 g;
- Campuran godhong Provencal pepe - 1 sendok teh;
- wortel - 85 g;
- lapisan puff pastry;
- saus tomat - 75 ml;
- susu - 25 ml.
Preparation
Mulai karo tanduran sayur. Ngiris bawang lan wortel ninggalake kanggo nurunake lenga sayur-sayuran, lan sajrone nggodhog kabeh papat endhog hard.
Defrost the dough. Kanggo goreng saka sayuran, nambah daging minced, mangsa, tuku jamu lan ninggalake daging kanggo pindhah. Gabungke campuran ayam lan sayuran karo endhog sing dicincang lan tanduran seger. Ninggalake stuffing kanggo adhem nganti anget.
Godhok lapisan adonan, tutup nganggo saus lan lapisan ngisi. Melu keuangan dadi roti lan minyak kanthi susu. Ninggalake roll pastry puff, daging panggang lan endhog panggang ing 220 derajat 20 menit.
Rol adonan ragi karo daging cincang
Ganti basis rami sajian puff biasa lan entuk gulungan sing apik banget kanthi kakehan panganan jus.
Úa:
- lemah daging sapi - 270 g;
- grated jahe - 1 sendok teh;
- bawang - 95 g;
- mrico manis - 95 g;
- celery - 95 g;
- Gobis enom - 115 g;
- lapisan puff pastry.
Preparation
Siapake manggang saka kabeh sayuran ing daftar. Tambahake daging sing disumbat menyang sayuran, lan yen dicekel, tuangake uyah lan mrico.
Rampungake adonan, disebarake ing endhog, dilebokake lan dikirim menyang oven nganti 40 menit ing 200 derajat.
Meatloaf diiseni karo daging minced ing puff pastry
Úa:
- puff pastry - 1 kg;
- keju krim - 165 g;
- keju feta - 80 g;
- olives - 45 g;
- daging sapi - 310 g.
Preparation
Lubricate lapisan kue keju krim manggang lan sprinkle karo olives olives lan crumbled fete. Garing pancake nganti kecoklatan lan disebar liwat permukaan adonan sing ditutupi karo keju. Gulung mulung, dibagi dadi potong 3-4 cm lan dilebokake menyang panggangan ing 200 derajat 20 menit.