Alternatif alternatif kanggo cutlet tradisional yaiku produk sing digawe saka daging cincang. Thanks kanggo pendekatan tartamtu kanggo mecah komponèn utama saka sajian, piring kasebut dadi luwih apik, jus lan asli.
Resep-resep potongan cincang uga minangka anugrah kanggo wong-wong sing ora duwe kesempatan kanggo nggiling daging nganggo gadget pawon - panggilingan daging utawa blender.
Cutlet dicincang saka Turki
Úa:
- Turkey fillets - 850 g;
- mayonnaise - 115 g;
- bawang bombay - 130 g;
- glepung gandum - 55 g;
- 1 endhog pitik gedhe;
- kunir lemah - 1 jiwit;
- kari - 1 jiwit;
- garing Provencal jamu - 1 jiwit;
- sayuran basil, parsley lan dill;
- uyah iodized;
- lenga sing disajek kembang kanggo penggorengan.
Preparation
Fillets saka kalkun mbilas nganggo banyu sing adhem lan tuwuh sakcukupe. Idea, ukuran kubus ora kudu luwih saka limang milimeter. Ing cara sing padha, tlatah bohhong peeled lan sayuran seger, banjur campuran kabeh bahan sing disiapake, nambah endhog, mayonnaise, glepung lan rempah-rempah lan nyampurake kabeh kanthi ati-ati.
Kita mbentuk lan nggodhok potongan kaya daging pancake, ngemot kathah sendok lan ngembangake produk ing loro-lorone.
Cut endhog pitik kanthi keju ing oven
Úa:
- daging pitik (fillet) - 780 g;
- Keju piquant saka bahan padhet - 165 g;
- bawang - 95 g;
- cengkeh saka bawang putih - 1-2 pcs;
- pati - 70 g;
- krim ora nguntungke - 115 g;
- parsley lan dill (herbs);
- rempah-rempah sing dipilih kanggo milih saka - 1 jiwit;
- uyah iodized;
- lenga sing olih kembang.
Preparation
Kaping pisanan, kanggo nyiapake potongan daging, mbilas daging pitik, garing lan tuwuh kanthi cara sing padha karo kalkun ing resep sadurunge. Kira-kira késo sing padha nyingkirake keju sing kenceng lan dikukus, lan cengkeh saka papak dipencet liwat pers utawa digiling nganggo grater cilik.
Nyampur daging pitik, keju, bawang lan papak ing mangkuk, nambah sayuran melenko sing dicincang, lay krim cukur, pati, arupa massa rasa karo rempah-rempah lan uyah lan nyampur kanthi cepet.
Sawise rong jam, nalika bagian sing wis disiapake diiset, disebarake kanthi sendok sethithik ing pan sing digawe panas karo lenga lan coklat ing sisih loro liwat panas sing kuwat. Saiki kita entuk produk ing sajian manggang lan diisi sepuluh menit ing tingkat rata sing digawe panas nganti 185 derajat.
Cutlet daging babi dipotong - resep
Úa:
- daging babi (daging) - 420 g;
- bawang - 95 g;
- cengkeh saka bawang putih - 2-3 pcs;
- endhog gedhe - 1 potong;
- glepung gandum - 65 g;
- semolina - 65 g;
- mayonnaise Provansal - 95 g;
- lada ireng ireng anyar - 1 jiwit;
- uyah iodized;
- lenga sing olih kembang.
Preparation
Cutlet daging babi sing disemprotake disusun kanthi prinsip sing padha karo pitik utawa kalkun sing cilik
Fry potong dicincang, kaya pancake, ngemot sendok cilik karo sendok sethithik menyang butter warmed ing wajan, lan supaya produk dicekak ing loro-lorone.
Kajaba iku, sampeyan uga bisa nyiyapake glepung cincang saka daging sapi, mung ing kasus iki, kanggo nambahake jus, sampeyan bisa nambah jajan sing digodhog.