Daging ing gaya Kapten - resep-resep sing enak kanggo panganan enom kanggo kabeh kulawarga

Miturut tradisi kuno, daging kapten dimasak dening garwane para pelaut, ketemu sawise nglangi. Panganan iki arang banget nyenengake, luar biasa enak, lan disiapake kanthi cepet lan gampang, meh tanpa kuwatir. Dina iki, ana akeh beda variasi nyegerake lan karakteristik klasik sing ora akeh mundur.

Carane cook daging ing gaya Kapten?

Resep daging klasik dikepalake - sepasang produk prasaja sing dipanggang ing pawon, kadhangkala dimasak ing oven microwave, lan spesialis kuliner sing apik wis nyetel resep kanggo masak ing multivarquet.

1. Cara tradisional, daging disusun nganggo gaya Kapten kanthi kentang, daging babi, keju krim lan keju.
2. Kadhangkala, komponen daging iku pitik, daging sapi utawa kalkun.
3. Ing variasi domestik, daging iki ditambah karo tomat, bawang , jamur, jamur.
4. Daging sing luwih apik bakal dadi yen krim sing ora nguntungke diganti karo mayonnaise.
5. Panggang sajian ing salah siji wangun gedhe utawa, kanthi dekorasi sajian mealwise, kanthi cara daging ing basa Prancis.

Carane cook meat ing kapten kang open?

Kue klasik ing cara kapten ing oven karo kentang ora ngganggu komponen tambahan, nglebokake bagean lemak daging babi: daging utawa gulu. Saka seasonings menehi pilihan kanggo mrico lemah lan thyme. Keju dipilih karo rasa krim sing nyenengake, Maasdam, gouda minangka pilihan apik. Umume krim luwih apik kanggo milih lemak, ora kurang saka 20%.

Úa:

• kentang - 6 pcs.;
• daging babi - 400 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• keju - 200 g;
• minyak - 30 ml;
• ora nguntungke krim - 200 ml;
• uyah, mrico, thyme.

Preparation

1. Cut, mbuang, uyah, mrico, dicampur ing cetakan.
2. Banjur disebarake dering setengah saka trikatuka.
3. Masang mugs kentang.
4. Nyampur keju keju lan krim sing ora nguntungke karo thyme, cukurake lumahing sajian.
5. Masang kapten daging ing oven nganti 50 menit ing 180.

Daging nganggo cara kapten ing multivariat

Nggawe daging sing diketuai karo kentang ing multivariat kayata gampang kaya ing oven, nanging ana siji bab sing kudu dianggep: nalika manggang, kerak kang ora ana ruddy digawé ing piranti. Umumé, sing ditandhani dadi enak, enak, lan wangi. Sampeyan bisa nyedhiyakake rasa yen sampeyan nambah bawang adoh tinimbang bawang seger.

Úa:

• daging - 300 g;
• bawang marinated - 1 pc.;
• kentang - 4-5 lembar;
• ora ngandhut krim 25% - 150 g;
• uyah, mrica ireng;
• keju - 100 g.

Preparation

1. Sijine mrica lentur ing sal
2. Bawahi bawang seger, disambungake karo kentang, tambah.
3. Lubricate karo ora nguntungke krim, sprinkle karo keju.
4. Masak daging karo kentang sing dikawruhi tanpa katup ing "Panggang" 1 jam.

Meat ing cara kapten ing gelombang mikro

Cukup nyiyapake panganan prasaja lan cepet kanthi cara kapten - ing sajroning oven. Sampeyan bisa panggang minangka sajian gedhe, lan bagian sing cilik, sing wis dihiasi kanthi cepet ing sajian kanggo wong siji. Sadurunge, sampeyan kudu pickle trikatuka ing cukà, lan Cut mati meat, uyah lan ninggalake kanggo 20 menit promarinovatsya. Jumlah bahan sing disaranake cukup kanggo siji porsi.

Úa:

• daging babi - 200 g;
• bawang marinated - setengah pcs.;
• kentang - 1 potong;
• mayonnaise - 15 g;
• keju - 30 g;
• uyah lan mrico.

Preparation

1. Cut saka daging, uyah, lada, sijine ing piring.
2. Banjur disebarake bawang, cangkir kentang.
3. Mayonnaise lubricate, panggang kanggo 15-17 menit, sprinkle karo keju, panggangan kanggo 2 liyane menit.

Daging ing Kapten Veal

Sampeyan bisa nyedakake daging ing bagean kapten, nganggo foil, sing disajekake ing daging, kentang lan bahan liyane. Preparation saka veal perlu wektu luwih sethithik, supaya luwih apik kanggo ngalahake bêsik sacoro apik lan marinate ing jus lemon karo uyah lan mrico. Bawang bakal metu seger utawa marinate kanggo setengah jam ing cuka.

Úa:

• daging sapi - 500 g;
• trikatuka - 2 lembar;
• ora nguntungke krim - 200 g;
• keju - 200 g;
• kentang - 400 g;
• uyah, lada;
• jus lemon, lenga zaitun - 3 tbsp. l.

Preparation

1. Cut bagian, nyisihake, uyah, lan mrico. Tuang campuran jus lemon lan lenga zaitun, ninggalake nganti 30 menit.
2. Lay saben daging ing potongan foil sing kapisah, kanggo nggawe "basket".
3. Saka ndhuwur disebarake bawang, diiringi kentang.
4. Lubricate karo ora nguntungke krim, sprinkle karo keju.
5. Daging iki dipanggang kapten kanggo 50 menit ing 180.

Daging ing Kapten Ayam

Resep iki kanggo masak daging nganggo cara kapten duwe kauntungan sing jelas - nyiapake sajian luwih cepet tinimbang sing biasa, amarga nggunakake pitik ing basa. Prinsip memasak mirip daging ing basa Prancis, mung ing versi kasebut dadi panas ing wektu sing padha minangka hiasan lan kanggo nedha isuk lengkap mung perlu kanggo nggawe salad cahya.

Úa:

• fillet - 1 kg;
• bawang marinated - 2 PC;
• kentang - 600 g;
• mayonnaise;
• keju - 200 g;
• uyah, lada, kari.

Preparation

1. Copot fillet, sijine ing jamur, uyah, mangsa karo rempah-rempah.
2. Ing ndhuwur lay metu setengah saka trikatuka, pour mayonnaise bolong.
3. Sijine cangkir sing tipis saka kentang, nambah, krim karo mayonnaise, sprinkle karo keju.
4. Daging karo kentang disemprotake nganti 25-30 menit ing 190.

Daging ing gaya Kapten kanthi tomat

Ragam rasa sing prasaja, sampeyan bisa mbangun daging kapten ing oven karo tomat. Thanks kanggo sayuran, terapi bakal dadi juicier lan luwih appetising, lan penampilan bakal ngidini kanggo dikirim karo yakin kanggo pesta solemn. Daging sedhep lan sedhep disiapake kanthi cepet karo sajian, salad sayur-sayuran sing apik bakal nggawe perusahaan apik.

Úa:

• daging babi - 600 g;
• trikatuka - 2 lembar;
• kentang - 400 g;
• tomat - 3 pcs.;
• mayonnaise;
• keju - 200 g;
• uyah. mrico.

Preparation

1. Cut saka daging, uyah, lan lada, sijine ing cetakan.
2. Ndhuwur bawang, mug kentang, pelumas karo mayonnaise.
3. Distribusi lingkaran tomat, sprinkle karo keju.
4. Panggang ing 40 menit ing 180.

Daging nganggo gaya kapten karo jamur

Daging ing cara kapten ing oven kanthi jamur minangka sajian multi-komponen sing bisa ningkatake perusahaan pemakan keluwen sing gedhe. Daging dipilih lemak, gulu utawa loin kanthi interlayer becik, lan keju kanthi rasa sing rada manis, bakal nyedhaki maasdam. Panggangan bisa ing wangun utawa ing sheet manggang.

Úa:

• Daging babi - 700 g;
• trikatuka - 2 lembar;
• champignons - 500 g;
• ora nguntungke krim - 200 ml;
• uyah, lada;

Preparation

1. Jamur goreng ing lenga, adhem. Campur karo krim sing ora nguntungke.
2. Cut saka daging, uyah lan mrico.
3. Ing wangun sijine meat, bawang, ngiring dening kentang.
4. Distribusi fry jamur, sprinkle karo keju.
5. Panggangan kanggo 35-40 menit ing 180.